6 recepata malina aromatično žele

Klasična deserti želatina, agar-agar i zhelfikse i varijacija s manga i vrhnjem. Uživati ​​u njima sada i napraviti zalihe za zimu.

1. Klasična malina žele

sastojci

• Maline 1½ kg;
• 800 grama šećera.

priprema

U obrocima peretrite maline kroz fino sito. Zaradite bobica došao sav sok, a kolač je suha kao moguće. nije pogodna za mliječ.

Izvagati peretortuyu težina: 1 kg kaše potreban da 800 g šećera. Dakle, podešavanje količine pijeska, ako je to potrebno.

Dovesti na težinu čir na laganoj vatri, neprestano miješajući i uklanjanje pjene. Cook, i dalje miješajući, 15-20 minuta.

Provjerite spremnost žlicu. Scoop malo želea i padati natrag u posudu. Ako je pad pada polako, može se ukloniti iz spremnika vatre. Ako je izlučivanje brzo, jednostavno kuhana žele više. Ali zapamtite: Ohlađenu masu zgusne više.

Jesti jellies jednom, da ga guraju u kalupe i ohladiti na sobnoj temperaturi.

Ukoliko želite pripremiti desert za zimu, zamotana sterilizirane staklenke. Nakon potpuno ohladi, izvadite ga na tamnom hladnom mjestu.

2. Žele malina želatina

sastojci

• 400 g maline;
• 400 ml vode;
• 3 žlice šećera;
• 1 ½ žlica instant želatine.

priprema

Peretrite maline kroz fino sito. Za ovaj recept potrebna i kolač, i pire od krumpira.

U lonac vode i šećera vsypte, miješajući, dovesti do kuhati na srednje jakoj vatri. Stavite kolač leđa, ponovno kuhati i kuhati 1 minutu.

Procijedite kroz sito, trljanje masovno žlicu ostavila više tekućine. promiješati želatin i miješati dok se potpuno ne otopi.

Povezivanje smjesu s bobica kaše, uklanjanje pjene i ponovno nastalog naprezanje. Sipati u kalupe i pohraniti u hladnjaku 2-3 sata. Za zimu je poslastica ne valjati.

3. Malina žele na zhelfikse

sastojci

• Maline 1½ kg;
• 800 g šećera;
• 500 ml vode;
• Zhelfiksa 75 g (3 25 g vrećice).

priprema

Stavite bobice u tavi i preliti 500 grama šećera. Ostavite jedan dan da sok od maline.

Zatim staviti na laganoj vatri i otopiti šećer u potpunosti. Kada se masa počne kuhati i pjena počinje pojavljivati, uklonite posudu s vatre i ostaviti ga za jedan dan.

Naprezanje smjese kroz fino sito, trljanje žlicom. Za ovaj recept trebat će vam, i sok i kolače.

Stavite tortu u tavi i pokriti s vodom. Dovesti do kuhati na srednje jakoj vatri i kuhati 5 minuta. Opet samljeti kroz sito, kombinirajući u tavi s bobica sok.

Pomiješati sa preostali šećer zhelfiksom. U malim obrocima sipati u maline, miješanje sa žlicom. Stavi umjerenu vatru, dovesti do kuhati i kuhati 3 minute. U ovoj fazi, masa će biti pun vode.

Ako želite jesti žele odmah, samo se proširio na čaše i ohladi na sobnu temperaturu.

Za pripremu deserta za zimuUspite ga u sterilizirane staklenke i motati. Ohladi, izvadite mliječi u mraku hladnom mjestu.

4. Malina žele na agaru

sastojci

• 7 g agar-agar;
• 300 ml vode;
• 300 g maline;
• 150 g šećera.

priprema

Umiješajte agara u tavi i ispune oko pola hladne vode. Promiješati i ostaviti tako dugo dok se pripremaju bobičasto voće.

Pyuriruyte maline miješalica s Preostalo vodom. Peretrite težine kroz fino sito, povezivanje natopljene agar-agara. Uljane pogače mliječ nije potrebna.

Umiješajte šećer i, neprestano miješajući, dovesti do kuhati na laganoj vatri. Kuhajte 3 minute i sipati u kalupe.

Ostavite desert kul na sobnoj temperaturi. Stvrdnjava se kao žele brzo - oko 20-30 minuta ili manje. Na svojoj zimi ne bere.

5. Malina želea s kremom želatina

sastojci

• 1½ žlica želatina;
• 70 ml vode,
• 350 g maline;
• 3 žlice šećera;
• 400 g kreme.

priprema

Potopna želatina u hladnu vodu za 30-40 minuta. Ulijte maline sa šećerom, ostavite 10 minuta i promiješati.

Pažljivo samljeti bobice kroz fino sito. Uljane pogače za ovaj recept nije korisno.

Staviti želatinu u vodenoj kupelji ili mikrovalna pećnica za nekoliko sekundi. To bi trebao biti raspušten, ali u svakom slučaju ne kuhati.

Ulijte želatina u pire i pomiješajte dok ne postane homogena s vrhnjem. Sipati masu čaše i pohraniti ga u hladnjak na 2-3 sata. U zimi, to žele ne bere.

6. Lisnato maline mliječi i manga na agaru

sastojci

• 430 g maline;
• 1-2 žličice šećera.
• 8 g agar agar;
• 2 zrelih mango;
• 35 ml svježe iscijeđenog soka od naranče.

priprema

Pyuriruyte malina blender i naprezanje kroz fino sito. Za ovaj recept trebat će vam 400 grama bobica pire. Dodajte šećer.

Ulijte pola agar-agar, temeljito promiješati i poslati ga na srednje jakoj vatri. a stalno miješajući, dovesti do ključanja i kuhati za 30 sekundi.

Sipati masu plijesni, ispunjajući ih na pola puta. Oni mogu biti isporučen ili vertikalno ili horizontalno postavljeni. Omogućiti da očvrsne na sobnoj temperaturi tijekom 20 minuta i ukloni hladnjak do kuhanje mango sloj.

Ogulite mango i nasjeckajte meso miješalica. Voće purees također je potrebno 400 g Pomiješajte ga sa sokom i preostalih agar-agar. Kuhajte ga pire na isti način kao i prvi.

lagano i mjesto Cool na puno maline. Mango pire trebao biti vrlo vruće, inače će se rastopiti prvi sloj. Ohladiti gela na sobnoj temperaturi, a u hladnjak 15-20 minuta. Na zahtjev, ukrasiti orasima ili kokosom.

U zimi, ovaj desert ne kotrljati.