7 velike ideje kako kuhati smuđa u pećnici
Edukativni Program Hrana / / December 19, 2019
Kombinirajte ribe s rajčicama, maslinama, bijelo vino, kiselo vrhnje, luk i sir.
1. Sudak s lukom i sirom
sastojci
- 300 g polukrute sira;
- 2 luk;
- 250 g vrhnje;
- 2-3 žlice majoneze;
- 1½ žlice maslinovog ulja;
- 800 g nataknuti file;
- sol i papar na okus;
- 1 žlica limunov sok;
- 1 grančica peršina i kriška limuna za ukras.
priprema
Sir utrljati na grubo ribež. Luk izrezati na polutke. Pomiješajte kiselo vrhnje i majonezu.
Luk Popecite dok ne omekšaju u maslinovom ulju. Cool i mjesto oko ⅓ do dna pečenje jelo.
Riba na sve strane solju i paprom i prelijte limunovim sokom. Stavite u kalup. Najbolje, sipati preostali luk i prelijte umakom.
Ispeći nataknuti 25 minuta na 180 ° C Nakon posuti sa sirom i ostaviti u pećnici još 15 minuta. Poslužite s peršinom i limunom.
Napravite ručak ili večera🥘
- 10 originalnih recepata riba kolači
2. Zander s češnjakom i vrhnjem na roštilju u pećnici
sastojci
- 1 hrpa trave (npr timijan i origano) - po izboru;
- 1 nataknuti težine 800-900 g;
- sol i papar na okus;
- 1 žlica maslinovog ulja;
- 2 češnjaka;
- 3 žlice kreme;
- kriška limuna za hranjenje.
priprema
Bilje sitno nasjeckajte. Očistite ribu, izvade, uklonite rep i glavu. Izrezati na velike komade. Na stranama svake strane čine 3-4 dubok usjek.
Sudak sa svih strana, pospite solju, paprom i začinskim biljem. Nakon puta u zdjelu, pokriti s plastičnom folijom i ostavite u hladnjaku preko noći.
Prethodno zagrijati pećnicu na 180 ° C. Ako postoji način roštilj, koristite ga. Pokrijte pleh sa papirom za pečenje. Stavite na vrhu rešetke za pečenje. Na nju stavite ribu i prelijte uljem.
Pecite ribu oko 20-30 minuta, dok se koža ne će biti hrskava i pečena.
Češnjak proći kroz tisak. Pomiješajte ga s vrhnjem i poslužite ribu s krišku limuna.
Ocijenite novih jela🥗🎣
- 10 usta zalijevanje salate s konzerve tune
3. Sudak maticama
sastojci
- 70-80 g oraha;
- 1 češanj češnjaka;
- 1 hrpa trave (npr, ružmarina, kadulje i timijan);
- 3 žlice maslinovog ulja;
- 1 žlica limunov sok;
- 1 kg file grgeča;
- Soli na okus;
- povrće i bilje za ukras - neobavezno.
priprema
Matice usitniti na komade srednje veličine. Češnjak proći kroz tisak. Nasjeckajte bilje.
Mix oraščića, češnjak, ružmarin, kadulja, timijan, maslac i sok od limuna.
Prethodno zagrijati pećnicu na 180 ° C. Lagano nauljite u pleh s maslinovim uljem. Stavite filete na njega. Posolite i prelijte s umakom od kikirikija.
Pecite smuđ u pećnici 20-25 minuta. Poslužite uz zelje i povrća.
probati🍽️
- 9. recept haringe pod kaput od klasičnih do podebljano eksperimenata
4. Sudak s lukom i mrkvom
sastojci
- 1 kg file grgeča;
- 2 luk;
- 2 mrkve;
- 3 žlice maslinovog ulja;
- sol i papar na okus.
priprema
Fileti izrezati na komade veličine 10-12 cm, luk - kockice. Mrkva naribati na ribež grubo.
U tavi zagrijte 2 žlice maslaca. Pržiti luk dok ne omekšaju na srednjoj vatri 5 minuta. Nakon dodati mrkvu i kuhajte sve zajedno oko još 5 minuta. Dodajte malo soli i papra.
Svaki file sa soli i papra. Stavite u posudu za pečenje, položi foliju. Dodajte maslac i povrća. Lagano zatvorite foliju na vrhu.
