Pečenje od lisnatog tijesta: 20 jednostavnih i ukusnih recepata
Hrana / / December 19, 2019
Pita-pletenica
sastojci:
- 500 g lisnato tijesto;
- 3 žlice šećera;
- 1 čajna žličica cimeta;
- 1 jaje.
priprema
Nešto dvije role tijesto list. Potom proširila na jednoj od njih mješavinom šećera i cimeta, pokriti ga s druge ploče i pričvrstite uglovima. Izrezati tijesto u jednaka dijela, ostavljajući netaknut centar. Da biste dobili savršen krug, izrezati kutove izratka. Pažljivo poklopac komada u spirali, i lagano ih izvaditi.
Umutiti jaje sa žlicom vode i četkom ih tortu. Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 ° C oko 20 minuta.
Ovo jelo možete pripremiti is drugim sastojcima: džem, „Nutella”, sir ili pesto. Uzmi nekoliko mogućnosti - i voditi brigu o grickalice za tulum više nije potrebno.
Jaja, pečeni krumpir
sastojci:
- 250 g lisnato tijesto;
- 2 žlice maslinovog ulja;
- 1 lučicama;
- 1 srednji gomolja krumpira;
- 4 jaja;
- sol i papar - za okus;
- ribani sir za ukras.
priprema
Jedan list tijesta izrezati na četiri dijela i razvaljajte veličine odabrani oblicima: prikladan oblik kolač ili drugim malim spremnicima. Tijesto treba obuhvatiti dno i zidova. Širiti ga u obrascima, napraviti neke rupa vilicom, premažite površinu s maslinovim uljem i poslati u mikrovalnoj pećnici jednu minutu.
U međuvremenu, preostalom ulju popecite sjeckani luk i krumpir izrezati u male kocke. Kuhati za 4-5 minuta, nakon sol i papar. Širenje ispunjavanja obrazaca za svaki prekid jaje, sol i peći 10-12 minuta na temperaturi od 200 ° C, Gotova jelo pospite ribanim sirom.
Nadima breskve i kozji sir
sastojci:
- 400 g lisnato tijesto;
- 130 g kozjeg sira;
- 300-400 g točkastog breskva;
- svježe mljeven papar - za okus;
- 2 žlice meda.
priprema
Valjak tijesto i izrezati na 6 identičnih kvadrata 10 cm. Stavite ih na pergamentu i Pierce s tanjura. Podmažite svakog kozjeg sira, ostavljajući 1 cm od svakog ruba netaknut. Stavite sir na breskve kriške i sezone ih sa paprom. Lisnato peći 20-25 minuta na temperaturi od 220 ° C Ulijte gotovih kolača s medom i poslužite.
Kolači s avokado salse
sastojci:
- 500 g lisnato tijesto;
- 1 veliki avokado;
- 100 g sira;
- 100 g salsa umak;
- sol i papar - za okus;
- 1 jaje.
priprema
Razvaljajte što je moguće tanji i izrezati na kvadrate strana 10-15cm. Polovica rezultira praznim staviti jednu žlicu nasjeckanog ili pyurirovannogo avokadoA žličica sira i žličicu umaka. Sol i papar. Ostali praznine pokrivaju rubove punjenja i pečat tijesta. Mazivo tukli jaja pljeskavica i peći za 15-20 minuta na temperaturi od 200 ° C,
Tart sa „Nutellu” i orasima
sastojci:
- 250 g lisnato tijesto;
- 1 jaje;
- 200 g "Nutellu";
- 1 žlica šećer;
- prstohvat morske soli;
- 50-100 g prženih lješnjaka.
priprema
Razvaljajte tijesto u kvadrat strani oko 25 cm i preklopite rubove da biste dobili odbojnika. Uzmi nekoliko rupa u sredini tanjura. Podmažite rub s tukli jaja i pospite šećerom. Izvadite prazni u hladnjak na 15 minuta. Zatim peče u pećnici obliku za 15-20 minuta na temperaturi od 220 ° C, Uklanjanje tijesto iz peći središnjeg dijela podmazati „Nutella” posuti morska sol i sjeckani matice. Poslužite toplo.
