Kako pripremiti salatu na klasičan recept

Što vam je potrebno za klasične vinaigrette

Ne zaboravite da je u strogim razmjere vinaigrette br. To sve ovisi o vašem ukusu. Ovdje su približan broj bitnih sastojaka:

• 2 srednja repa;
• 4-5 srednja krumpira;
• 2 srednje mrkve;
• 5-6 srednje mariniran ili krastavci;
• 1 bijeli ili crveni luk;
• 250 g konzerviranog graška;
• 5-6 žlice biljnog ulja;
• ¼-½ žličica soli.

Što još mogu staviti u vinaigrette

Mnogi ne predstavljaju vinaigrette bez kiseli kupus. To se može koristiti umjesto krastavaca ili zajedno s njima. U potonjem slučaju, uzeti podjednako od oba. Ako samo stavite salatu od kupusa potrebu oko 300 grama

Umjesto graška, možete uzeti konzervirane ili kuhana graha.

Raznolikost će kao mariniranih gljiva, što im je potrebno 200-250 g Iako možete dodati manje ili veće podešavanjem s preostalim slane hrane - krastavci i / ili kupus.

Dodajte dašak svježeg bilja, kao što su kopar, peršin ili vlasac.

Ulje i sol se može prethodno pomiješana s žlicom octa ½-1 (jabuke ili 3%) i prstohvat tla crnog papra. Ocat vinaigrette dati još više kiselo.

Kako pripremiti salatu

Staviti ispere ali neobrađenog repa, krumpir i mrkva u lonce i zapuni sa hladnom vodom. Bolje kuhati repu odvojeno od ostatka povrća, kao što je priprema za duže i može obojiti vodu.

Krumpir će biti spreman za oko 20-30 minuta nakon vrenja vodu, mrkva - 30-40 i repu - ne manje od sat vremena. Iako je svibanj uzeti manje ili više vremena: to ovisi o veličini povrća.

Hladiti kuhano povrće i čiste ih od kože. Izrežite repe, krumpira, mrkve i krastavaca ista srednje kockice, a luk - mali. Dodajte grašak, ulje, sol i pomiješati salatu. Ako je potrebno, dosolit ga.

Ako ne želite slikano repa povrća, prvo ga pomiješajte s malo ulja, a zatim dodati na to ostatak proizvoda. I ne zaboravite da se sastojci mogu zamijeniti ili nadopuniti.

Bolje je ostaviti za vinaigrette u hladnjak na nekoliko sati ili preko noći. Tada će biti još ukusniji i više aromatičan.