5 ukusnih kolača tikvicama
Edukativni Program Hrana / / December 19, 2019
Kolači s rajčicom i sirom će pružiti lijepe obroke, gljiva i mesa - srdačna glavna jela i Čokolada - neobičan desert.
1. Torta od tikvica s rajčicama
U sezoni povrća ovo jelo može biti učinjeno najmanje svaki dan. To se kuha brzo i jednostavno dostupnih sastojaka.
sastojci
- 6 malih tikvica;
- sol - ukusu;
- 3 jaja;
- 1 hrpa kopar + nekoliko grančica za ukras;
- mljeveni crni papar - za okus;
- 5-6 žlice brašna;
- nekoliko žlice biljnog ulja;
- 200 g majoneza;
- 4 češnjaka;
- 4 velike rajčice.
priprema
Naribati tikvice na grubo ribež. Mladi ne trebaju biti čisti, a stari je bolje ukloniti kožu i sjemenke. Sol je povrće, promiješati i ostaviti 15 minuta.
Za to vrijeme biti dopušteno tikvice sok. Stavite ih u cjedilo i dobro zapamtiti svoje ruke na stakla viška tekućine. Stavite povrće u zdjelu, dodati jaja, sitno nasjeckani kopar i papar i dobro promiješati.
Dodajte brašno i opet je sve pažljivo spojiti. Tijesto ne smije biti pun vode. Dakle, možete dodati još brašna nego je navedeno u sastojcima.
Zagrijte ulje na tava promjer oko 25 cm. Tijesto podijeliti na 4-5 komada. Stavi na prvom prženje i glatko sloj 3-5 mm.
Pržite nekoliko minuta sa svake strane do zlatno smeđe. Kolači su lako role, ako je tijesto ispalo prilično gusta.
Na isti način pripremiti još kolača i cool. Mix majoneze sa sjeckanim češnjakom. kriška rajčice tanke šnite.
Stavi na prvi kolač koji služi jelo, masnoću majoneze, rajčica i distribuirati gornji poklopac drugi Korzh. Ponavljajte dok vam ponestane squash kolača.
Zadnji sloj mora biti od rajčice. Ukrasite gotov kolač s nasjeckanim koprom i ostaviti 15-20 minuta do kolača natopljene.
Kako kuhati palačinke tikvice: recepte i tajne ukusnih jela →
2. Torta od tikvica s nadjevom od sira
Torta ispada vrlo mekan i prozračan. Bundeve palačinke, koji su Korzh, savršeno u kombinaciji s bilo kojim preljevima. Tako da oni mogu biti peći odvojeno.
sastojci
- 1 luk;
- nekoliko žlice biljnog ulja;
- 1 mali tikvice;
- ½ žličice šećera;
- patiti soli;
- 4 jaja;
- 4-5 žlice brašna;
- 100 ml mlijeka;
- 100 g tvrdog sira;
- 100 g feta sira;
- 150 g kreme 15% masti;
- grančicu kopra.
priprema
Izrežite luk na pola prstenje i staviti u posudu s vrelom ulju. Promiješati pržiti do zlatno smeđe na srednje jakoj vatri.
Dodajte oguljene i na kockice tikvice. Smanjite vatru i kuhati, pokrivena, dok tikvice je tender.
Stavite povrće u posudu, usitniti ih miješalica dok glatka i lagano ohladi. Dodajte šećer, sol, 1 sirovo jaje i dobro promiješajte. sipati pola mlijeko a zatim povezati sastojke dobro.
Dodajte brašno i umijesiti tijesto. Ulijte malo biljnog ulja i preostalo mlijeko i dobro izmiješati. Trebali bi imati thickish tijesto.
Zagrijte ulje u tavi i mjesto ispitivanja. Lopatica je proširila preko tava. Palačinka peći oko 2-3 minuta sa svake strane do zlatno smeđe. Također pržiti tijesto od preostalih keksa.
Kuhajte tri jaja oguglao, Očistiti i utrljati na malom ili srednje ribež. Ona također samljeti tvrdi sir. Feta kaša s vrhnjem dok ne postane kremast.
Stavite bundeva palačinke na jelo za posluživanje. Podmazati kiselo vrhnje, pospite sirom i pokriti dio drugog keksa. Spread kremu na površini, staviti dio ribanog jaja i pokriva sljedeće tortilja.
Ponovite slojeva u istim redoslijedom. Posljednja Korzhik premažite kremom i pospite naribanim jaje. Ukrasite gotov kolač sa grančicom kopra.
14 vrlo ukusno jelo od tikvica →
3. Torta od tikvica s gljivama
Kao punjenje se može koristiti samo s pirjanim gljivama. Međutim, rajčica i sir će dati jelu još jarke okus. Korzh također dobiti neobično: da squash dodao mrkve i zobena kaša.
sastojci
- 2 male tikvice;
- 2 mrkve;
- sol - ukusu;
- 1 luk;
- nekoliko žlice biljnog ulja;
- 300 g gljiva;
- 3 češnjaka;
- 2 jaja;
- 4-5 žlice fino mljevenog zobeno brašno;
- 250 g kreme 15% masti;
- ½ kopar snopa;
- ½ hrpa peršin + nekoliko grančica za ukras;
- 200 g tvrdog sira;
- 3 velike rajčice.
priprema
Ako starih tikvica, ogulite ih od kože i sjemenki. Rešetkasti tikvice i mrkvu na grubo većih u posudu. Sol povrće i dobro izmiješati. Stavite ih u cjedilo i ostavite da stoji 15-20 minuta.
