8 najboljih recepata pekmez od jabuka

Prozirna, jantar, s cijelim jabuke s kruške, šljive, limun i rakiju - bez obzira recept da odaberete, bit pekmez ukusne i mirisne.

Da bi zimski zastoj, širiti ga na sterilizirati staklenke i motati. Zatim uključite ih više, wrap nešto i ostaviti da se ohladi. Spremiti u tamnu obratka cool.

1. Jasne jam kriške jabuke

sastojci:

• 1 kg jabuka (u čistom obliku);
• 1 kg šećera.

priprema

Ogulite jabuke oguljene i izrezati na velike komade. Napunite ih sa šećerom, promiješajte i ostavite preko noći. U to vrijeme su pokrenuti sok. Ocijedite ga u posebnoj tavi. U drugoj tavi stavite jabuke.

Stavite posudu sa sokom u toplinu i dovesti do kuhati. Prelijte kipućom sok od jabuke i ostaviti dok se ne ohladi - oko 12 sati.

Opet spojiti sa sokom od jabuke, to dovesti do kuhati i sipati rod njihov. Ostavite još 12 sati. Ponovite sok vrenja jabuke ispuniti i opet ostaviti 12 sati.

Zatim stavite posudu na umjerenoj jam topline i dovesti do kuhati. Malo smanjite toplinu i pirjati još 20 minuta.

10 ukusna i izvorne kolače s jabukama →

2. Žuto pekmez od jabuka

sastojci:

• 1 kg jabuka (u čistom obliku);
• 1 kg šećera;
• ½ žličice prizemlju cimet.

priprema

čist jabuke iz jezgre i usitne u male tanke šnite. Ispunite jabuke sa šećerom i umiješajte. Ostaviti nekoliko sati ili preko noći, tako da su neka sok.

Zatim pomak voćni sok u posudu i staviti ga na laganoj vatri. Cook, miješajući povremeno, 1½-2 sata.

Na kraju kuhanja, dodati cimet i dobro izmiješati. Jabuke treba biti transparentan, a sirup treba podebljati i steći jantarnu boju.

15 recepte s jabukama, koje baš korisno →

3. Džem od cijelih jabuka

sastojci:

• 1 kg sirišta ili drugih malih jabuke;
• 1 kg šećera;
• 250 ml vode;
• ¼ žličice limunske kiseline.

priprema

Na svakom Bullseye uzeti nekoliko dubokih punkcija čačkalicom. Ali ne probode voće, inače oguliti koru za vrijeme kuhanja.

Miješa šećer u tavi i poklopca s vodom. Mjesto na umjerenoj vatri i pričekajte dok se šećer ne počne otapati. Dodavanje limunske kiseline i, uz miješanje, dok se kuhati šećer ne otopi.

Stavite jabuke u sirup, promiješati i dovesti do kuhati na vrlo laganoj vatri. Kuhati još 5 minuta i uklonite posudu s vatre.

Pokrijte Ploča i gurati jabuke mala opterećenja, na primjer staklenku s vodom. Ostavite jabuke za 10-12 sati, pa su natopljene sirupom.

Uklonite težine, pekmez ponovno dovesti do kuhati na vrlo laganoj vatri i kuhati 10 minuta. Ne miješati jabuke, tako da ih ne oštetite.

Onda opet stavi pod jaram voća za 10-12 sati. Kuhajte džem u trećem vrijeme - 15 minuta nakon vrenja sirup.

Kako kuhati pitu legendarni Cvetajeva →

4. Pekmeza od jabuka

sastojci:

• 2 ½ kg jabuka (u obliku krutine);
• 1½ kg šećera.

priprema

Vedro jabuke iz kože i sjemenki. Cut voće velike kriške i stavite na lim za pečenje.

Stavite ga u zagrijanoj 170 ° C peći oko 20 minuta dok jabuke ne smekša. Zatim ih samljeti u blenderu i samljeti kroz sito.

