Kako kuhati savršen dom kondenzirano mlijeko

Početna kondenzirano mlijeko - vrlo je ukusan i zdrav. To je pun kalcija, fosfora, vitamina i apsolutno nema umjetnih aditiva i aroma. Priuštite si!

S obzirom na činjenicu da je tijekom pripreme kondenzirano mlijeko mlijeko zadržava svoja korisna svojstva, mnogo ljubio slast 35% se sastoji od proteina i 8,5% zasićenih masnih kiselina. Kondenzirano mlijeko u potpunosti apsorbira i obogaćuje naše tijelo s korisnim tvarima. Na primjer, vitamina A1, B1, B2, B12, C, B3.

100g kondenzirano mlijeko sadrži 323 kalorija. To je najbolje koristiti ne više od 25-50 grama dnevno dobar.

Što trebate zapamtiti

1. Za domaće kondenzirano mlijeko je najbolje pogodan svježe punomasno mlijeko bez aditiva. To može biti sirovo ili seljački kradljivac proizvoda više od 2% masti. Također možete koristiti mlijeko u prahu. Ali onda povoljna svojstva u tretirati će biti mnogo manje.
2. Kuhati bolje u širokom loncu s debelim dnom.
3. Tako da se mlijeko ne zgrušati, dodajte prstohvat sode bikarbone. Okus ne utječe.
4. Da bi spremni kondenzirano mlijeko više delikatna i glatka, tukao miješalica ili umutiti.
instagram viewer
5. Za liječenje obložen, stavite ga u hladnjak na nekoliko sati.
6. Spreman kondenzirano mlijeko ulije u sterilizirane staklenke i pohraniti u hladnjaku.

Klasična kući kondenzirano mlijeko

sastojci:

• 5 šalice visoke masnoće mlijeka;
• 2,5 šalice šećera.

priprema

U caklini zdjelu sa zadebljanim dnom, ulijte mlijeko i mjesto na maloj vatri. Čim tekućina ne zagrije malo, dodajte šećer i miješajte dok se ne otopi.

Mlijeko će se zgusnuti brže ako dodate 3-4 šalice šećera, ali to će biti puno slađi.

Smanjenje topline na minimum, a miješanje kontinuirano kuhati dobivene smjese tijekom 2-3 sata, sve dok je mlijeko zgusne i volumen smjese smanjen je za dvije trećine. Gotov proizvod ima kremasti žute boje.

Početna kondenzirano mlijeko u kruh za kavu

sastojci:

• 5 šalice visoke masnoće mlijeka;
• 1,5 šalice šećera;
• 1 paketić vanilije.

priprema

Ulijte mlijeko u lonac, dovesti do kuhati na štednjaku, a zatim sipati u posudu za pečenje. Dodajte šećer i vaniliju.

Odaberite „Jam” i poslati smjesu u kruh za kavu 1 sat. Zatim uklonite kantu i mlijeko neka se ohladi za 5-10 minuta. Ovaj postupak se mora ponoviti još dva puta. Ako želite dobiti više svjetla kondenzirano mlijeko, kruh za kavu po treći put će biti uključeni u pola sata.

Početna kondenzirano mlijeko u multivarka

sastojci:

• 2 šalice mlijeko;
• 1,5 šalice punomasnog mlijeka u prahu;
• 2 šalice granulirani šećer.

priprema

Stavite duboku tavu na srednje jakoj vatri, preliti ga u mlijeko i šećer, preliti mlijekom i promiješati smjesu pomoću umutiti dok ne postane glatko.

Nakon toga ulijte mlijeko i šećer u zdjelu Multivarki i početi mode „juha” 25 minuta bez zatvaranja poklopca i stalno miješajući mlijeko u smjesu. Nakon vrenja smjese na način „aktivirati” pečenje tijekom 20 minuta.

Početna kondenzirano mlijeko iz mlijeka u prahu

sastojci:

• 4 žlice mlijeka u prahu;
• 4 žlice osušeni kreme;
• 2 žlice šećera;
• 50 g maslaca
• 1 žlica vode ili mlijeka.

priprema

Izliti u vodu ili mlijeko u tavi na srednje jakoj vatri i dovesti do kuhati. Dodati maslac i šećera i smjese za mijesanje mješača mikser ili mijesanje, postupno uvođenje mlijeko u prahu. Dobivena masa se kuha u vodenoj kupelji dok se ne zgusne mlijeka.

Početna kondenzirano mlijeko u Aerogrill

sastojci:

• 3 šalice šećera;
• 1,5 šalice mlijeka.

priprema

U posebnoj posudi kombinirati šećer i mlijeko dok ne postane glatko. Dobivena smjesa je ostavljena u aerogrill i pare u dvije faze. Prvo kuhati 30 minuta na najvišoj temperaturi i brzini. Onda neka mlijeka postignut 1-1,5 sata pri prosječnoj brzini i temperaturi od 205 ° C

Početna kondenzirano mlijeko na parne kupelji

sastojci:

• 2,5 šalice mliječne masti visokom ili krema;
• 3 šalice mlijeka u prahu;
• vanilija ili vanilije šećer.

priprema

Unaprijed pripremiti dvije posude različitih promjera. U veliku posudu, preliti vodom i staviti na srednje jakoj vatri. U manjoj pomiješati sve sastojke osim vanilije, koja se mora dodati na kraju kuhanja.

Nakon vrenja vode staviti u nju posudu s pripremljenoj smjesi i kuhanja kroz jedan sat, uz povremeno miješanje.

Početna kondenzirano mlijeko 15 minuta

sastojci:

• 1 šalica punomasno mlijeko;
• 1,3 šalice šećera u prahu;
• 20 g maslaca.

Izmiješati u tavi mlijeko u prahu i maslac. Stavite na laganoj vatri i topline do glatke konzistencije, stalno miješajući. Kada se smjesa počne kuhati i to će pjeniti, povećati plamen za srednje i nastaviti miješati. Nakon 10 minuta kondenzirano mlijeko To će biti spreman.

Dobar tek!