Kako kuhati pita legendarni Cvetajeva

Kažu da je u ranom XX stoljeću sestre Tsvetayevs služio gostima ovu pitu od jabuka. I kao neobičnom kombinacijom nadmetanje slatkim umakom i jabuka kolač iznutra i izvana da se gruda.

sastojci

• 1 kg jabuka (bolje korištenje Antonovkroz: oni će dati jelu dodatni kiselost);
• 2 šalice brašno;
• 1 ½ šalice krema prema bilo sadržaja masti;
• 150 g maslaca
• 1 čajna žličica octa;
• 1 šalica šećera;
• ½ žličice sode bikarbone;
• 1 jaje.

priprema

Maslac sobne temperature, miješa se s 1 ½ čaša brašna. Rezultirajuća smjesa izlije na ½ šalice kiselog vrhnja i pomiješati. Zatim ugasiti soda s octom, dodajte u tijesto i mijesiti dok se ne zaustavi pridržavaju rukama.

Apple oguliti, izvaditi jezgru i izrezati na tanke pločice. Da biste to učinili, možete koristiti jednu stranu krumpira guljenje Strojevi.

Nauljite posudu za pečenje maslacem. Razvaljajte tijesto i mjesto na dnu. Spread jabuka kriške na vrhu.

U drugoj zdjelu ili posudi kombinirati 1 šalica kiselog vrhnja, jaja, šećera i 2 žlice brašna, lagano umutiti smjese. Ispunite obrazac s tijesta i jabuka kuhana krema.

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva, postaviti na oblik i peći pita 50 minuta.