7 jednostavna i originalne recepte omlet
Hrana / / December 19, 2019
Omlet - jelo od tučenog jaja, koja se može kuhati za doručak, ručak, večeru, pa čak i desert. Evo nekoliko načina da to učinite je vrlo srdačna i ukusna.
1. Klasičan omlet
sastojci:
- 4 jaja;
- 100 ml mlijeka;
- patiti soli;
- 1 čajna žličica suncokretovog ulja.
Priprema za kuhanje
U dubokoj posudi s vilicom ili jaje umutiti mikserom dok ne bude jednolično. Uvjerite se da je masa nije početi rasti ako perevzbit njega, gotovih jela će biti pregusta. Dodajte mlijeko i sol, ponovno promiješati.
Tradicionalni način kuhanja
Pan premažite maslacem, staviti smjesu tamo, stavi na laganoj vatri i pokrivača. Kuhati oko 10 minuta: kajgana treba pečeno u sredini, ali ne spali.
omlet par
Na ovaj isti recept može biti kuhana kajgana za par, onda ulje nije potrebno. Jednostavno izliti smjesu u posudu otpornog na zagrijavanje, mjesto parobrod na supstrat ili Multivarki. Nakon 15 minuta omlet bude spreman.
krivolovu omlet
Druga mogućnost napraviti omlet bez ulja - kuhati. Da biste to učinili, sipati jaje masu u plastičnu vrećicu, kravata ga čvrsto, staviti u drugi paket, a onda - u kipuću vodu.
Kuhati kajgana za 15-20 minuta, zatim izvadite iz vrećice i izrezati na kriške.
dio omlet
Preliti na metala ili keramike formochkam - pogodni koji su dizajnirani za pečenje kolače. Stavite ih u posudu i stavite u pećnicu, zagrijanu na 200 stupnjeva. Peći oko 10 minuta.
2. Kajgana sa šunkom, rajčicom i lukom
sastojci:
- 6 jaja;
- 200 ml mlijeka;
- patiti soli;
- 100 g šunke;
- 1 veliki rajčice ili 8 rajčice;
- mala hrpa mladi luk;
- 1 čajna žličica biljnog ulja.
priprema
Izrežite šunku i rajčicu na kockice, nasjeckajte luk. Umutiti jaja s mlijekom i soli. Dodajte smjesu od šunke, rajčice i luk i lagano promiješati masu lopatice.
Kao punjenje može se staviti kuhana piletina i krumpir, rezati na kriške, konzervirane grašak - bilo koji proizvod koji se, prema Vašem mišljenju, će ići dobro sa jajima.
Nauljite posudu s uljem, izlij mu je na omlet. Fry ispod peke na srednje jakoj vatri dok ne omekša - oko 15 minuta.
3. Kajgana sa sirom, špinatom i orasima
sastojci:
- 4 jaja;
- 150 ml mlijeka;
- patiti soli;
- 200 g svježeg špinata;
- 70 g ribanog sira od;
- 50 grama oraha u okusa;
- 1 čajna žličica biljnog ulja.
priprema
Umutiti jaja s mlijekom i soli. Ulje u tavi. Ako općenito pozdravio visoke i mekani omlet, zatim ovaj recept, ona mora biti tanka dovoljno pa su jela ili uzeti veliki promjer, ili podijeliti smjesu u više dijelova.
Pržiti omlet u stanje gdje je donji dio postane jaka, a na vrhu - još nije spremna. Pola jaje palačinka Stavite ispranog špinat, sir, orasi. Pokrijte punjenje drugoj polovici omlet i kuhati dok ne omekša.
4. frittata
ovo talijanski omlet s ispunom koji se prvo priprema na štednjaku, a zatim peku u pećnici.
sastojci:
- 4 jaja;
- 120 ml mlijeka;
- 70 g ribanog sira durum od;
- 6 rajčice;
- 1 paprika;
- patiti soli;
- 1 čajna žličica biljnog ulja.
priprema
Rajčica, izrezati na pola i stavite kriške na papirnatim ručnikom da biste dobili osloboditi od viška tekućine. Paprika oguliti i nasjeckati na velike komade. Beat jaja sa solju i mlijekom i dodati u sir.
Tava s odvojivom ili metalne ručke ulja za podmazivanje. Lijepo Spread rajčice i papriku, lagano ih napuniti smjesu od jaja. Pržiti jelo na ploči do grabilicom gornji sloj. Zatim stavite pan u pećnici (ne zaboravljajući kako biste uklonili plastični ručku), prethodno zagrijanu na 200 stupnjeva. Peći oko 10 minuta.
5. Kajgana s gljivama i začinima
sastojci:
- 6 jaja;
- 150 ml mlijeka;
- patiti soli;
- 5 gljiva;
- 1 čajna žličica biljno ulje;
- začini po ukusu - bosiljak, trave masline i tako dalje.
priprema
Operite gljive i izrezati na tanke pločice. Pržiti u ulju dok ne pola. Pomiješati jaja, mlijeko, soli i začina, smjesa se izlije u posudu na vrhu gljivama. Brzo i lagano promiješati sadržaj jela, poklopite i kuhajte oko 10 minuta.
6. Omlet sa šparogama i rajčicama
sastojci:
- 6 jaja;
- 150 ml mlijeka;
- patiti soli;
- 10 zeleni izdanci šparoge;
- 2 srednje rajčice;
- 2 češnjaka;
- 1 čajna žličica biljnog ulja.
priprema
Češnjak izrezati u male kocke, rajčica - srednje kriške, šparoga - na pola. Zagrijte ulje u tavi, popržite češnjak, zatim dodajte povrće i kuhajte ih 7-8 minuta. Umutiti jaja s mlijekom i soli, preliti smjesu sadržaja posudu i kuhati još 8-10 minuta.
7. Kajgana s kajmakom i jagoda
sastojci:
- 6 jaja;
- 150 ml mlijeka;
- 2 žlice šećera;
- 150 g jagoda;
- 50 g sira;
- 1 čajna žličica biljnog ulja.
priprema
Umutiti jaja s mlijekom i šećerom, smjesa se izlije u nauljeni lim. Pričekajte dok se omlet gotovo kuhan, jedna polovica nokautirati sir i narezane ploške jagoda. Pokrijte punjenje drugoj polovici omlet i kuhati pod pekom 3 više minuta.