Role sa sirom i paprom
sastojci:
- 250 g lisnato tijesto;
- 50-70 g sira;
- 1 jalapeno paprika;
- 150-200 g Gouda sira;
- 1 jaje.
priprema
Razvaljajte tijesto u kvadrat list 25 cm strani. Podmazati krem sir, ostavljajući oko 2-3 cm s jedne strane netaknuta. Vrh distribuirati zasijana i kockice jalapeno i ribani sir. Strani neispunjen mast s vodom i valjka tijesta u svitak, polazeći od suprotnog ruba. Dobivena lagano kobasica komprimirati na brtve predoblika. Izrežite svitak na jednake komade oko 1 cm debljine, da ih podmazati s tukli jaja i pecite na 180-200 ° C oko 20 minuta.
krafne
sastojci:
- 500 g lisnato tijesto;
- biljno ulje za prženje;
- 2 šalice šećera u prahu;
- 2 žličice šećera vanilije;
- 70 ml mlijeka.
priprema
Uzmite dvije listova tijesta, staviti na jedan drugi i lagano poravnati ih se držati zajedno. Koristeći kružne oblike za kolačiće ili čaša raznih promjera rez buduće krafne: formirat će veći vanjski promjer krafna manji - unutarnje.
U veliki lonac, prelijte uljem (oko 3 cm od dna), i svoje dobre topline niža unutrašnjosti taline. Pržiti krafne s jedne strane oko 5 minuta, a zatim još 2-3 minuta - s druge strane.
Spreman i još vruće umočiti krafne u glazuru u prahu šlag, šećer i mlijeko. Ako želite da hrpa je manje masna, odmah nakon prženog krafne osušite papirnatim ručnikom.
Losos u tijestu
sastojci:
- 500 g lisnato tijesto;
- 600 g lososa;
- sok i korica 2 limuna;
- sol i papar - za okus;
- 1 jaje.
priprema
Dva listova tijesta izrezati na jednake dijelove. Roll svaki tako da je dvostruko više nego komad ribe. Komadi losos masti sok od limuna, posuti koricu, sol i papar. Priuštite perimetar torte s tukli jaja, staviti na njega, bliže rubu, komad ribe, fileta, pokriti preostalim tijestom i zatvorite rubove. Ponovite ovaj postupak s preostalim kriške lososa i ispitivanja. Pecite u zagrijanoj 200 ° C Pećnica za 12-15 minuta.
Kruška kolač s đumbirom
sastojci:
- 250 g lisnato tijesto;
- 2 kruške;
- 30 g maslaca
- 2 žlice smeđi šećer;
- 1 čajna žličica ribani đumbir;
- 2 žličice šećera vanilije;
- ½ žličice cimeta.
priprema
lisnato tijesto valjak list u pravokutnik za mjerenje 15 × 25 cm. Preklopite rubove u rubnih, središte stavi tanko narezane kruške. Obilno ih podmazati smjesom rastopljenog maslaca, žlica smeđi šećer, đumbira, vanilin šećer i cimeta. Posipati smeđi šećer kruške ostataka. Kolač peći 15-20 minuta na temperaturi od 200 ° C Pustite da se ohladi oko 10 minuta i poslužite uz šlag ili sladoled.
Nevaljao pletenice sa sirom i slaninom
sastojci:
- 250 g lisnato tijesto;
- 1 jaje;
- ½-1 čajna žličica crvena paprika (po izboru);
- 100 g ribanog sira od;
- 12-13 slanine trake;
- 3 žlice smeđi šećer;
- sol, papar i začinima - za okus.
priprema
lisnato tijesto list, mjesto na radnoj površini, floured i četka s tukli jaja. Pospite crvena paprika (ako ne kao duhovit, preskočite ovaj korak) i sir. Valjak za tijesto, razvaljati tijesto, pokušavajući što je bliže moguće pritisnuti sir u njemu.
Smanjiti izradak na debljinu od 12-13 jednakih traka od približno 1,5 cm. Fold svaki na pola, spojite test krajeve i uviti u spiralu. Folijom svaki komad tijesta kriške slanine, a zatim lagano umočiti u smjesu šećera, soli i začina. Ispeći pletenice 30-40 minuta na temperaturi od 180-200 ° C Pobrinite se da nisu spaljeni, okrenite pleh u pećnicu ako je potrebno.
