Doručak ideje: bujne peciva od 5 sastojaka

Kada se gleda na bujne skočne prozore (Eng. popovers) odjednom postaje jasno, pa su dobili ime: tijekom pečenja tijesto samo izlazi iz kalupa, utrostručio se u volumenu i okreće se u zraku, usta zalijevanje kolač. Skočne prozore pripremiti nevjerojatno jednostavna i izgledaju vrlo impresivno. Ovi muffins su savršeni za doručak, nadopuniti salatu i topla jela s umakom, koji je prikladan za prikupljanje komad skočne prozore s dna posude.

Tijesto za peciva Lush pripremaju palačinke, a ne teže je vrlo sličan posljednji, ne samo u popisu sastojaka, ali i dosljednost.

Prvo, u obliku masti i njegovu polovicu rastopljenim maslacem. Možete kupiti posebne visoke skočne prozore konzerve ili koristiti konvencionalne keksovye.

Sada idemo na probu. To je uistinu priprema za nekoliko minuta. Prvo, tući jaja, mlijeko i preostalo rastopljeni maslac.

Sada dodajte brašno i prstohvat soli. Umutiti, pazeći da ostavite test barem razredi. Napomena, bez praška za pecivo, sode bikarbone ili kvasca, više koristimo, glavna sila dizanja u receptu su jaja.

Kao što je obećao, gotovi tijesto podsjeća jedan u palačinka dosljednost.

Ispunite test plijesni, koji zauzimaju ⅔ volumen.

Skočne prozore treba peći pola sata na 190 ° C Nakon uklanjanja iz pećnice, obavljati svaki kolač mali otvor za puštanje pare, a zatim se ohladi 5 minuta.

Tijesto ispada nevjerojatno meka, i sami role su šuplji, pomalo podsjeća na eclairs.

Poslužite skočne prozore s maslacem krišku, džem, krem ​​ili obični tvrdi sir. Peciva mogu postati kao zasebna jelo i dopuna jezgre.

sastojci:

• 30 g maslaca
• 3 jaja;
• 1 šalica (240 ml) mlijeka
• ½ šalice (120 ml) brašna
• ¼ žličica soli.

priprema

1. Rastopiti maslac. Koristite pola maslac za podmazivanje kalupa.
2. Ostatak ulja, tukli jaja i mlijeko.
3. Dodati prosijano brašno i sol u tekuće mješavine sastojaka. Mijesiti tijesto je jednolika.
4. Ispunite podmazani obrazac test za ⅔ i ispeći peciva na 190 ° C 30 minuta.