Kulturna piće: alkoholna koktela poznati pisci

„Suza je Komsomol”, neka bude tako, nećemo ponuditi. Svi kokteli kuhanja kod kuće.

1. Koktel „Aleksandar” i heroji Evelyn Waugh

Kremasta koktel, koji je, prema legendi, ime je dobio u čast engleske kraljice Alexandra, supruga Edwarda VII. Piće je jaka i sa takvim snažnim okusom koji se smatrao kao muška, a od „Aleksandar” je postao „Alexandra”. Danas, naravno, o spolu koktela platiti malo pozornost - glavna stvar koja svidio okus.

Međutim, u romanu britanski autor Evelyn Waugh je „Brideshead Revisited”, ovaj koktel na temelju dijeljenje bocu džina na tradiciji gospoda. Konkretnije, glavni lik pokušava liječiti Anthony Blanche - estetski provokativnih manira, koji je bio dobro upoznat sa Prousta, Cocteaua i Djagiljevim.

Na „George” u baru, on je naručio četiri koktela „Alexander”. I stavljanjem u nizu naočala ispred njega, tako da je ukus glasno da privlači ogorčen oči svih prisutnih.

Evelyn Waugh, "Brideshead Revisited"

Sastojci i postupak za pripremu:

• 45 ml Gin;
• 30 ml likera creme de kakao;
• 30 ml kreme.

Tip stakla: šampanjac tanjurić.

Pobijediti sve sastojke u tresilici s ledom i profiltrira se u koktel čašu.

„Aleksandar” se smatra koktel cijeli dan, ali uz slatki kremasti okus pogodan kao digestiv - „za desert” piće koje se poslužuje nakon obroka,

2. Daiquiri Ernest Hemingway

Heroji djela Hemingway često se primjenjuje na staklo. Na primjer, u romanu „Zbogom oružje” alkohol spominje gotovo 90 puta. Autor nije odstupao od likova. Pleteni džemper grubo, bore oko očiju i ljubav pomorskog pothvata... Hemingway - utjelovljenje brutalnog romantike. U tom slučaju, osim čistog viskija ( „Whiskey - ta hrana nije za želudac i za dušu”), volio klasične koktele, posebno na temelju Roma.

Najviše je volio Hemingway Daiquiri, koji je pripremljen u baru Havana „Floridita” - ima tome nekoliko kapi maraskina likera dodana. Pisac traži da ga jača. Tako je koktel „Double Tata”, u kojoj je oko 120 ml čistog alkohola.

Nakon objavljivanja romana „Kome ​​zvono zvoni”, Hemingway pisao njegove bivše supruge: „Knjiga se prodaje kao cool Daiquiri u paklu.”

Sastojci i postupak za pripremu:

• 60 ml bijeli rum;
• 30 ml limete soka;
• 15 ml šećerni sirup.

Tip stakla: šampanjac tanjurić.

Poput 10 sekundi na mješalici s ledom, koktel staklenom filteru. Za pripremu „Tata Double” povećati udio romske pola.

U početku Daiquiri - kubanski koktel koji je najprikladniji da ga popije na plaži. A ako ostavite više uskoro, nitko ne smeta da se tematski stranka kući.

3. Mlijeko bušiti od „Pickwick Papers”

Samuel Pickwick - najviše dobroćudni karakter Charlesa Dickensa, izvor inspiracije za kreatora čaj „Pickwick” i simbol svih udoban i lampa u staroj Engleskoj. Alkoholno piće prema receptu gospodina Pickwick i odiše toplinom. Tradicionalna punch - vrući napitak na bazi jakog alkohola sa sokom ili voća. Poslužuje se u veliku posudu i piće iz porculanskih šalica. Bušiti mlijeko - bezalkoholno piće sa kremastom okusu, koji je u jaje varijanta zove eggnog i posebno volio u Engleskoj.

Gospodin Pickwick, uvijek spremni žrtvovati vlastite interese zbog prijatelja, nakon okusio piće.

