Kako kuhati repu i kako ubrzati proces
Edukativni Program Hrana / / December 19, 2019
Kuhajte repu moguće i za 2 sata, a za 8-10 minuta. To sve ovisi o tome što koristiti: štednjak, mikrovalna pećnica ili multivarka.
Cikla parenje trebaju biti srednje veličine (ne više od 10 cm u promjeru), s tankim tamno crvene kože, bez oštećenja i truljenja. Jedan od najboljih smatrati neka vrsta „Bordeaux”.
Bez obzira na način pripreme, repa treba dobar pranje, odrezati vrhove (ako postoji) i malo skraćenu rep.
Repa prije kuhanja nije čist.
Ako uklonite koru od repa sok prolije. Povrće postati blijeda i bez okusa.
Kako kuhati repu na tanjuru
Postupak 1. klasik
vrijeme kuhanja: 2 sata.
Stavi repe u posudu i pokriti s hladnom vodom. Voda bi trebala u potpunosti pokriti povrće. Slana voda nije potrebno. Natrij make repe teže i usporiti ionako nije brz proces kuhanja.
Stavite posudu s repa na srednje jakoj vatri. Kad voda prokuha, smanjiti toplinu, pokriti posudu s poklopcem i ostaviti par sati.
Da repa je zadržao svijetlo crvene boje u vodi, možete dodati sok od limuna: ½ žličice po litri.
Možete provjeriti spremnost vilice. Ako repa lako probio se može isprazniti i cool.
Postupak 2. Express kuhanje
vrijeme kuhanja: 45-60 minuta.
Da bi ubrzali proces, neke domaćice početi repu u već kipuću vodu, niti smanjiti na niske topline. A temperatura vode je čak i veći, dodati 2-3 žlice biljnog ulja.
Kada repa pokipit oko 30-35 minuta, to je uklonjen od vatre i poslao mlaz hladne vode za još 15-25 minuta. Razlika temperatura dovodi povrće dok ne omekša i istovremeno hladi.
Kako kuhati cikle u multivarka
Postupak 1. Tijekom „Parenje”
vrijeme kuhanja: Oko 40 minuta, ovisno o modelu Multivarki.
Operite repu i mjesto na poseban rešetki za parenje. Na dnu posude Multivarki Natočiti čašu vode. Zatvorite aparat, postavite način dvokrevetnoj kotao, a 40 minuta možete ići o svom poslovanju.
Imajte na umu da je ova metoda je radio, repa ne smije biti suha. Ako podvyal korijenu, to je najbolje potopiti nekoliko sati u hladnoj vodi. Kada repa opet će upijati vlagu, može biti kuhano. Ali, to je bolje na štednjaku ili na sljedeći način.
Postupak 2. U „kaljenjem” ili „kuhanje”
vrijeme kuhanja: 60-80 minuta, ovisno o modelu Multivarki.
Sve, što je na klasičan način, samo ne treba prilagoditi vatru. Samo staviti oprane repe u Multivarki zdjelu, pokriti s vodom i uključiti na način „kaljenjem” ili „kuhanje” (ponekad se naziva „juha”) za 60 minuta.
Nakon jednog sata, provjeriti spremnost repe s tanjura. Ako još uvijek krut, uključite isti tretman za još 20-30 minuta.
Metoda 3. U „pečenje”
vrijeme kuhanja60 minuta, ovisno o modelu Multivarki.
Ova metoda je dobra za mlade povrće kad su natječaj i sočan. Repa treba ispere, osuši ručnikom papir i foliju u namašćeni folije (svaki zasebno korijen).
Zatim ga preklopite u zdjelu i kuhajte Multivarki u „ispeći” za oko sat vremena.
Kako kuhati repe u pećnici
Vrijeme pripreme: 20-25 minuta.
Slično tome, kao što je u prethodnom postupku, svaki korijen folijom u foliju i peći na 190 ° C
U pećnici kuhati repu je praktično ako ga puno treba. Na primjer, samo za salatu i haringa pod kaput.
Usput, za salate s repa imaju malu životnu sjeckanje. Ako želite ne obojeni drugi sastojci, nasjeckajte ga i prelijte sa biljnim uljem, a tek onda se povezati s drugim proizvodima.
Kako kuhati repu u mikrovalnoj pećnici
kuhana repa u mojoj obitelji je u mikrovalna pećnica. To je najlakši i najbrži način.
vrijeme kuhanja: 8 do 20 minuta.
Vrijeme ovisi o dva faktora: veličini repa i mikrovalne snage. U mikrovalnoj pećnici s kapacitetom od 1000 W i više repe kuhani za 8-10 minuta. Ako imate manje snažan modela, povećati vrijeme na pola.
Repa treba oprati (ne čisti!) I staviti u staklenu posudu. Uz rubove, pokušajte staviti velike korijene, au sredini - najmanja. Na dnu spremnika potrebno je uliti tri žlice vode i odozgo - poseban cover stakla ili pokriće za mikrovalne pećnice.
Kako smanjiti vrijeme kuhanja u male snage mikrovalnu stavite repe u plastičnu vrećicu za pečenje i vezati ga čvrsto. U tom slučaju, poklopac više nije potrebno.
Pierce ili repe rez nije potrebno: ne eksplodiraju. Prekinuti postupak i pretvoriti ga s jedne na drugu nije potrebna strana. Također, ne zaliti povrće nakon kuhanja s hladnom vodom. Bolje neka se ohladi na sobnoj temperaturi.
Okus repe iz mikrovalne ispada potpuno isti kao u konvencionalnoj kuhanje u tavi.
Ready repa mogu biti pohranjeni u hladnjaku ne više od dva dana.