Grčki predjelo od patlidžana
Hrana / / December 19, 2019
Čak i ako niste poput patlidžana, ovaj grčki predjelo dip je definitivno vrijedi pogledati. Ona ima bogat okus, sastoji se isključivo od povrća, brzo pripremljen i može biti odličan appetayzerom za velike tvrtke.
sastojci
Za umak:
- 2 velike patlidžana;
- 1 veliki paprika;
- 2 žlice maslinovog ulja;
- 1 svježa rajčica;
- 1 srednji luk;
- 1 čajna žličica paprika tlo;
- po ¼ žličice cimet i mase kima;
- sok od limuna, sol i papar na okus;
- svježi bosiljak, jogurt opskrbe.
Za čips:
- Lavash list;
- 1 čajna žličica maslinovog ulja;
- prstohvat soli, osuši češnjaka i peršina.
Prije kuhanja potrebno je eliminirati gorčinu u patlidžana. Da biste to učinili, izrezati povrće na pola, napraviti nekoliko dijagonalnih rezova u tijelu i trljati površinu obilno solju. Ostavite patlidžan 20 minuta, koristeći ovaj put pripremiti drugo povrće.
Cut luk i papar kriške, posolite i popaprite, maslac izmaglica. Patlidžan Isperite ostatke soli i kemijska i posipavanje ulja i papar. Složite povrće na pečenje ladicu.
Pošalji sve u zagrijanu 180 stupnjeva peći 30 minuta.
Nakon 15 minuta nakon pečenja odvojiti pulpu iz kože i patlidžana pyuriruyte blenderu ili krumpira tisku zajedno s drugim povrćem. Dodajte začine, sol, papar i limunov sok.
Ostavite snack u hladnjaku oko sat vremena.
Prije ponovnog nanošenja zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva. Rez folije Lavash, Pokapajte ulje, sol, sezoni osušenog češnjaka i peršina. Stavi komada u jednom sloju na listu pergamenta i osuši na zraku za 5-7 minuta.
Kompletan dip sjeckani paradajz, zeleni bosiljak i žlica jogurta prije posluživanja.