Vrlo jednostavan recept za pekmez od marelica i naranči
Edukativni Program Hrana / / December 19, 2019
Svijetla, mirisne, sočne marelice marmelada i naranče će od svog običnog čaja pravi slavlje ukusa.
Marelice - pravi skladište prirode. Sadrže fosfor, kalij, natrij, karoten, puno vitamina, minerala i aminokiselina. Nagomilati na ovim korisnim voća za cijelu godinu, pripremiti džem marelica. A da bi ga kušati više zanimljivih, dodajte naranče.
sastojci
- 4 kg marelice;
- 2 kg šećera;
- 1 kg naranče.
priprema
Marelice operite i osušite ručnikom. Izrezati i ukloniti kriške jezgru.
Naranče oprati i izrezati na polutke. Ne ponavljati naše pogreške i nasjeckajte koru ili ukloniti uopce: velike komade nije baš ugodno tamo.
Stavite narezane naranče i marelice u dubokoj cakline zdjelu. Sipati šećer, tako da su plodovi potpuno pokriven.
Ostaviti 2-3 sata. Tijekom tog vremena, pomiješajte sastojke za sok od voća pomiješana sa šećerom, formiranje sirup.
Nakon što je većina šećer rastopi, stavite lonac na vatru. Ako sirup je mala, možete dodati ½ šalice vode.
Kuhati, uz miješanje tijekom 20 minuta.
Nakon hladnom i kuhati pekmez još dva puta.
Gotova pekmez sipati u sterilizirane staklenke i zatvorite poklopac.