Vrlo jednostavan recept za đumbir cookies
Hrana / / December 19, 2019
Pripremite medenjak kolačiće ovaj recept može čak i početnik kuhati. Priuštite ispada nevjerojatno ukusna, mirisna i lijepa. Layfhaker preporučuje. ;)
sastojci
kolačići:
- 1 šalica meke maslaca
- ½ šalice smeđi šećer;
- ⅓ šalice meda;
- ⅛ žličica sode bikarbone;
- ½ žličice cimeta;
- ½ žličice prizemlju đumbir;
- ½ režnja žličica tlo;
- 2 ⅔ šalice brašna.
glazura:
- 2 šalice šećera u prahu;
- 1 žlica šećera ili kukuruzni sirup;
- 3 žlice mlijeka;
- hrana bojanje po želji.
priprema
Prethodno zagrijati pećnicu na 175 ° C i pripremiti za pečenje.
Bič mekani maslac sa šećerom. Zatim dodajte med i miješajte dok ne postane glatko.
Ako želite imati medenjak je bogata okusa i tamne boje, korištenje heljde meda.
Pomiješajte začine i sode bikarbone i dodajte u tijesto. Možete prilagoditi sastav začina. Na primjer, zamijeniti češanj muškatni oraščić i dodajte prstohvat mljevenog kardamona. Jedino neslomljiv pravilo: đumbir treba uvijek biti!
U malim količinama ometaju prosijanog brašna. Kada se tijesto je glatka, podijelite ga u nekoliko dijelova.
Sada, svaki dio rola u list debljine 2,5 cm. Zamotajte listova plastičnom folijom i poslati ga u hladnjak na 1-2 sata (i može biti na tjedan dana).
Ako preskočite ovaj korak i staviti u hladnjak komadiće tijesta, morate patiti poslije. Kada rolling out rashlađeno masa će se raspasti i crack. To će morati biti dovoljno dugo da ga mijesiti rukom.
Uklanjanje tijesto iz zamrzivača ploča, svitak ih debljine od 4-7 mm. Cut kolačića plijesni, mjesto na pleh i pecite 12-15 minuta.
Dok se priprema kolačiće, napraviti glazura. Izmiješati u zdjelu mlijeka sa žlicom sirupa, a zatim dodajte preostali mlijeko. Ulijte tekućinu u šećer u prahu, dobro promiješati dok glatka i, ako je potrebno, dodajte još malo mlijeka.
Ako želite, možete sipati malo limunovog soka, ali nakon što je mlijeko pomiješano sa šećerom, inače to može sklupčati zbog kiseline.
Glazura ne smije biti previše tanka. Kap treba zadržati svoj oblik.
Ako želite da boja glazura, rasporedite pripremljenu smjesu u zasebne zdjele i dodati boje hrani za svaki od odabranih boja.
Gotove kolačiće ohladi i ukrasiti glazurom. Ako nemate vrećicu hrane ili tijesto špricu s posebnim mlaznicom, možete samo staviti šlag na cijelu površinu tijesto uviti ili vrećicu za pečenje papir i lagano povući uzoraka. Učinite to s plastičnom vrećicom standard može biti, ali užasno nezgodno.
Ukrašen kolačići, ostaviti na stolu dok glazura ne isušuju.