7 recepata chakhokhbili Pileći: od klasika do eksperimenta
Edukativni Program Hrana / / December 19, 2019
Kuhati Gruzijski chakhokhbili moguće iz cijelog pileta, podijeljen u raščinjenih komada, odnosno njegovih pojedinih dijelova, kao što su noge, krila i grudi.
1. Klasična chakhokhbili sa začinskim biljem i začinima
sastojci
- 1 kg kokoši;
- 600 g luka;
- 1 čili paprike;
- 4 češnjaka;
- ½ peršin;
- ½ cilantro snopa;
- ⅓ bosiljak snopa;
- 1 kg rajčice;
- 2-3 žlice maslaca
- sol i papar - za okus;
- 1 čajna žličica utsho suneli;
- 1 žlica hmelja-suneli;
- 1 žlica korijandera;
- 1 čajna žličica vruće feferona.
priprema
Podijeliti piletinu u dijelove komada. Luk i paprike, cijepljena, rezati u polukruga. Češnjak i usitniti bilje.
rajčice pour kipuće vode, ostaviti za 1 minutu, a zatim očistite od kože i utrljati na grubo većoj.
Toplina tava bez ulja na srednje jakoj vatri pržiti piletinu za minutu ili dvije na svakoj strani. Nakon transfera u ploču.
U istoj tavi, baciti ulje i Brown luk 3-4 minute. Dodajte piletinu i rajčice i promiješati. Dovesti do kuhati, smanjiti toplinu, poklopiti i pirjati oko 20 minuta. Zatim dodajte sol, papar, bacanje preostale začine (osim zadnjeg) i češnjak. Nakon još 7-8 minuta, pospite začinskim biljem i chili paprike. Isključite vatru i ostavite piletinu kratko ispod haube.
probati🥘
- 10 recepti Juicy puretina burgeri
2. Chakhokhbili Piletina s mrkvom
sastojci
- 1⅕ kg Pileći;
- 1-1½ litara kipuće vode;
- 4 luk;
- 1 paprika;
- 1 mrkva;
- 1 hrpa cilantro;
- 1 hrpa bosiljak;
- 3-4 režnja češnjak;
- sol - ukusu;
- 500 g rajčice;
- 1 žlica maslaca
- 1 čajna žličica hmelja-suneli;
- 2 lovor;
- 1-2 žličice začinjene adzhika.
priprema
U tavi uliti kipuće vode preko piletine, ptica je potpuno prekrivena, i pirjati 35-40 minuta. Nakon izvadite meso iz juhe, hladnom i podijeli u male porcije.
Luk izrezati na pola prstenje, papar - mali duguljaste komade. Mrkva naribati na ribež grubo. Zelje češnjaka i prstohvat soli mljevenje blender.
Rajčica za 1 minutu i prelijte kipućom vodom na čistu kožu. Jednom izrezati u male komadiće ili rešetki na srednje ribež.
U dubokoj tavi, topline ulja preko srednje topline i pržiti piletinu do zlatno smeđe 5-6 minuta, a zatim dodajte luk. Nakon 8-10 minuta, zaliti s mrkve paprike, i nakon 5 minuta, izlije u 200 ml smjese (oko jedan staklo).
Kuhati 10 minuta, bacanje rajčice i ostaviti na vatri još u isto vrijeme. Zatim sipati pan Khmeli Suneli, staviti lovorov list i adjika. Kuhati još 5 minuta i poslužiti.
uzeti na znanje🍗
- Kako i koliko kuhati piletinu
3. Chakhokhbili Piletina s bijelim vinom i šljivama
sastojci
- 1 kokoš;
- 6-8 rajčice;
- 200 ml vode;
- 200 g šljive;
- 6-8 žarulje;
- 5 češnjaka;
- 1 mala hrpa cilantro;
- 3 žlice biljnog ulja;
- sol - ukusu;
- 30 g maslaca
- mješavina papar - za okus;
- 100 ml suhog bijelog vina;
- 1 žlica utsho-suneli.
priprema
Piletina, podijeliti na srednje komade. Odvojite potkožne masti. Rajčica za 1 minutu i prelijte kipućom vodom, uklonite koru, a zatim narezati ih ili utrljati na grube ribež.
Je kuhati kin'te lonac vode šljive i pirjati 8-10 minuta. Nakon ukloniti voća gliser, kroz brisanje. Pire stavi natrag u vodu.
Luk izrezati na tanke polu-kolutove. Češnjak i korijander sitno nasjeckajte.
U tavi na srednje jakoj vatri, otopiti mast s piletinom i 1 žlica biljnog ulja. Pržiti luk sa malo soli za 4-5 minuta. Dodajte maslac, dobro promiješati i maknuti s vatre. Nerastoplennye uklonili sve dijelove masti.
U dubokoj tavi ili kotao, topline preostalom ulju na srednje jakoj vatri. Pržiti piletinu komada na kosti za 4-5 minuta sa svake strane, dodajte grudi i kuhati još 3-5 minuta. Začinite solju i paprom i prelijte vinom. Smanjenje topline, poklopiti i pirjati 4-5 minuta.
Baciti u tavi rajčice i promiješati. Vatra prekidač za srednje i kuhati pod poklopcem zatvoren. Nakon 10-12 minuta pospite utsho-suneli i luk, pa čak i nakon 2 minute zaliti šljiva pire. Nakon 8-10 minuta, dodajte češnjak i cilantro.
