Kako kuhati leće u različitim bojama
Edukativni Program Hrana / / December 19, 2019
7 važnih savjeta
- Bilo leća prvo morate dobiti osloboditi od smeća te dobro isprati pod tekućom vodom. A onda, bilo natapanje ili kuhati - to sve ovisi o boji.
- Prilikom kuhanja tekućina bi trebala biti dva puta više nego graha. To je, na 1 šalicu leće morate uzeti 2 šalice hladne vode.
- Prvi mahunarke kuhati na srednje jakoj vatri, a nakon kipuće vode - na najnižu razinu. Pokrijte posudu s poklopcem nije potrebno. No, obrano vrijedi.
- Slani leća preporučuje se na kraju kuhanja. Ako dodate sol na početku, potrebno je kuhati duže.
- S vremena na vrijeme potrebno je promiješati grah, tako da nisu spaljeni.
- Oslonite se na kuhanje vrijeme prikazano u donjoj preporuka, ali imajte na umu svoj ukus. Možda želite napraviti mekše leće, ili obrnuto.
- Okus može varirati leća omiljenih začina, bilja ili povrća. Grah savršeno nadopunjuju zazharki luk i mrkvu, koje možete dodati rajčice, češnjak i papar.
Kako kuhati zelene leće
To je najbolje zadržava svoj oblik. I tako da će izgledati odlično u salate i jela u kojima je potrebna cijela zrna.
Namakanje leće u hladnoj vodi tijekom 1-2 sata. Ocijedite i isperite pod tekućom vodom.
Ulijte u lonac i napunite čistom vodom. Nakon vrenja, kuhati leću oko 40 minuta.
Kako kuhati smeđe leće
To čuva oblik leće gotovo kao i zeleno. S njom bi odlične juhe, složenci i variva.
Ulijte grah s hladnom vodom, ostavite 40-60 minuta, a zatim isperite pod tekućom vodom i prenijeti u tavi.
Ulijte čistu vodu, pustiti da prokuha i kuhajte oko 30 minuta.
Kako kuhati crvene i žute leće
Crvena i žuta leća ne zahtijevaju namakanje i dobro kuhano omekša. Tako je pogodno za izradu pire krumpir, žitarice i guste juhe.
Stavite oprane leće u tavi i dodajte vodu. Nakon kipuće vode za 10-15 minuta kuhati grah.
vidi također🍚🧐🥘
- Kako i koliko kuhati krumpir
- Kako kuhati grah: jednostavne i jasne upute
- Kako kuhati grašak i kako ubrzati proces
- Kako kuhati heljde: korak po korak vodič
- Kako kuhati rižu: glavna pravila i tajne