Kolačići šalica za slatke ljubitelje

Ponekad još jedan gastronomski trend je želja da se slap na čelu s vapaj: „Ali kako ja nisam mislio na?”. Otprilike ista reakcija na najveći dio vidio uzrok i šarmantan, jednostavan, ali genijalan šalicu biskvit. Ako vaš ljubav kolačića ne poznaje granice, to je izvrsna prilika da se na jednom ostvarenju ovog recepta u životu.

Kada slastičar Dominique Ansel predstavio svoj pisanka izum u svom njujorškom kafiću, iznenaditi publiku ne poznaje granice. Mali metak za mlijeko i espresso napravljen u potpunosti od čokolade chip cookies su postale svjetski hit. Mi ćemo ići na Dominika i pripremi punoj veličini čaše, u kojima se ne može samo sipati mlijeko, ali i napuniti ih sa svojim omiljenim desertima.

Zapravo, nema znakova u ovom receptu nema kolačića. Prije svega, tukli smo blaga (sobna temperatura) sa šećerom vruće ulje. Da biste dodali tučeno maslac jaje i malo soli, opet sve dobro izmiješati.

Brašno, pre-prikazivan dodati u smjesu ulja jaje koje trećine ukupno u isto vrijeme.

Na samom kraju stavljamo čokolade, pomiješati i dati tijesto da počiva u hladnjaku pola sata.

Sada na obrascima. Kao osnova idealno emajl krigla koji je siguran da se nalazi na kuhinji za većinu nas. Zidne šalice velikodušno premažite maslacem, a zatim prijeđite na distribuciju testa. Debljina sloja keksa treba biti oko 0,5 cm - idealno u čašu propeklas ravnomjerno i ne smrvljenih tijekom punjenja.

Stavite šalicu tijesta u pećnici pola sata na 180 stupnjeva na dužnosti. Ako ste previše slatko maslac ili tijesto je neravnomjerno raspoređena na dnu, a on je počeo rasti - ne paničarite, Nakon što je tijesto iz pećnice i dalje će se plastični dovoljno dati izgubljenu formu.

Neka se ohladi i čaše u potpunosti pokrivaju sloj rastopljene čokolade iznutra, da će čuvati kolačiće od raskisaniya kada napuni tekućinom.

Nakon što čokolada očvrsne, možete početi kušanje. I ne zaboravi da pije mlijeko za zdravstveno Dominique Ansel!

recept

sastojci:

• brašno - 2? čl. (280 g);
• Jaje - 1 kom;.
• maslac - ½ sv. (113 g);
• šećer - ⅔ umjetnosti. (130 g);
• čokolada mrvica - ½ sv. (80 g) + za podmazivanje;
• prstohvat soli.

priprema

1. Tući maslac i šećer u nekoliko minuta, dodati jaje i malo soli. Pomiješati sastojke do uniformnosti, te početi izlije prosijanog brašna dijelove.
2. U gotovom tijesto dodajući čokolade i ostaviti ga u hladnjaku 20-30 minuta.
3. Zidovi čaše odabrani ulja i masti poklopac ujednačena 0,5 cm sloj tijesta.
4. Cookies peći šalice pola sata na 180 stupnjeva, potpuno ohlađena, poklopac sa rastopljenim čokolade unutra i dobije prevlaku set.