Stavite pire od jabuka u tavi s debelim dnom i dodati šećer. Ako jabuke su jako slatki, količina šećera može se smanjiti.

stalno miješajući, kuhati džem na jakoj vatri 20-30 minuta. Kad počne kuhati i postati proziran, staviti malo pekmeza na tanjur. Ako se ne širi i ne ističu se iz tekućine, moguće je da ga ukloniti iz topline.

Što kuhati od jabuka, ali Charlotte →

5. Apple kruška pire

sastojci:

• 250 g (jabuke u čistom obliku);
• 250 grama kruške (u čistom obliku);
• 1 žlica vode;
• 300 grama šećera.

priprema

Ogulite jabuke i kruške od kore i sjemenki. Izrežite voće na male kriške i staviti u lonac.

Dodajte vodu i kuhajte, pokriveno, oko 35 minuta, dok povrće ne omekša. Pyuriruyte svoje mikseri.

Umiješajte šećer, promiješati i dovesti do kuhati. Zatim kuhati kaša još 2-3 minuta.

10 kolače kruške, neodoljiva →

6. Pekmeza od jabuka i šljiva

sastojci:

• 1 kg jabuka (u čistom obliku);
• 1 kg odvod (u čistom obliku);
• 1½ kg šećera;
• 150 ml vode;
• ½ žličice limunske kiseline.

priprema

Izvadite jezgru od jabuka i izrezati na ploške srednje voća. Izrežite šljive na pola po dužini i izvadite sjemenke.

Miješa šećer u lonac i poklopac s vodom. Mjesto na umjerenoj vatri i, miješajući, rastopite šećer u potpunosti. Stavite jabuke i šljive u sirup.

Donesi pekmez vrenja, kuhati 10 minuta, izvadite iz topline i neka odstoji 4 sata. Na isti način džem kuhati još dva puta. Na kraju prošlog kuhanja dodati limunsku kiselinu, dobro promiješati i kuhati još 5 minuta.

10 jednostavan kolač sa šljivama za one koji vole svjetlo kiselosti →

7. Pekmeza od jabuke i naranče

sastojci:

• 1 kg jabuka (u obliku krutine);
• 1 naranče;
• 600 g šećera.

priprema

Vedro jabuke iz kože i sjemenki. Izrežite voće u male kocke.

Rezati s narančastim koricu i bijelog sloja. Ogulite i narančaste tijelo bez sjemena kriška kriške. Preskoči ih kroz mljevenje mesa ili usitniti u blenderu.

Složite jabuke i naranče u lonac i prelijte šećer. Promiješati i dovesti do kuhati na laganoj vatri. Kuhati pekmez, miješajući povremeno, oko 50 minuta duže.

Vrlo jednostavan recept za pekmez od marelica i naranči →

8. Pekmeza od jabuke, limuna i oraha s rakijom

sastojci:

• 500 g (jabuke u čistom obliku);
• 300 g šećera;
• 1 limun;
• 50 ml vode,
• 100 g oraha;
• 40 ml rakije;
• 1 Sušena lovorov list.

priprema

Izrežite jabuke u velike komade, uklanjanje jezgre. U tavi umiješajte šećer, dodajte sitno ribani limun koricu, sok od cijelog limuna i vode.

Stavite posudu na laganoj vatri i kuhati, miješajući, dok ključanje. Šećer treba potpuno otopiti.

Stavi u kipuću sirup, jabuke i kuhati 5-10 minuta dok ne omekša. Dodajte orahe i promiješati, kuhati 10-15 minuta više.

Ulijte u rakiju i promiješajte. Nakon par minuta, dodati lovorov list. Kuhati pekmez još 15 minuta i izvadite lavrushku.

vidi također

• 5 najboljih recepata za smokve pekmez →
• 6 receptima jantarnu pekmez od mora krkavine →
• 5 receptima izvorni pekmez od tikvica →
• Jednostavan recept za pekmez od krušaka →