- Čudno! - pljuskanje, rekao je gospodin Pickwick. - Ja još uvijek ne mogu identificirati. O, da! - on je dodao nakon drugog uzorka. - To bušiti.

Charlesa Dickensa Pickwick Radovi '

Sastojci i postupak za pripremu:

• 60 ml rakije viski ili rum (smeđe ili zlato);
• 85 ml mlijeka;
• 20 ml šećerni sirup;
• 1 žumanjak jajeta;
• prstohvat muškatnog oraščića.

Tip stakla: porculan šalicu s debelim stijenkama.

Kao bušiti i hladno pripremljen miješanjem sastojaka u tresilici s ledom. I da se topli napitak, miješati žumanjke i šećerni sirup u blenderu, ulijte smjesu u posudu s mlijekom, dodajte alkohol. Smjesa je držana na toplinu, stalno miješanje, dok ne postane glatko i vruća. Osim toga, moguće je da vara i jednostavno podgrijavanje dobro promiješati piće u mikrovalnoj pećnici - nećete osuditi.

Piće je pogodno za kišno jesensko večernjim ili zimskih praznika. prijatelji zovu, ima dobru britansku komediju, prelijte eggnog i otvorite „Pickwick Papers”. Alternativno, može biti primjer gospodina Pickwick sipati u termos i uzeti izlet izvan grada.

4. Pelin „prokleti pjesnik”

Suprotno uvriježenom mišljenju, nije sklon pariški Češke paljenja absint. To je postalo moderno, kada se napuni piće američkih vojnika, koji su uživali u spektakularnom pogledu. Ali Pavao Verlaine, Rimbaud i drugi pisci koji su posjetili mjesta u Montmartreu, radije razrijediti absint s različitim dodacima.

Zapamtite sliku Picassove „Pelin pije”: na stolu pokraj žene - čaša s zelenom tekućinom i sifonom. Iz hladno piće vode postaje mutna i bjelkaste jer su eterična ulja u obliku emulzije. Drugi način kako bi ublažio okus absint - dodati u sirup šećera. Nudimo francuski način, koji uključuje i jedno i drugo.

Sastojci i postupak za pripremu:

• 30 ml pelin;
• 60 ml hladne vode;
• 1. šećer u kockama.

Tip stakla: Pelin stakla.

Stavite šećer na Pelin žlicu, koji se pričvrsti na staklo. Prenese u vodu, nakon pelin šećera.

Romantični i kontroverzni ugled absint zbog činjenice da sadrži thujone opojan. Međutim, osjetiti učinak tajni sastojak nije lako: u napitak 70 stupnjeva, tako da je šansa je velika brže napiti. To je puno lakše da se osjećaju opušteno tuyonovuyu ako se pije absint u koktelima i ležerno.

5. Mint julep Faulkner i Fitzgerald

William Faulkner je počela njegova alkoholna karijeru kao dijete, njegov djed je pokušao udarac. Nakon toga, pisac koristio izbor pića velikim količinama, a za vrijeme prohibicije nije nerad i kukuruz alkohol. Faulkner je radio čak i pijani, koji, međutim, nije ga spriječilo da postane veliki pisac i dobiti Nobelova nagrada za književnost.

Mješoviti pića radije je odlicno julep - klasični vintage cocktail burbona i svježe metvice, čiji datumi recept natrag na početak XIX stoljeća. Ovo piće je posebno volio u „urliče dvadesetima”, kada su mnogi bili u mogućnosti da kapljice zabavu. Na primjer, to je spremna Daisy - junakinja „The Great Gatsby” Francisa Scotta Fitzgeralda.

Sastojci i postupak za pripremu:

• 50 ml burbon;
• 10 ml vode, bez plina;
• 10 g šećera u prahu;
• 8-10 metvice.

Tip stakla: Stijene ili „starinski”.

Slomiti u čaši metvice sa šećerom, dodati zdrobljenog leda. Ulijte burbon i ukrasiti sa grančicom metvice.

