Kako napraviti domaće vino iz trešanja

Ono što je potrebno

• Trešnja 20-25 kg (oko tri kante);
• 2-3 litre vode;
• 2 ½-3 kg šećera.

Domaće vino mogu biti izrađene od bilo raznih zrelih trešanja. Ako želite da malo piće u uzorku proporcionalno smanjiti broj sastojaka.

Kako pripremiti vino trešanja

Prvo ponovno sastaviti bobice koje nisu oštećene. Bolje da uklonite stabljiku.

Cherry lagano isperite vodom kako biste uklonili prašinu i nečistoće s površine. Izvadite kosti ručno ili pomoću posebnog postrojenja. Ako se ne uklone, piće će se osjetiti gorak okus badema.

Nakon puta bobice u zdjelu ili obložen staklom kanta, poklopiti i ostaviti pola dana ili dva. Kad trešnje fermentira, zgnječiti i procijediti ga kroz fino sito ili gazu, omotane u nekoliko slojeva. Pojednostavite postupak pomoć priručnika pritisnite ili sokovnik.

Ulijte sok u boci: 20-litarski će trebati 14-15 litara soka. Dodajte 1 ½ kg šećera i dodati vode da ukupno ispostavilo da ne više od 18 litara. Pjena i fermentacija će vam prostor.

staviti vodu zatvarač. On će blokirati pristup kisika u bocu i osigurati odljev ugljičnog dioksida koji se oslobađa tijekom fermentacije. Osim toga, ovaj dizajn štiti vino od prašine i insekata.

Ako je takvo devaysa ne, sastaviti sami. U tu svrhu, poklopac boce ili limenke napraviti malu rupu. Umetnite duge, tanke cijevi, kao što kapaljkom, tako da se ne dodiruju sok. Hole pečat. Niže drugi kraj u spremniku vode.

Ako je kapacitet mali vina, i do tri litre, možete koristiti redovite rukavice s malim utorom na jednom od prstiju. Na odmjernu keramike bi bilo teško popraviti.

Stavite vino u tamnom i toplom mjestu.

Nakon dva tjedna aktivne fermentacije, dodati šećer. Iznos ovisi o trešnje koje koristite. Ako je slatko dovoljno da se 1 kg kiselog - 1½ kg. Povratak ventil na mjestu i omogućiti vino za potpuni završetak fermentacije, oko šest do osam tjedana.

Kada se talog u boci biti potpuno na dnu, uzeti tanki prozirni promjer cijevi od oko 5 mm. Jedan kraj umočiti u vino. Još stisnuti usne i malo povući u zraku pogoditi vino u cijevi. Usmjerite struju novog broda, koji se nalazi ispod razine visokog kapaciteta.

vino u bocama u blizini čepom i trgovinu u mraku hladnom mjestu.