Dobro promiješajte, isključite vatru i ostavite poklopac zatvoren za 10-15 minuta.
Spremi recepti🍲
- Kako kuhati piletinu u pećnici: 15 nevjerojatna recepti
4. Chakhokhbili piletina s komorač, peršin i korijander
sastojci
- 4 luk;
- 1 komorač snopa;
- 1 hrpa peršin;
- 1 hrpa korijandera;
- 400 g konzervirane rajčice;
- 2 žlice biljnog ulja;
- 1-1½ kg Pileći (krila, bedra grudi);
- sol i papar - za okus;
- paprika - na okus.
priprema
Luk izrezati na srednje komade. Nasjeckajte zelje. Rajčice očistiti od kože i zgnječiti vilicom.
U tavi zagrijte ulje više od četvrt srednje topline. Pržiti piletinu komada do zlatno smeđe oko 5-7 minuta.
Dodajte luk, peršin i preostali maslac. Nakon 10 minuta, staviti u posudu rajčice, sol, papar i paprika. Kuhati na srednje jakoj vatri 40-50 minuta.
večeru🥗
- 10 toplu i hladnu salata s pileće jetre
5. Chakhokhbili piletina sa čili i jalapeno
sastojci
- 1-2 žarulje;
- 1 babura paprika;
- 1 čili paprike;
- 2-3 režnja češnjaka;
- 1 hrpa cilantro;
- 1 kg rajčice;
- 1 kg pilećih bedara;
- sol i papar - za okus;
- 6 žlice biljnog ulja;
- 1-2 kriške jalapeno.
priprema
Luk i paprika izrezati na srednje komade, chili i češnjak - sitno. Chop cilantro. Rajčice utrljati na grubo ribež. Piletina sa soli i paprom.
U tavi preko visoke topline, zagrijavanje 4 žlice ulja. Bodryshki pržiti do zlatno smeđe, oko 5-7 minuta sa svake strane. Stavite na tanjur.
Ulijte u posudu preostalo ulje, i smanjiti vatru na medij. Pržiti 2 minute lukUspite papar i kuhajte još 3 minute. Dodajte rajčice, a nakon 10 minuta - piletine. Sezona sa soli, poklopiti i pirjati oko pola sata. Nakon posipati čilija, dodati jalapeno, cilantro i češnjak. Nakon minutu ili dvije, izvadite iz topline i služiti.
prema svim🥙
- 10 recepti vrlo hrskava piletina Nuggets
6. Chakhokhbili Piletina s rajčica
sastojci
- 1-2 žarulje;
- 7 češnjaka;
- 1 mala hrpa cilantro;
- 1 mala hrpa peršina;
- 1 kokoš;
- 300-400 ml vode i malo više,
- 2 lovor;
- 2 žlice rajčica;
- sol - ukusu;
- ½ suhog adzhika žličice;
- ½ žličice utsho suneli;
- ½ žličice korijander;
- ½ žličice paprike.
priprema
Luk izrezati na male kockice. Nasjeckajte češnjak. Cilantro i peršin nasjeckajte.
piletina podijeliti u sredini komada, uklonite kožu.
Stavite pticu u tavi i pokriti s vodom, tako da meso potpuno pokriven. Na umjerenoj toplini do kuhati i pirjati 15 minuta.
Nakon dodavanja luk i lovorov list, a nakon nekoliko minuta - rajčica tijesto, sol i začine. Nakon 5-7 minuta, baciti češnjak i kuhati kao mnogo više. Pospite sa začinskim biljem, promiješati i nakon minutu ili dvije, izvadite iz topline.
pripremiti🍔
- 10 recepti za ukusne piletine kotletima
7. Chakhokhbili Piletina s jajima
sastojci
- 2-3 luk;
- 3-5 grančice bosiljak;
- 1 hrpa cilantro;
- 4 češnjaka;
- 1 kg rajčice;
- 2 jaja;
- 1-2 žlice maslaca
- 1 kg piletine (npr, noge i krila);
- sol i papar - za okus;
- 1 čajna žličica šećera;
- 1 žlica hmelja-suneli.
priprema
Luk sitno nasjeckajte. Bilje i češnjak, nasjeckajte. Rajčice utrljati na grubo većoj ili nasjeckati miješalica. Beat jaja.
U dubokoj tavi, topline ulja preko srednje topline. Za 3-5 minuta, pržiti luk, staviti piletinu i kuhajte kao mnogo više. Baciti rajčice, bosiljak, sol, papar, šećer i hmelj-suneli. Promiješati, poklopiti i pirjati 30-35 minuta. Nakon dodajte češnjak, a 5 minuta kasnije - jaja. Izmiješati dobro, nakon 5 minuta, pospite cilantro. Isključite pećnicu i ostavite jelo nakratko čamiti ispod peke zatvoren.
vidi također🍗🥘😋
- Kako kuhati chkmeruli Gruzinom
- Kako kuhati meke i sočne pileće srce
- 10 jednostavnih recepti quesadillas s piletinom, meso, škampi, a ne samo
- 10 super načina da kuhati pileća krilca u pećnici ili na tavi
- Kako kuhati kos piletine: najbolje kiseli krastavci i sve suptilnosti procesa