5 salata odmor u žurbi
Edukativni Program Hrana / / December 19, 2019
Nova godina je pred vratima, a vi još uvijek nisu uspjeli cut slivova Olivier i haringa pod kaput? Layfhaker do spašavanja te nudi ukusna i brza alternativa: salata sa šunkom, piletina, škampi, losos i voća. Ta izvorna jela oduzeti od vas ne više od 15 minuta!
Cobb salata sa šunkom
Varijacija na popularne američke salatu. Neporeciv prednost obroka - čine puno ukusnih namirnica koje ne zahtijevaju posebnu prethodnu obradu.
Osoba: 4.
sastojci
Za salatu:
- 400 g šunke;
- 9 rajčice;
- 1 šalica plavo sira;
- 2 avokado;
- 4 jaja;
- 1 glavica salate.
Za umak:
- ½ šalice bijele balsamico octa;
- 2 češnjaka;
- 1 čajna žličica soli;
- 1 čajna žličica crnog papra;
- 1½ šalice maslinovog ulja.
priprema
Stavite kuhati jaja. U ovom trenutku, kocke šunku i oguljeni avokado, rajčica, rezati na pola, sir izmrviti. Tvrdo kuhana jaja izrezati na četvrtine.
Pokrivaju ravna ploča salate. Oni nokautirati reda sastojci: sir, jaja, avokado, šunke, rajčice, jaja i sira ponovno.
Pripremite umak. Da biste to učinili, pomiješajte ocat s nasjeckanim češnjakom, soli i papra. Dodajte maslinovo ulje i dobro promiješajte. Umak bi trebao biti hranjen odvojeno od salate i puniti neposredno prije uporabe.
salata od piletine
Poznati kombinacija piletine, celer, jabuke, orasi, dopunjen neobične sastojke.
Serviranja: 6.
sastojci
- 4 kuhani pileći file;
- 3 vlasac stabljike;
- 6 celer stabljika;
- ½ krastavac;
- 1 šalica pekan;
- 1 jabuka "Granny Smith";
- ½ limuna;
- 1 šalica suhe brusnice;
- 6 žlica svjetlo majoneza;
- sol i papar - za okus;
- mala hrpa svježe cilantro - neobavezno.
priprema
Grubo nasjeckajte fileti, luk, celer, krastavac i orasima. Nasjeckajte jabuke, staviti u zasebnu zdjelu, posuti obilno sa sokom od limuna i miješati - to će ih zaštititi od rumenila.
Spojite sjeckani sastojaka i brusnice, dodajte majonezu i miješati. Sol i papar. Cool salatu u hladnjak i poslužite ukrašene sjeckani cilantro.
Salata od kozica, avokada i grejpa
Ukusna salata-koktel sa svih pet komponenti.
Osoba: 4.
sastojci
- 250 g oguljeni škampa;
- 1 polugu luka zelene;
- 1 zrelih avokado;
- 1 grejp;
- svježe mljeveni crni papar (po ukusu).
priprema
Brzo kuhati škampi u slanoj vodi i ohladiti. U isto vrijeme, nasjeckajte luk, oguliti i narezati na avokado, a zatim učinite isto sa grejpa (obavezno uklonite foliju, inače salata će gorak).
Sjeckani sastojke pomiješajte u zdjeli s kuhanim kozicama. Rasporedi salatu u staklenu sladoled zdjele ili čaše, začinite paprom i poslužite.
Salata od lososa, kupina i mandarina naranče
Lagan i originalni salata za one koji su umorni od tradicionalni blagdan i planira proslaviti u četiri oka.
Serviranja: 2.
sastojci
Za salatu:
- 2 šalice špinata lišća;
- 200-250 g kuhanog lososa;
- 2 mandarina;
- ½ šalice svježe kupine;
- ¼ šalice nasjeckanog zeleni luk;
- ¼ šalice sjemenki bundeve.
Za punjenje:
- sok od jednog vapna;
- 1 žlica sezamovog ulja;
- 1 žlica tekući med.
priprema
Podijeliti u špinat jednaka dijela i organizirati na pločama. Top s kriške lososa, kriške mandarina, kupina, luk i sjemenki bundeve.
U međuvremenu, umutiti sok od limete, sezamovo ulje i med. Rominjati sa salatu i poslužite.
Salata od kruške i slaninom
Još jedna mogućnost za ljubitelje neobičnih kombinacija.
Osoba: 4.
sastojci
- 1 vrećica salata smjese;
- 1 kruške;
- 1 šalica ružičasta grožđa;
- 2 kriške slanine, pržene
- 2 žlice kozji sir;
- 2 žlice toasted pistacije;
- 2 žlice balsamico ocat.
priprema
Izrežite kruške na tanke kriške i grožđa - na pola. Slaninu i sir sitno izmrviti. U velikoj zdjeli pomiješajte ove sastojke sa salatom i pistacija. Dodajte balsamico ocat, promiješati i opet služiti.
Dobar tek i duhovno slavlje!