Peći 30 minuta pri temperaturi od 200 ° C
Amaze svi🥧
- Kako kuhati ukusna Ossetian pite s različitim nadjevima
5. Sudak u paradajz umaku
sastojci
- 1 luk;
- 2-3 velike rajčice;
- 10 češnjaka;
- ½ limuna;
- 5 žlice maslinovog ulja;
- 1 ½ žličice korijandera tlo;
- 1 čajna žličica paprika tlo;
- 1 čajna žličica kumin tlo;
- ½ žličice masu crvena paprika;
- Soli na okus;
- 1½ TSP kapari;
- 50 g grožđice;
- 700 g nataknuti file;
- grančicu peršina i nekoliko kriške limuna na hrani - po izboru.
priprema
Luk izrezati na male kockice, paradajz - velikih. Češnjak proći kroz tisak. S limunom, izvadite koricu i iscijediti sok iz nje.
Na srednje jakoj vatri zagrijte maslinovo ulje u dubokoj tavi. Pržiti luk 2-3 minute. Dodajte rajčicu, češnjak, začine, malo soli, kaparima i grožđicama. Ključati 15 minuta, stalno miješanje.
Riba sa soli na obje strane. Kapacitet za pečenje staviti pola gotovog umaka od rajčice, a na vrhu - su riblji fileti. Pospite s limunovim sokom, pospite polet i prelijte umak ostataka.
Peći u pećnici na 180 ° C tijekom 20-25 minuta. Prije posluživanja, ukrasiti sa svježim začinskim biljem i kriške limuna.
Poslužite uz ribu🍅
- 10 izvornih salate sa svježim rajčicama
6. Zander s maslinama i višnje
sastojci
- 12 rajčice;
- 10-12 koštice crne masline;
- 1 hrpa trave (npr, ružmarina, kadulje i timijan);
- 1 nataknuti težine 1 200-1 400 g;
- 3 žlice maslinovog ulja;
- 2 češnjaka;
- sol i papar na okus;
- 3-4 grašak mirisnog crni papar;
- povrće na žaru za ukras - po izboru.
priprema
Rajčica i maslina izrezati na polovice. Stavite grančicu ružmarina i nekoliko listova kadulje i nasjeckajte ostatak.
Očistite ribu, oprati i ekipe. Osušite papirnatim ručnicima. Utrljajte unutrašnjost s uljem, dodajte cijela češnja češnjaka, grančicu ružmarina, nekoliko listova kadulje i malo soli.
Folija, proširila na pleh i premažite maslinovim uljem. Stavio smuđ i oko ribe - masline i rajčice. Pospite povrće i riba sjeckani bilje. Začinite solju i paprom i dodajte nekoliko graška crni papar. Pokapajte uljem i pokriti folijom tako da mali dio ostao otvoren.
Ribe peći na 180 ° C za 30-35 minuta. Nakon izvadite posudu, otvorite foliju i stavite u pećnicu još 5-7 minuta. Poslužite uz kuhano povrće ili druge ukras.
uzeti na znanje💡
- Koja strana folije omotati hranu kod pečenja
7. Smuđ sa povrćem i bijelim vinom
sastojci
- 1 luk;
- 1 mrkva;
- 2 češnjaka;
- 1 hrpa peršin;
- 4 vlasac stabljike;
- 200 g maslaca
- 4 nataknuti file komada (200-250 g svaki);
- sol i papar na okus;
- 200 ml bijelog vina;
- Osušeni 200 g bijelog kruha;
- 1 žlica maslinovog ulja;
- pire krumpir za ukras - po izboru.
priprema
Luk izrezati na kolutove, mrkvu - duge tanke kockice, češnjak - male komadiće. Peršin i luk perje na ⅔ dužini usitniti.
Uzmi četiri komada aluminijske folije - svaki od njih mora biti više od pola lukova komada. Složite na lim za pečenje. Sredina svaki premazati svaku maslac.
Rezanje povrća i preostali luk stabljika je podijeljena u četiri jednaka dijela i stavite na foliju. Top - riblji fileti, a na njemu - komad maslaca. Sol i papar.
Nježno podignite rub folije kako bi dobili vreću. U svakom uliti u 50 ml vina. Ispeći jelo u pećnici zagrijanoj na 180 ° C u trajanju 15-20 minuta.
Dok se priprema riba, nasjeckajte kruh na male komadiće i pržiti ga u maslinovom ulju do zlatno smeđe. Cool. Pomiješajte s peršinom i vlascem.
Pažljivo izvadite ribu iz pećnice spreman. Stavite zajedno s povrćem na a la carte jela. Ulijte na vrhu „vrećice” umakom i pospite croutons s biljem.
Poslužite uz pire krumpir ili druge ukras.
Dodaj u izborniku🍲🍗🍳
- Kako kuhati piletinu u pećnici: 15 nevjerojatna recepti
- 10 recepti Juicy robryshek u pećnici
- 12 recepata za ukusna svinjetina u pećnici
- Kako kuhati najnježnija patku u pećnicu: tajne i recepti