7 ukusna večera receptima u 30 minuta

1. klasični odresci

sastojci

• 5 debljine komada svinjskog slabina;
• 4 žlice biljnog ulja;
• 1 čajna žličica senf zrna;
• 1 čajna žličica paprika;
• 1 čajna žličica crne papra;
• sol.

priprema

meso odrezak nužno biti na sobnoj temperaturi. Pomiješajte začine i velikodušno obmazhte komada na obje strane. Sol se još nije dodao. Ostavite meso za 15 minuta. Zatim obmazhte slabine biljnog ulja, soli i kuhati 5 minuta na svakoj strani.

Ako želite dobiti crveno meso, pržiti 2-3 minute sa svake strane. Za dobro prženja je potrebno 7 minuta.

Nakon toga, zamotajte hranu u foliju 10 minuta distribuirati sok iznutra. Klasični odrezak pripremljen.

2. Penne tjestenina s ragu

sastojci

• 400 g tjestenine Penne;
• 2-3 rajčica;
• 1 patlidžan;
• 1 luk;
• 2 žlice maslinovog ulja;
• 3-4 žličice, sok od jabuka
• mljeveni crni papar;
• sol.

priprema

Lijep izvrstan obrok za vegetarijanski. Ogulite patlidžan, rezati na kriške, posolite i ostavite stajati. Rajčice su oparen s kipućom vodom da kore, meso izrezati na kocke. Oguliti i nasjeckati luk.

Penne Kuhajte u slanoj vodi u stanje al dente. Kriške patlidžana tiska, izrezati na kockice. Luk Popecite u biljnom ulju, dodajte patlidžan. Polovica od rajčica patlidžan i poslati na luk i sezone sa začinima i pirjati 10 minuta. Zatim dodajte preostali paradajz, sol, papar gulaš i začinite sokom od jabuka. Poslužite Penne s povrćem koje je potrebno, na zahtjev uređenje bosiljak.

3. Pečeni losos sa rižom i prokulice

sastojci

• 4 komada lososa šipke ili prečke;
• 5 žličice masu kumin;
• 5 žličice čili prah;
• 2 žličice soli;
• 2 žlice maslinovog ulja;
• 300 g prokulica;
• ½ šalice klasične jogurt;
• 2 žličice limun soka;
• 2 šalice riže.

priprema

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. U maloj zdjeli pomiješajte začini. Zatim premažite posudu za pečenje žlicu maslinovog ulja. Utrljajte preostali maslac losos file ili smuđa i staviti u formu. Ostavite razmak između komada. Neka riba odstoji 5 minuta, a zatim posuti pola fileta mješavine začina i poslati u pećnici 8-10 minuta.

Dok se priprema ribe, kuhati rižu i kelj pupčar. Dodajte jogurt i sok od limuna u zdjelu s preostalim začinima i promiješajte. Spread riža na tanjure, dodati stranu Brussel klice, stavio ribu na vrhu.

Za umak, prelijte sok od tepsiju u limunu jogurt izmiješati. Umak može biti isporučen zajedno uz obrok ili u zasebnu zdjelu.

4. Svinjetina na ruskom

sastojci

• 700 g svinjetine ili govedine;
• 2 gomolja krumpira;
• 2 jaja;
• 3 žlice brašna;
• 2 žlice majoneza ili krema;
• 1 luk;
• 3 češnjaka;
• kopar, vlasac, peršin;
• 200 ml kreme;
• sol.

priprema

Narežite meso i otjerati ga. Kako se ne bi obojiti kuhinju, stavi meso u paketu. Uz grubo rende naribati sirove krumpire, zatim sitno nasjeckajte luk i začine, nasjeckajte češnjak, dodajte sol, začine, jaja, majoneze ili kiselo vrhnje i brašno. Sve mješavina.

Odresci u dobivenog valjka mase i lagano pržiti na obje strane do zlatno smeđe. Onda stavi kotleti posudu, prelijte vrhnje i pecite u zagrijanoj 200 stupnjeva peći za 5-7 minuta. Nježni odresci mogu se isporučiti s povrćem.

5. Pita od piletine s gljivama

sastojci

• 4 skinless pilećih grudi;
• 1-2 žlice maslinovog ulja;
• 1 žlica maslaca
• hrpa mladi luk;
• 150 g svježih gljiva;
• 1 žlica brašno
• 1 čajna žličica mustard;
• 1 šalica vrhnje;
• 300 ml pileća juha;
• Nekoliko grančica svježeg timijana;
• 1 list lisnatog tijesta završi;
• 1-2 lovor;
• muškatnog oraščića;
• 1 jaje;
• sol;
• paprika;
• svježi ružmarin za ukras.

priprema

Izrežite grudi u trake jedan centimetar blago zakošena. Zagrijte tavu, prelijte maslinovim uljem u njoj, stavite piletinu, sol, papar i dodajte maslac. Narežite mladi luk, dodajte ga na piletinu, i prstohvat muškatnog oraščića, lovorov list i malo timijana.

Gljive isjeckati, poslati u tavi. Dodajte kiselo vrhnje, brašno, senf, pileća juha i smanjiti toplinu. Kuhajte 5-7 minuta.

Zatim popunjavanje prijenos na tepsiju i pokriti listom tijesta. Folijom rubove tijesta unutra. Na zahtjev torte može biti ukrašen ornamentima od tijesta i masti s tukli jaja. U sredini torte napraviti rupu za pare da pobjegne i stavite ružmarin. Pecite do zlatno smeđe, oko 15-20 minuta.

6. riba kraljevski

sastojci

• 900 g ribljeg filea od;
• 2 luk;
• 1 rajčica;
• 1 paprika;
• 80-100 g tvrdog sira;
• 150-200 g majoneze;
• soli i začina.

Šipke rezati u dijelove. Zatim u zdjelu, pomiješajte luk, izrezati kolutove, majoneze, sol, začini. U zdjelu, dodati mješavinu komada riba, Mix nježno i uklanjanje 10 minuta u hladnjaku.

Staviti na pečenje folijom ili papirom za pečenje, podmazati, staviti ribu. Najbolje, dodajte smjesi rajčice, narezane na polutke, majoneze i ribanog sira. Pripremite u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva oko 25 minuta.

7. Začinjena piletina bedrima

sastojci

• 8 pileća bedra bez kostiju i kože;
• 2 žlice češnjak u prahu;
• 2 žličice pahuljice čili;
• 1 čajna žličica kumin tlo;
• 1 čajna žličica paprika tlo;
• 6 žlice meda;
• 2 žličice jabučni ocat;
• sol;
• za mazivo ulje.

priprema

Pomiješati češnjak u prahu, pahuljice čili, kim, paprika i oko čajna žličica soli. Dobivenu smjesu treba staviti u paket zajedno s kukovima, baviti i lagano, a zatim izvadite iz vrećice. Na namascenu laike bokovima i staviti u zagrijanu pećnicu na 230 stupnjeva, po mogućnosti s uključenim roštilja. Opaliti 5 minuta na svakoj strani.

Zatim pomiješajte ocat i med dok ne postane glatko. Izvadite iz pećnice pečenje, masti četka pola kukova octenu mješavinu meda. Vratiti pečenje u pećnici za 1-2 minuta, a zatim okrenuti bokovima i masti preostala smjesa. Opet, mjesto u pećnicu i kuhajte oko 3 minute.