Kako kuhati pravi juha kharcho
Edukativni Program Hrana / / December 19, 2019
Što će vam trebati za klasične juhe kharcho
- 500 g goveđeg brisket;
- 2 litre vode;
- 2 luk;
- 4 režnja češnjak;
- 1 velike zelene greda (cilantro, peršin, bosiljak, i slično);
- 2-3 žlice biljnog ulja;
- 2 žlice umak tkemali;
- 1 čajna žličica Khmeli Suneli ili utsho suneli;
- ½ žličice vatrene crvena paprika i smrvljenog feferona;
- 1 prstohvat imertinskogo šafrana;
- Soli na okus;
- 70-100 g sjeckanog oraha.
Snimanje recept🥣
- Kako kuhati juhu na klasičan recept
Što još možete dodati u juhu kharcho
Da je juha više hranjiva i ukusna, moguće je dodati peršin korijen, 1-2 stabljike celera, peršina ili cilantro, pa čak i pola malu mrkvu. Sve sastojke morate dobiti nakon 1-1,5 sati.
Kharcho pivo s drugim vrstama mesa, kao što su janjetina, svinjetina, pa čak i piletine. Naravno, to je odstupanje od klasičnog recepta, ali juha ispada ne manje ukusna.
Kharcho sastojci - riža je. Na ovaj iznos će biti dovoljno oko 50-60 grama, ili malo više u juhu bio gust.
Umak se može zamijeniti tkemali sorti šljiva istog imena - oni se dodaju meso kuhanje fazi. Druga verzija klasičan - kiseli tklapi Pita kruh koje su izrađene iz valjane u tankom sloju i osuši pulpu isušivanje tkemali ili sviba.
Juha će trebati komad o veličini pola dlana ili malo više. Tklapi mora prvo potopiti u nekoliko žlica juhe i dodajte u juhu sa začinima.
Druga alternativa je da se kiselost - to potpora umak ili sok, bolje koristiti svježe. Također, u juhu možete dodati par žlica od rajčica, konzervirane rajčice u vlastitom soku ili svježe rajčice.
Svakako probati🍲
- Kako pripremiti krastavac: 7 različitih recepata za sve ukuse
Kako kuhati juhu kharcho
Govedina izrezati u male komadiće. Ulijte vodu i dovesti do kuhati na srednje jakoj vatri. Skinite pjenu s površine i smanjiti na niske topline. Dodaj juha cijelu očišćenu žarulju. Posolite i kuhajte 1-1,5 sati. Izvadite luk, preliti opranu rižu, ako ga koristite, te kuhajte još 15 minuta.
Drugi luk izrezati na male kockice. Češnjak proći kroz tisak ili usitniti nožem. Nasjeckajte zelje. U tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. 3-5 minuta Brown luk malo. Dodajte češnjak, tkemali, pola bilja i začina. Sezona sa soli, promiješati, skinuti s vatre i ostaviti pod poklopcem.
Stavite juhu zazharku i orasi. Pomiješajte i zaliti preostale začine. Inzistirati pod poklopcem oko 5-10 minuta.
vidi također👩🍳
- 10 pileća juha za svačiji ukus
- 10 ukusni juhe iz svježih i osušenih vrganjima
- 10 recepti gljive juhe
- 8 srdačna, mirisne i ukusne juhe od leće
- 10 recepti za juhu od štuka, šaran, smuđ, losos, a ne samo