7 od najboljih recepata palačinki s mlijekom

Klasična, nježan, kvasac, krumpir, pa čak i sguschonochnye - ukusne palačinke još niste pokušali.

1. Klasični palačinke s mlijekom

Palačinke su dobiveni vrlo nježna i mekana.

sastojci

• 3 jaja;
• 2 žlice šećera;
• ¼ žličica soli;
• 500 ml mlijeka;
• 220-240 g brašna
• ¼ žličice sode bikarbone;
• 2-3 žlice biljnog ulja za podmazivanje. +

priprema

Umutiti Umutiti jaja i soli. Šećer Izlije oko 100 ml toplog mlijeka i ponovno zamah. Umiješajte prosijanog brašna i sode bikarbone, temeljito izmiješati.

Postepeno sipati u preostalom toplog mlijeka, miješajući dok se glatko tijesto. Dodajte maslac umutiti i pustiti tijesto 10-15 minuta.

Nauljite tavu malo ulja i dobro zagrijati. Pokriva dno s tankim slojem tijesta i pržiti na srednje topline s obje strane do zlatno smeđe.

Nauljite posudu samo prije kuhanja prvo palačinka.

2. Ažur palačinke s mlijekom i jogurtom

Na gotove palačinke, postoje mnoge rupice, pa oni su pozvani šara.

sastojci

• 360 ml mlijeka;
• 120 ml jogurta;
• 2 jaja;
instagram viewer
• 150 g brašna
• 1 čajna žličica pečenje prah;
• 2 žlice šećera;
• ⅓ žličica soli;
• 2 žlice biljnog ulja za podmazivanje +.

priprema

Spojite mlijeko i kefir. Dodajte jaja i umutiti umutiti. Prosijati brašno, prašak, šećera i soli. Mulj doda smjesa brašna i ulja i miješati dok ne postanu homogeni.

Crveno-vruće tavi, podmazani s malo ulja. Stavite malo tijesta tako da je pokrila dno. Kuhati na srednje jakoj vatri do zlatno smeđe s obje strane.

Budite sigurni da mast u tavi s uljem prije svake nove serije tijesta.

3. Ažur palačinke s mlijekom i kvasca

Kvasac palačinke će biti malo deblji nego inače. Mnogi ljudi ih vole samo zbog svog sjaja. A ipak su, također, će biti puno rupa.

sastojci

• 30 g komprimirani kvasca;
• 3 žlice šećera;
• 1 litra mlijeka
• 3 jaja;
• 1 čajna žličica soli;
• 600 g brašna
• 200 g maslac.

priprema

Raspasti kvasac, dodati 1 žlicu šećera i sipati malu količinu toplog mlijeka. Dobro promiješati i ostaviti da se uliti dok pripremaju ostale sastojke.

Žica visokog kapaciteta bućkalo, poput jaja, sol i ostatak šećera. Ako želite, možete uzeti malo više šećera. Prelijte sve toplo mlijeko i umutiti zajedno. Dodajte kvasac smjesu i opet dobro promiješati.

Postupno dodavati brašno, miješanje tijesta do glatke. Ulijte u nju pola rastopljenim maslacem. Pokrijte posudu s ručnikom i pohraniti u toplo mjesto za 40-50 minuta. Tijekom tog vremena, morate miješati tijesto nekoliko puta.

Dobro zagrijati preostalog ulja u tavi. Izlijte na tijesto i kuhajte na srednje jakoj vatri do zlatno na obje strane. Test potrajati malo duže od ostalih palačinke.

Pomicanje prije kuhanja treba podmazivati ​​svaka palačinka.

4. Krema palačinke s mlijekom i vodom

Palačinke će doći s tanka, osjetljiva i malo laced.

sastojci

• 480 g brašna
• 1 čajna žličica soli;
• 2 žlice šećera;
• 500 ml mlijeka;
• 3 jaja;
• 1 jušna žlica biljno ulje + za podmazivanje;
• 620 ml vode.

priprema

Dodati prosijan brašno sol, šećer, mlijeko i pomiješati. Unesite jaja i pažljivo umutiti umutiti dok glatka. Ulijte maslac i promiješati. Zatim dodajte vruću vodu i opet temeljito umutiti umutiti masu. Dopusti test odstoji oko 30 minuta.

Nauljite tavu malo ulja i dobro zagrijati. Izlije tanki sloj tijesta i kuhati na srednje topline do zlatno smeđe na obje strane.

Nauljite posudu samo prije kuhanja prvo palačinka.

5. Krema palačinke na kondenzirano mlijeko i vodi

Pečenje u kondenzirano mlijeko je slatko, mirisne i lijepe.

sastojci

• 370 g kondenzirano mlijeko;
• 2 jaja;
• patiti soli;
• 650 ml vode;
• 300-320 g brašna
• 2 žlice biljnog ulja za podmazivanje +.

priprema

Bućkalo bućkalo zajedno kondenzirano mlijeko, jaja i soli. Limenka kondenziranog mlijeka preliti vruću vodu i doda u smjesu. Trebat će vam dvije konzerve vode - oko 650 ml. Dodajte brašno i miješajte dok ne postane glatko. Dodajte maslac tijesto i ostavite 15 minuta.

Crveno-vruće tavi, podmazani s malo ulja. Stavite malo tijesta tako da pokriva dno posude. Kuhati na srednje jakoj vatri do zlatno smeđe s obje strane.

Nauljite posudu prije svakog novog palačinka neobavezno.

6. Palačinke s mlijekom, bez jaja

Ovaj recept za spašavanje, ako iz nekog razloga ne jedu jaja, ili jednostavno nisu imali u hladnjaku.

sastojci

• 200 g brašna
• 2 žlice šećera;
• patiti soli;
• 500 ml mlijeka;
• 2 žlice biljnog ulja za podmazivanje +.

priprema

U prosijanog brašna miješa na soli i šećera. Miješanje umutiti, mlijeko izlije u obrocima na sobnoj temperaturi. Dodajte ulje i umutiti ponovno temeljito tijesto. Ostavite ga da se uliti 15 minuta.

Crveno-vruće tavi, podmazani s malo ulja. Pokriva dno s tankim slojem tijesta i kuhati na srednje topline do zlatno smeđe na obje strane.

Nauljite posudu prije svakog novog palačinka neobavezno.

7. Palačinke od krumpira sa mlijekom

Ovaj ukusan palačinke s okusom češnjak i mladi luk.

sastojci

• 3 srednje krumpira;
• 250 ml mlijeka;
• 1-2 češnjaka;
• 2 jaja;
• 1 čajna žličica soli;
• 1 čajna žličica šećera;
• 4 žlice biljnog ulja za podmazivanje +;
• 150 g brašna
• Nekoliko perje mladi luk.

priprema

Narežite očišćene krumpire u velike komade i kuhati dok ne omekšaju. Ocijedite i zgnječiti tolkushkoy povrće. Dodajte vruće mlijeko i sjeckani češnjak i napraviti homogenu pire.

Nakon par minuta, dodati jaja, sol, šećer, maslac i miješati. Postupno posipati na prosijanog brašno, mijesiti tijesto. To bi trebao biti malo deblji od normalne palačinke.

Nauljite tavu s uljem i dobro zagrijati. Spread na njemu malo tijesta i posuti nasjeckanim lukom. Kuhati na srednje jakoj vatri do zlatno smeđe s obje strane.

Nauljite tavu s uljem i bolje nego prije svake nove serije tijesta.