U međuvremenu, nasjeckajte luk i pržiti do zlatno smeđe u tavi sa vrelom ulju. Dodajte sjeckani u male komadiće šampinjoni i kuhajte nekoliko minuta. Staviti u posudu nasjeckani češnjak, promiješati pržiti još minutu i ukloniti iz topline.
Dok gljive ohlade, ocijedite tikvice i mrkve ruke kako biste uklonili višak tekućine iz njih. Dodajte jaja, promiješati umiješajte zobene i ponovno temeljito povezati sastojke.
Zagrijte ulje u čistu posudu, stavite dio tijesta i glatko. Pržiti ispod peke 3-5 minuta na svakoj strani do zlatnu boju.
Flip palačinku, moguće je da ga sruši na naslovnici.
Kuhati još nekoliko kolača od preostalog tijesta.
Pomiješajte gljive s kiselim vrhnjem i nasjeckanim začinskim biljem. Naribati sir i nasjeckajte rajčice na tanke kriške.
Postavite prvi kolač na jelo za posluživanje. Širiti ga na dijelu nadjevom od gljiva, pospite sirom, staviti paradajz i malo soli.
Ponavljajte dok vam ponestane kolača. Završni sloj biti cheesy. Ukrasite gotovih kolača peršina lišća.
Korisno lazanje sa tikvicama i sirom →
4. Tikvice torta s mesom
Ovaj slatki kolač se peče u pećnici. To može biti poslužen vruće ili hladno.
sastojci
- 2 male tikvice;
- 3 jaja;
- 1 žličica kurkuma;
- sol - ukusu;
- smjesa paprika - za ukus,
- 250 g brašna
- 150 ml mlijeka;
- nekoliko žlice biljnog ulja;
- 3 mrkve;
- 2-3 luk;
- 500 g mljevenog pilića;
- 1 komorač snopa;
- 4 žlice kreme;
- 100 g tvrdog sira.
priprema
Rešetkom tikvice na finom većih, dodati jaja, kurkuma, sol i papar smjese i promiješati. Dodajte brašno i opet promiješati. Sipati u mlijeko i par žlice maslaca i mijesiti tijesto voden. Ostaviti 15 minuta na sobnoj temperaturi.
Zagrijte ulje u tavi i pržiti tanke palačinke srži. Oni su porumeni s obje strane.
Naribati mrkvu na grubo većih i nasjeckajte luk na male kockice. U tavi sa zagrijanom ulju lagano popržite luk, dodajte mrkvu i kuhajte još 5-7 minuta, povremeno miješajući. Povezivanje piletina nasjeckanim kopra, sol i papar mješavina.
Stavite prvu palačinku na dnu bakeware. Spread na njoj tanki sloj mljevenog mesa, a dio od pečenih povrća. Ponovite slojevi nekoliko puta. Mora ležati na vrhu palačinke.
Pokriti folijom oblik i staviti u zagrijanu 180 ° C Pećnica za 20-25 minuta. Pomiješajte vrhnje i ribani sir. Izvadite kolač iz pećnice, skinite foliju i namazati gornji dio smjesu sira.
Ispeći kolač bez folije još oko 20 minuta do zlatno smeđe.
Kako kuhati tikvice u pećnici. 10 → strme recepti
5. Čokolada od tikvica torta
Svoje najmilije nikada neće pogoditi iz onoga što je napravio ovaj ukusni desert!
sastojci
Za kolača:
- 170 g maslaca
- 300 g šećera;
- prstohvat vanilije;
- 3 jaja;
- 190 g brašna
- 180 g kakao;
- 1 žličica prašak za pecivo;
- 1 čajna žličica sode bikarbone;
- ½ žličica soli;
- ½ žličice cimeta;
- 240 ml mlijeka;
- 1 mali tikvice;
- malo biljnog ulja.
Za kremu:
- 230 g maslaca
- 120 g kakao;
- 370 g šećera u prahu;
- 2 žlice instant kava;
- 120 ml mlijeka.
priprema
Mixer Mix maslac i šećer sobne temperature do kremaste konzistencije. Dodajte vaniliju i jaja i opet pobijediti.
U odvojenoj posudi, povezivanje brašno, kakao, prašak za pecivo, sode, soli i cimeta. Miješa smjesa brašna u ulju, dodati mlijeko i dobro miješati. Dodaj grated tikvice i ponovno promiješati.
Podmazivanje dva oblika ulja za pečenje promjera 22 cm. Spread tijesto i pecite na 160 ° C oko 30 minuta. Ako imate samo jedan oblik, pripremiti kolače na vrijeme.
Tuku s mikserom sve sastojke za kremu dok glatka. Sipati ohlađene kolač na tanjur, četkica na vrhu kreme i poklopca s drugim tortilla. Zasititi vrhu i stranama torte preostalo vrhnje.
Neobična desert od tikvica i čokolade →
vidi također
- 4 squash kavijar recept koji možete pripremiti za zimu →
- 2 Ratatouille recept savršen u pećnici i na štednjaku →
- Kako kuhati variva: 5 tajni 5 i neobične recepte →