Kako i koliko kuhati krumpir
Edukativni Program Hrana / / December 19, 2019
Život sjeckanje, kako bi vam pomogao upravo ono što je bilo planirano da se smanji vrijeme kuhanja i dati običnim krumpirom rafinirano aromu.
Kako kuhati krumpir u njihove kože
Ova metoda kuhanja smatra najkorisniji. U krumpira kože sadržavatiDa li kožu krumpira stvarno imati sve vitamine? vitamini A, B1, B3, B6, proteina, vlakana, kalij, željezo i druge elemente u tragovima potrebne za čovjeka.
Kuhati krumpir ravnomjerno, pokušati pokupiti gomolje iste veličine. Operite ih temeljito prljavštine (bolje je da je teško kist) i Pierce na nekoliko mjesta i čačkalica oguliti ne puknuti.
Uštedite i pomoć kore cijelih nekoliko kapi octa i soli otopljenih u tavi vode.
Ulijte gomolja hladnu vodu tako da ih u cijelosti pokriva. Zatim soli: oko ½ žlica soli po 1 litri vode. No, moguće je staviti i više: krumpir će se što više soli po potrebi.
Zatim pokriti poklopac loncu i stavite ga preko visoke topline.
Nakon vrenja, kuhati krumpir preko srednje topline za 20-25 minuta više.
Ako krumpir stara, koju će najvjerojatnije morati povećati vrijeme za 30 minuta. A mladi krumpir može biti dovoljno i 15 minuta.
Krumpir spremnost provjeriti je jednostavno. Potrebno je probiti gomolja s nožem ili vilicom. Ako je blaga, onda krumpir u njihove kože spreman. Nakon kuhanja, odvod vode, ostaviti da se ohladi i eventualno neznatno krumpir četka.
Kako kuhati krumpir čistiti
Možda je najteže stvar ovdje - da biste dobili osloboditi od kože i svih pupoljaka i zelena s mjesta. Ostatak postupka je gotovo isti kao i kuhanje krumpira u svojim jakne.
Ne držite oguljeni krumpir u zraku. Ako ne namjeravate kuhati odjednom, mjesto gomolja u vodi, tako da ne potamne.
Bolje da se gomolja srednje veličine, jer su brže kuhati. Veliki gomolji mogu biti prepolovljena ili više dijelova.
Stavite sirovo krumpir u tavi, prelijte hladnom vodom i na sol. Ako stavite povrće u kipuću vodu, zatim srednji, ne mogu kuhati. Međutim, pogledi na ovu temu bili su podijeljeni, čak i među poznatim kuharima. Na primjer, vodeći kulinarski program: Martha Stewart ispunjava krumpir u hladnoj vodi, ali Jamie Oliver - vruće.
Ako je potrebno ne kuhati krumpir, dodati 1 žlicu octa na 1 galon vode.
Stavite lonac na srednje jakoj vatri. Kad voda prokuha, smanjiti ga.
Nakon vrenja, cijeli oguljeni krumpir kuha 20-25 minuta, izrezati na komade - 15-20 minuta.
Prije isključivanja štednjak, provjeriti spremnost krumpira: Pierce ga nožem.
Zatim odliti vodu. Ako se to ne učini, krumpir omekša.
Kako kuhati krumpir salata
Češće uzeti za salatu od krumpira u njihove kože. Samo ga kuhati za nekoliko minuta manje nego obično, tako da povrće su potvorzhe.
Ako se ne sviđa da se oguliti kuhani krumpir, očistite sirovo i izrezati u male kocke, ili po potrebi za salatu.
Zatim izlije krumpir s hladnom vodom, soli i kuhati preko srednje topline, miješajući povremeno. Za provjeru spremnosti male kocke, samo probati jedan od njih.
U pravilu, nakon vrenja vode su kuhana za 10-12 minuta.
Glavna stvar - nemojte ih probaviti. Uostalom, salata potreban hard krumpir koji neće pretvoriti u pire.
Kako kuhati krumpir u juhu
Krumpir juha obično izrezati u trake i postaviti već u juhu ključanja.
Krumpir kuhan u juhi za 7-10 minuta.
Međutim, vrijeme kuhanja može se razlikovati ovisno o veličini. Veći si rezati krumpir, više će biti kuhani.
Kako kuhati krumpir Frajt
Krumpir se može pripremiti ne samo tradicionalnim metodama. Na primjer, kuhati u zasićenoj otopini soli. To će imati Frajt krumpir, okus podsjeća pečena. U idealnom slučaju, razne salate ili redovito večera.
Uklonite svu prljavštinu iz gomolja, stavite ih u caklini tavi i pokriti s hladnom vodom, tako da je u potpunosti pokriva krumpir.
Ulijte u posudu puno soli: oko 300-400 g Možda u tom procesu će morati dodati više, jer sol u potpunosti ne otopi.
Dovesti vodu na čir na visokom plamenu, a zatim smanjite temperaturu i kuhajte krumpir ispod peke odškrinuta o više od 30 minuta, povremeno miješajući.
Usput je fiziološka otopina se onda može koristiti mnogo više vremena za pripremu krumpira Frajt.
Nekoliko više života sjeckanje
- Za krumpir zavarene brže, baciti u tavi komad maslaca. Rastopljenim maslacem pokriti tanki film i voda će se spriječilo isparavanje. Porast temperature u tavi i kuhani krumpir za otprilike 5 minuta brže.
- Za krumpir kupljenih rafinirano aromu, dodajte luk u tavi nekoliko komada ili izrezati par klinčića na pola češnjak. Također možete staviti lovorov list i začine, a oguljeni krumpir - posipati nasjeckanim koprom.
- Tekućina u kojoj se kuha krumpir se mogu koristiti kao juha za pripravu biljnog juhe. On će biti pun korisnih elemenata u tragovima koji se nalaze u krumpir.
Vidi također:
- Kako jednostavno i brzo ispeći krumpir u mikrovalnoj →
- Kako kuhati krumpir u pećnici →
- Kako kuhati krumpir s mesom: 7 recepata, uključujući i Jamie Oliver →