Kolači i keksi, čokolada i maslac od kikirikija
sastojci:
- 500 g lisnato tijesto;
- 6 velikih pravokutne peciva;
- 1-2 pločice mliječne čokolade;
- 200 g maslac od kikirikija,
- 1 jaje;
- šlag ili marshmallows za ukras.
priprema
Lagano dva tijesto valjak lima i rezati u svaku 6 jednakih pravokutnika. U međuvremenu, pripremamo sve za punjenje: čokolada smetnje na trake (oni će morati 12), i kolačići izrezati na pola.
Pola komad tijesta, mjesto keksa, čokolade prugama i žlica kikiriki maslaca. Pokrijte nadjev netaknutu dio testa i Pinch ugla - treba da bude debeo kolači. Ponovite postupak za sve preostale praznine.
Dlaka kolači s tukli jaja i čine središte svake od dva mala reza. Peći 15 minuta na temperaturi od 200 ° C, da se ohladi tijekom 5 minuta i dekoriranje ili šlag rastopi sljez.
Mini pizze
sastojci:
- 500 g lisnato tijesto;
- 250 ml umaku za pizzu (kečap zamjena ili rajčica);
- 150 grama mini-igre ili kobasicama kobasica;
- 300 g ribanog mozzarelle;
- 2 žlice talijanski začin.
priprema
Uzmite dva lista tijesta i izrezati svaki u 9 kvadrata. Na predoblikovanih laika žlica umaka, narezane kobasice i narezane ribani sir. Spice popunjavanje začine i pečat dva suprotna ugla svakog radnog komada. Peći u pećnici 15-18 minuta na temperaturi od 200 ° C,
Bebek „uši”
sastojci:
- 500 g lisnato tijesto;
- 100-150 g malina;
- smeđi šećer - za okus.
priprema
Palmiers keksi mi obično ga se jednostavno naziva „uši”. Priprema se nevjerojatno lako i odstupa s praskom. Layfhaker izabrao netradicionalne verziju recept - malina.
Radna površina obilno pospite šećerom. Staviti na njega rame uz rame, dva lista tijesta i uvaljati ih malo, tako da oni budu zajedno. Vrh ravnomjerno rasporediti sjeckani u mikseru maline i šećer. Roll tijesto iz dvije suprotne strane jedne role kao što je prikazano u nastavku.
Zamotajte uvaljati u foliju i spremiti u hladnjak na pola sata. Ohlađeni smještati izrezati na komade oko 5 mm debljine. Cookies peći 10-15 minuta na temperaturi od 200 ° C,
pita od piletine
sastojci:
- 150-200 g lisnato tijesto;
- 50 g pile;
- 20 g špinata;
- 20 g jogurta;
- Pola slatka crvena paprika;
- sol, papar i začinima - za okus.
priprema
Razvaljajte u krug ili samo izrezati kruga s promjerom od 15-20 cm. Rubovi zavoja branika. U međuvremenu, pomiješajte nasjeckani piletina, špinat i jogurt. Posolite i začinite začinima nadjev i širiti ga po površini torte. Top s paprom, izrezati u trake. Nosači s bočnim zidom mast kolač kovanog jaja i peći za 12-15 minuta na temperaturi od 200 ° C,
baklava
sastojci:
- 250 g lisnato tijesto;
- 60-80 g sjeckanog oraha;
- 70-80 g meda;
- 1 jaje;
- 20 g maslaca.
priprema
Dobro razvaljajte. U polovici lima, na 1-2 cm od ruba, distribuirati punjenje sjeckani matice i med. Nauljite lim na obodu pretučen jaja, prekriti nadjev nedirnuti dio testa i čvrsto spojite rub: trebao dobiti zatvoreni pitu.
Mazivo pakhlava preostali jaja i peći 20 minuta na temperaturi od 200 ° C, Uklonite desert iz pećnice, preliti ga rastopljenim maslacem. Pričekajte 10 minuta i izrezati na dijelove.
Pite s mesom i krumpirom
sastojci:
- 500 g lisnato tijesto;
- 1 žlica maslinovog ulja;
- 1 lučicama;
- 2 češnjaka;
- 220 g mljevenog mesa;
- 1 veliki gomolja krumpira;
- 70-80 g bijelih grožđica;
- sol, papar i začinima - za okus.
priprema
Dva tijesto list malo roli i izrezati svaki na četiri jednaka dijela.