Tradicionalno, metvica julep služio u posebnim metalnim čašu. Ako ne postoje, a pogodne stijene s držačem čaša. Glavna stvar je da metalni Frosty i hladne ruke.

6. "Boylerschik" Charles Bukowski

Bar kultura je drugačija. Kao elegantan i aristokratska, i isto kao u romanima Charles Bukowski - tmurno, prljavi i očajni. „Otišao sam u najgorim barova u nadi da će me ubiti, ali ispada da sam samo napiti opet,” - napisao je. Kao pisac, kao i za mnoge od njegovih likova bili su glavni čimbenici izbor alkohola i njegovu cijenu učinak, a ne estetike. Ipak Bukowski priprema i korporativno „koktel” - pije jeftini viski pivo. Ova oštra kombinacija je pod nazivom „Boylerschik”.

Sastojci i hrane:

• burbon jednostavnije;
• svaki pivo.

Tip stakla: Stijene i pivo stakla

Viski je služio bez leda i popio u jednom gutljaju, a zatim ispire s pivom.

Ako želite isprobati način treba imati na umu da pivo sadrži ne samo svoje vlastite stupnjeve, ali i ugljični dioksid, koji pomaže da se upije jakog alkohola. Tako da je učinak može biti brz i neočekivan. Točni podaci o tome kako miješanje različitih utjecaja na alkohol mamurluk, ali - sve vrlo individualno. No, u osnovi odabiru niske kvalitete sastojaka, to je lako uhvatiti sljedećeg jutra glavobolje.

7. Hangover koktel Jeeves

Bezbrižno aristokrat Bertie Wooster od Wodehouse romana počela večer uz šampanjac za biljar klub „trutovi”, a završava s nekoliko čaša rakije. Pijte često vozio na Worcester nevolje. Jednom je čak uspio ukrasti policijsku kacigu. Nije ni čudo da je u jutarnjim satima mogao osjećati loše. Srećom, batler Jeeves je uvijek bio spreman pomoći i pripremiti da pate od mamurluk gospodin zdrav koktel. Kako je sluga pripremiti piće, nije poznato, ali je sastav sliči koktel „Prairie Oyster”. U svakom slučaju, kako kažu članovi engleskog društva Wodehouse Wooster umakom.

- Osigurati uslugu, gospodine, - rekao je Jeeves, klanjajući za mene, kao liječnik pacijentu, kao i sudski liječnik, opskrba životvorni eliksir stakla zanemogshemu Blood Prince. - To je dio mog osobnog izuma. Boja daje umak „vrhunac”, hranjiva - sirovo jaje i oštrinu - crveni papar.

Pelham Wodehouse „parada zapovjednik Jeeves”

Sastojci i postupak za pripremu:

• 50 ml rakije;
• 15 ml octa;
• 5 ml paradajz kečap;
• 5 ml gorke "Angostura";
• 15 ml Worcester umak.

Tip stakla: čaše.

Izmiješati u čašu, dodajte papar i cijeli žumanjka.

Piti ovu smjesu u jednom gutljaju, potrebno je imati jak duh. Worcester ga uspoređuje s učinkom eksploziji mine u glavi i vatre u jednjak. Iako, ako ste pate toliko ujutro da mi je potrebno mamurluka koktel, sloboda će biti vrijedan Internet.

***

Prije nekoliko godina, dizajn tvrtka Pop Chart Lab je objavio poster Koktel Grafikon filma i literatureKoje možete kupiti i objesiti kao kod kuće. Plakat - poznati koktel recepti ne samo iz knjiga, ali i iz filmova i televizijskih emisija.

vidi također

• 10 klasična alkoholna pića, koji ne izlazi iz mode →
• 10 bezalkoholnih koktela tablica recepata za svečane →
• TEST: Piti ili ne piti? Provjerite da li možete reći obyknovenny koktel smrtonosne mješavine →