Jednostavan recept „obrnutog” pizza
Hrana / / December 19, 2019
Ako su kriteriji za savršenu pizzu ste tankih kora i dosta preljeva, posebno sira, pokušati napraviti „obrnutu” pizza recept koji je nedavno zajednički kuhari iz Chicaga institucija pizza i Oven Grinder Co. Ovo malo cheesy čudovište posudio od klasične pizze, ali još uvijek zaslužuje pravo na postojanje i univerzalna ljubav.
Temelj svake pizza - tijesto. U ovom receptu možete koristiti naš univerzalni tijesto kvasacOdaberite dokazano recept, ili uštedjeti vrijeme i kupiti gotove pizza tijesto.
Dok se tijesto je pogodno, učiniti neke punjenje. Pripremiti odabrane sastojke u bilo kojem željenom količinama. Ne postoje posebni udjeli, pa sigurno može ispuniti pizza salamu sama ili mješavine povrća. Stali smo na posljednjoj opciji, koristite malo pržene luk paprika, kuhana brokula florets i gljive. Alternativa bi mogla biti bilo koja vrsta mesa, mljeveno meso, kobasice, mješavina različitih vrsta sira.
Princip pripreme ovog pizza je kako slijedi: vatrostalnih keramičkih zdjela premazani maslacem unutra i na rubovima. Spread na dnu ploče od tvrdog sira, potpuno pokriva ih iznutra zdjelu, a preostali prostor ispunjen bilo punjenje i prelijte sve umak.
Ispunjen roli zdjelu, pokriti tijesto i odsiječe višak. Previše tijesto rez nije potrebno, odbojnici bi trebalo biti dovoljno visok da se u nadjev.
Premažite površinu tijesta s maslacem, i poslati pizzu u zagrijanu 230 stupnjeva peći za 12-15 minuta, dok tijesto lagano se zapeče i poklopac počinje emitirati šuplji zvuk kada odvodom.
Pažljivo okrenite jela, hoda okolo cijeli opseg zdjele s nožem, pažljivo odvajanje rubove tijesta, a zatim uklonite zdjelu i rezati pizzu na komade.