5 iznenađujućih načina da kuhati poznate namirnice

luk pekmez

zašto

Luk pekmez - to je vrlo neobično jelo. To ide dobro s mesom (za mene ne postoji bolji pratnja odrezak) i može djelovati kao punjenje za pite. Mnogi ga konzervirana u rangu s uobičajenim gužvama.

sastojci

• 1 kg luka;
• 500 ml bijelog vina;
• 50 ml balsamico octa;
• 2 žlice šećera;
• začina, biljno ulje, sol - na okus.

priprema

Luk bi trebao biti brushed i rez tanke pola prstenje. To se može koristiti ne samo luk, ali i crveno.

Uzmite posudu s debelim dnom. Stavite na laganoj vatri. Zagrijte ulje u njemu. Stavite luk i pirjajte dok ne postane bistra. Dodaj začine. Možete odabrati one koje okus. Na primjer, volim dodati timijan, crni papar, malo slomiti kima.

Kad je luk mekan i proziran, uključuju veliki požar. Dodajte vino i šećer. Dobro izmiješati i pustiti da alkohol ishlapi. Jam počne zgušnjavati i potamniti.

Sipati balsamico octa i soli. Stalno miješajte pekmez ako prigorit luk, jelo će biti uništena. Kada se pekmez biti gust i tamno smeđe boje, izvadite iz topline.

Može biti isporučen na tost ili sousnike. Pa pogodna za meso ili sir ploče.

Brownie sa avokada

zašto

Neću lagati: okus kolače s avokado nije sasvim sličan poznato. Međutim, u tradicionalnoj čokolade bombona samo nevjerojatnom količinom kalorija. A oni koji vole kolače, obično se ne može ograničiti na jednu krišku. Dakle, opcija uz avokado može biti dobra i zdrava zamjena za maslac za sladokusac i shokoladogolikov.

sastojci

• 250 g avokado;
• 4 jaja;
• 2 šalice šećera;
• 1 ¼ šalice kakao;
• ½ šalice brašna
• ½ žličica soli;
• 1 čajna žličica vanilije ili ekstrakt vanilin;
• Malo suncokretovo ulje, maslac ili kokosovo ulje.

priprema

U veliku zdjelu, kombinirati jaja, šećer i miješati temeljito umutiti dok ne postane glatko. Dodajte kakao, brašno, sol, ekstrakt vanilije. Mix opet.

Oguljena avokada, mjesto u zasebnu zdjelu. Dobro kaša vilicom dok glatka. Dodajte voće u veliku zdjelu s tijestom za kolače. Još jednom miješati sve umutiti. Gotova tijesto dosljednost bi trebao biti poput gustog vrhnja.

Oblik posude za pečenje, podmazati, sipati tijesto. Pažljivo ugladiti svoju lopatu.

ispeći skautkinja potrebno 50-60 minuta na temperaturi od 150 ° C Prije posluživanja, rezati tortu u malim porcijama i pospite šećerom u prahu.

kandirano krastavac

zašto

Unatoč činjenici da je jelo može izgledati prilično nezgodan, potrebno je prvo mjesto u ruskom kuhinje. Kandirano krastavac priprema od davnina, tako da oni mogu biti odličan način da isprobate nešto novo što jako dobro zaboravio stari. Za kandirano krastavac savršeno pogodna veliki krastavac koji neprodan u vrtu.

sastojci

• 1kg krastavac;
• ½ kg šećera;
• začini;
• ½ l vode.

priprema

Na srednje jakoj vatri zagrijte vodu u lonac i otopiti šećer u njemu. Striptizeta, uklonite koru od krastavaca, izrezati ih na pola i izvadite jezgru. Izrežite povrće na kockice ili duguljaste kocke.

Voda i šećer mora biti pretvorena u sirup. Dodaj začine. Pa pogodna ribani ili sušen đumbir, kardamom. Možete dodati vrlo malo klinčića.

Smanjenje topline. Sirup staviti krastavac kriške i kuhati dok sve dok ne postanu prozirni. Uklonite kandirano voće s prorezom žlicom, čekati s njima stechot sirup i prijenos na keramičkom kalupu za pečenje.

Na niskoj temperaturi (150-180 ° C), ali s dobrom suhom kandirano konvekcija pećnica. Prenese šećer ili šećer i puta u spremnik.

karamela krumpir

zašto

Krumpir u karamelu - neobična poslastica: često priprema se u kineskim restoranima. Pa ipak, to je tradicionalni Božićni jelo u Danskoj. Pokušajte to stoji, liječiti ovu neobičnu, ali ukusno. Idealna dopuna prohladno jesen večer.

sastojci

• mali krumpir;
• maslac;
• šećer;
• začini;
• sol.

priprema

Skuhajte krumpir. Kada ste spremni, izvadite iz vode, oguliti i staviti na stranu. Broj krumpir ne smeta: pripremite koliko god želite.

Gusti stijenki posude, rastopiti maslac. Zatim dodajte šećer. Udjeli su izračunati na sljedeći način: rastopljeni maslac treba namakati cijelu šećer. Ako se uzme dvije žlice maslaca, oni će trajati 1,5-2 žlice šećera.

Možete dodati začine po ukusu karamela. Ali samo malo istaknuti okus. Pa pogodna prstohvat čili paprika, kadulja, crni papar. Također možete dodati malo soli: to će učiniti bogatim karamel okus svjetlije.

Stavite povrće u karamelu. Nježno trese tava, promiješati i premjestiti krumpira svakom obavijen smjesu šećera. Učinite to za 8-10 minuta.

Gotova jelo možete posuti s pržen sezam ili orašaste plodove s tla. Ali samo malo.

Lavanda sirup

zašto

Lavanda sirup teško može nazvati vrlo vrlo neobično jelo, ali mnogi još uvijek nisu pokušali da ga dodate na piće ili desert. I za dobar razlog. Na temelju lavande sirup može napraviti limunada, kava, koristite ga kao preljev sladoled, kolač ili tijesto. A ako dodate malo lavande sirup u mlijeku, dobiti vrlo ukusan napitak.

sastojci

• 2 šalice šećera;
• ½ šalice sušene lavande.

priprema

U tavi ili tavi s debelim topline vode. Dodajte šećer i smjesa se dovede na refluks. Dodajte boju, promiješati.

Kuhajte 15-20 minuta više. Isključite, staviti na stranu.

Sirup treba sipati u čistu bocu. Procijedite to nije potrebno. Pohraniti u hladnjak.