Kako napraviti ukusni hamburger, ako ne znate kako kuhati

Najlakši hamburger

Što mislite najteže pripremiti hamburger? Pileći? To je. Guze se prodaju u gotovo svakoj trgovini. Nasjeckajte povrće, dodajte sir i neki umak je spreman, previše lako. Ali pripremiti ukusnu hamburger da bi ga se ne spali, a ne propali, ispostavilo sočan, pravu veličinu, oblik i debljinu, jako teško. Ljepota današnjem Burger receptu je da nema kotleta.

Mi ćemo pripremiti hamburger la „neuredan Joe” ( „neuredan Joe», neuredan Joe), koji se koristi umjesto mesne okruglice umaku od mljevenog mesa.

Nadev je mnogo manje zahtjevna vještina kuhara i prašta mnogo grešaka. Drugim riječima, to je izuzetno teško zabrljati gore.

recept

Za pripremu burgers potrebno minimalno proizvoda. Klasični recept za „prljav Joe” uključuje mljeveno meso, luk, rajčice (svježe, u vlastitom soku, paste ili kečap), Worcestershire umak, začini i peciva za hamburgere.

Imajte na umu da u ovom slučaju ne postoji svrha pripremiti posebnu posudu sa strogim formuliranju i razmjere. Burger s mesom umakom umjesto hamburgera - koncept. Varijabilnost sastojaka je gotovo beskonačan.

Niti jedan od proizvoda? Zamijenite ili jednostavno ukloniti. Želio bih dodati nešto? Dalje! Koristite pomiješana mljeveno meso ili mljeveno meso od peradi. Uključi sir i sve što vam padne na pamet. Biti vođena samo zdrav razum. Kuhinja - to je čista kreativnost. Eksperiment traže njihove kombinacije proizvoda. U ljepoti domaće kuhinje i ključ za dobivanje savršen jelo koje su stvorene od strane vas i samo za vas.

sastojci

• 500 g mljevenog mesa;
• 2 rajčica;
• 1, a paprike;
• 3 celer;
• 1 luk;
• 2 češnjaka;
• sol;
• paprika;
• 2 žlice maslinovog ulja suncokreta ili;
• peciva za hamburgere (oko 8 komada za punu iskorištenost kuhanog umaka od mesa).

Jela i aparati

• rezanje ploča;
• nož;
• miješalica (ili myalka za kaše);
• pan;
• oštrica.

priprema

Fino nasjeckajte celer stabljika.

Oguliti i sitno nasjeckajte luk.

Zatim dolazi prijelazu paprike. Unutra ima puno malih sjemenki, koje nisu prikladne za jesti. Da biste uštedjeli vrijeme i trud, Burke paprika kao što je prikazano na slici. Prvo lagano zarezati papar poprečno od vrha prema bazi bez dodirivanja jezgru.

Sada, nježno prekinuti toga proizlaze kriške. To je sve. Nema problema sa sjemenkama.

Stavite posudu na laganoj vatri. Dodajte malo biljno ulje i poslati ga pripremiti nasjeckani celer, luk i paprike. Ne zaboravi da ih povremeno mješati.

Ne bih oprati plinski štednjak? Uklonite rešetku i plamenika, pokrije površinu ploče hrane folije, rezove pod pločom, postavljanje plamenika i rešetku natrag.

Sve to prije incidenta na površini ploče, osušio na njega i spali, sada će ostati na foliju. Kao onečišćenja promijeniti foliju i zaboraviti na pranje ploča.

Nakon 10-15 minuta, dodajte povrće sitno sjeckani češnjak i dobro promiješajte.

Za jedan češanj češnjaka je lakše čiste, stavite ga na dasci za rezanje, die priložiti nož i flip top.

Klinčić lagano poravnati. To ne sprečava njegovo daljnje rezanje, ali ljuske oguliti mnogo lakše.

Zabrinuti za njezinom rukom? Koristiti umjesto noža bilo ravne objekta - na primjer, oštricu za pohanje.

Nakon 3 minute nakon dodavanja češnjaka poslati mljeveno povrće.

Nakon još 15-20 minuta, kada je popunjavanje pržiti, dodati malo suho bijelo vino ili vodu i pričekajte dok se tekućina prokuha daleko. Ne možete dodavati rezultat to ne postane još gore.

To je bio red rajčica, od kojih su dobili najsvježije tjesteninu. Kuhajte oko pola litre vode. Izrežite bazu od voća.

Stavite rajčice u vruću vodu na nekoliko minuta, a zatim ga ukloniti.

Nakon toplinske obrade, oguliti kožu od voća, bez ikakvog otpora. Pelata s mješalice pretvoriti u glatko tijesto.

Ne mikser? Mälk može se koristiti za purees ili samo vrlo sitno sjeckani paradajz. Ako ne želite zaprljati sa svježim rajčicama, koristite rajčica u vlastitom soku - oni će morati unaprijed mijesiti.

Rajčica je poslana na gotovo spreman umak meso.

Sada sve što je potrebno dodati sol, sezonu i pirjati još 15 minuta ili dok dok se smjesa zgusne.

Ako želite dodati svježe bilje, to učiniti za oko 5 minuta prije kraja kuhanja.

Želite da vam se hrana bila ukusnija i mirisna? Zatim izvesti jednostavan tuning soli. Dodaj u nju sitno sjeckani svježi ružmarin i ostaviti dobivene smjese u zatvorenoj posudi nekoliko dana.

Čestitamo, sada imate ružmarina sol. Isti trik radi s majčine dušice (timijana).

To je vrijeme za scones.

Izrežite ih, tako da je donji dio bio deblji. Tako Burger razmoknet više ne.

Za scones su ukusne, mekši iznutra i još bolje oduprijeti vlaženje, oni bi trebali držati u zagrijanoj 180 stupnjeva peći 10-15 minuta. Stavite polovice na pečenje peciva smanjuje.

Oni ne malo spali, tako da povremeno praćenje procesa.

stočna hrana

„Neuredan Joe” se razlikuje od klasičnih hamburgere da to ne treba da se stog lijepo. Stavite umak meso na donjoj polovici kolač.

Sada pokriti drugu polovicu.

Neka čestice umak ispasti - za „prljav Joe” To je u redu, jer to se zove drolja. :)

Broj umak određuje apetit. Da, u trenutku umak i dalje će padati iz hrane, nego dizajn.

Sjetite se gotovo neograničen varijabilnost recept? Izvrsno. Koristite ga za 100% stvoriti svoj jedinstveni jelo. U našem slučaju, na vrhu mesnim umacima složen kriške topljeni sir.

Možete dodati što god želite: kiseli krastavci, luk prstenje, zelena salata... ukusna!

Nastala hamburger najmanje ne zaostaje, te u mnogim aspektima superioran u odnosu na klasični sa kotlet u okusu s obzirom na puno veću fleksibilnost u sastavu i omjeru. O brzini i jednostavnosti pripreme nije ni vrijedno spomena.

Ljepota je da gotov umak meso može se koristiti kao želite. On je dobar i burgeri i tjestenine, pa čak iu lonac s krumpirima ili patlidžana. Rezultat je u svakom slučaju biti tinejdžer. Ne vjerujete mi? Pokušajte kuhati ovo ukusno jelo i uvjerite se sami.