U međuvremenu, pripremite nadjev. Haskalah u tavi maslinovo ulje, popržiti ga nasjeckanim lukom dok proziran, dodajte češnjak i kuhati oko još 30 sekundi. Zatim staviti u posudu i kuhati nadjev mu još 5 minuta. Dodajte narezane krumpir u male kocke i grožđice i nastaviti kuhati nadjev još 3-4 minuta, na kraju sezone sa soli i začina.
U središtu svakog komada tijesta stavite nadjev, navlažite rubove vodom i povezati ih. Pečenje tijesta 20-25 minuta na temperaturi od 200 ° C Prije posluživanja, neka se ohladi oko 10 minuta.
Jabuke pečena s karamelom
sastojci:
- 500 g lisnato tijesto;
- 4 velike jabuke "Granny Smith";
- 3 žlice bijelog šećera;
- 2 žlice kukuruzni škrob;
- cimet i klinčići - za okus;
- ¼ žličica soli;
- 8-12 karamela ili slastica karamela;
- 2 jaja;
- 3 žlice smeđi šećer.
priprema
Dva listova tijesta, izrezati na pola i malo rola. čist jabuke oguliti i jezgre (voće ne se rezati, oni moraju ostati netaknuti). Svitak ih u smjesi bijeli šećer, škrob, začina i soli u mjesto na 2-3 bombona.
Mjesto svaki jabuka u središtu predsklopa sa tijestom i sastaviti rub: trebao dobiti uredan vrećicu. Podmazati svaki sa tukli jaje i pospite smeđim šećerom. Poslati prazan 15-20 minuta u zamrzivaču, a zatim peći 25 minuta na temperaturi od 200 ° C, Dajte gotov desert svjež za 5-10 minuta i poslužite.
Torta sa brokula, sir i luk
sastojci:
- 250 g lisnato tijesto;
- 2-3 žlice gorušice;
- 25 g maslaca
- 1 srednji luk;
- 1. Glava brokula prosječnu veličinu;
- 100 g ribanog sira od;
- 1 jaje;
- sol - u okusu.
priprema
Valjak tijesto u pravokutnik za mjerenje 20 × 30 cm. Rubovi zavoja branika, a na sredini masti sa senfom.
U međuvremenu, pripremite nadjev. Na ulju popecite luk, narezane polu-kolutove, do pola. Brokula kuhati u slanoj vodi (oko 2 minute), ohladi i odvojene u florets.
Složite povrće na tijesto, pospite sir na vrhu i četkom s pretučenim branika jaja. Ispeći kolač 15-18 minuta na temperaturi od 200-220 ° C
sir pereci
sastojci:
- 500 g lisnato tijesto;
- 20-30 g maslaca
- 150 g ribanog sira od;
- sol - u okusu.
priprema
Razvaljajte u kvadrat od strana 35 cm. Promazhte ga rastopljenim maslacem, pospite sirom i onda hoda okolo s oklagija pritisnuti sir u tijesto. Izrežite komad koji se obrađuje na iste bendove 12 i saviti ih u pereci kao što je prikazano u nastavku.
Prijenos pereci na pergamentu, posuti ih sirom, koji je ostao u kuhanje procesa, i soli. Peći 10 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 ° C
pita od višanja
sastojci:
- 500 g lisnato tijesto;
- 350 g smrznutog trešanja;
- 3 žlice šećera;
- 1 žlica škroba;
- 1 jaje.
priprema
Uzmite dva lista tijesta i razvaljajte malo od oboje. Unaprijed odmrzne i osuši trešnja pomiješati sa dvije žlice šećera i škroba. Distribuirati Cherry punjenje na jedan list tijesta, ostavljajući netaknut na 2 cm od svake ruba. Drugi list tijesta, pokrivaju pitu i brtvljenje rubova. Mast pita jaja, tukli s žlica vode, i napraviti vrhu nekoliko razina. Pecite na 200 ° C 30 minuta, a zatim ostavite još 30 minuta i poslužite.
Više od 20 jednostavna i ukusna jela od lisnatog tijesta mogu se naći u ova zbirka. I ako znate još jednu veliku recept, podijelite ga u komentarima!