Pečeni patlidžan sa paradajz-mesa nadjevom i sirom
Hrana / / December 19, 2019
Pečeni patlidžan - zadovoljavajući jelo koje će vas oduševiti svojom delikatan okus. Veliki izbor za odmor kao i za svakodnevni stol.
Na Istoku, patlidžana poziv dugovječnost povrće i preporučuju jesti redovito starije osobe. Nije slučajnost: u patlidžana sadrži veliku količinu kalija, koji je koristan za srce i normalizira vode soli metabolizma u tijelu.
Sami patlidžana su niske u kalorija, ali je način pripreme za većinu jela povećava njihovu nutritivnu vrijednost. Naš recept za takav se ne odnosi na isti sastojci sadrže velike količine proteina - građevinski materijal za organizam.
sastojci:
- 2 srednja patlidžana;
- 500 g mljevenog mesa;
- 1 l umak od rajčice;
- 200 g ricotta;
- 50 g parmezan;
- 3 grančice bosiljak;
- zeleno;
- sol i papar na okus.
priprema
Operite patlidžane, posušite ručnikom papir i izrezati po duljini u jednake polovice. Pažljivo izvadite pulpu napravljen od plodova „brodova”. Ne bacajte pulpe, još uvijek je korisno.
Na dnu dubokog pečenje staviti polovicu umaka od rajčice. Top s pola patlidžana.
Pripremite nadjev. Stavite meso u dubokoj tavi i kuhati na laganoj vatri dok ne omekša.
Meso od patlidžana izrezati u male kocke i dodati u nadev. Kuhati za 3-5 minuta. Zatim dodajte preostali umak od rajčice i ricotta. Dobro promiješati i kuhati još 5 minuta.
Uklonite nadjev iz topline i neka se ohladi malo. Nakon punjenja svaki „brod” da se punjena.
Velikodušno pospite ribanim parmezanom i sitno sjeckani zelje i bosiljak.
Mjesto prije pečenja u zagrijanoj pećnici 280 ° C. Patlidžan Pecite 20-25 minuta provjeru povremeno spremnost.
Spremni patlidžan poslužiti s umakom od rajčica i svježeg bilja.