5 različitih recepata za goveđeg gulaša
Edukativni Program Hrana / / December 19, 2019
1. Goveđi gulaš na mađarski
sastojci
- 1 kg mesa;
- 1 slatka crvena paprika;
- 1 luk;
- 5 češnjaka;
- 2 žlice biljnog ulja;
- 1 lovorov list;
- ¾ žličica soli;
- ¼ žličice mljeveni crni papar;
- 3 žlice paprika;
- 300 ml goveđeg bujona (dostupan od kocke) ili vode;
- 3 žlice rajčica.
priprema
Goveđa izrezati u srednjim dijelovima sa stranicama 3-4 cm, paprika i luk - kockice. Češnjak proći kroz tisak.
U dubokoj tavi ili tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Pržiti luk i papar za 5-6 minuta. Dodajte lovorov list i češnjakOstavite da se pripremi za još 1 minutu.
Stavite meso u tavu s povrćem. Pospite sol, crni papar i paprika. Pržite još 5 minuta, stalno miješajte. Nakon sipati juhu sa paradajz paste. Dovesti do kuhati, poklopiti i ugasiti vatru na minimum za 1,5-2 sata.
pripremiti🥘
- 10 načina da kuhati tender meso u pećnici
2. Goveđi gulaš u sovjetskom
sastojci
- 500 g govedine;
- 1 luk;
- 1 jušna žlica biljno ulje;
- 2 žlice maslaca
- 2 žlice brašna;
- 1 žličicu rajčica;
- 1 litra vode;
- 1 lovorov list;
- sol i papar - za okus.
priprema
Govedina na ploške srednje komada sa strane oko 3 cm, luk - polukruga.
U dubokoj tavi ili loncu zagrijte biljno ulje na srednje jakoj vatri. Brown je meso do zlatno smeđe, a zatim dodajte luk i kuhajte još 6-7 minuta.
U zasebnoj tavi, rastopiti maslac i smeđe do smeđe brašno. Dodajte rajčice i kuhajte 1-1,5 minute. Ulijte 2 žlice vode i dobro promiješati kako bi se izbjeglo kvržice ostaju.
Meso puta u čistu saut tavi ili duboko tava. sipati paradajz umak, Ostatak vode, staviti lovorov list, sol i papar. Pokrijte i kuhajte na srednje jakoj vatri za 1,5 sata.
probati🍲
- Kako kuhati kos govedine: najbolje kiseli krastavci i sve suptilnosti procesa
3. Goveđi gulaš s mrkvom i celerom
sastojci
- 500 g govedine;
- 2 luk;
- 1 mrkva;
- 1 celer;
- 1 češanj češnjaka;
- 1 grančica zelenila - napajanja;
- 3 žlice paprika;
- 1 žlica ili origano mažuran;
- ½ žličice kumin;
- 1 čajna žličica soli;
- 1 jušna žlica biljno ulje;
- 3 žlice brašna
- 1 lovorov list;
- 3-4 grašak mirisnog crni papar;
- 120 ml crvena vino;
- 1 litra goveđeg bujona (dostupan od kocke) ili vodu.
priprema
Goveđa izrezati u srednjim dijelovima sa stranicama 3-4 cm, luk, mrkva, celer - mala. Češnjak proći kroz tisak. Nasjeckajte zelje.
Meso miješati s paprikom, origano, kumin i sol. Pokrijte folijom i pohraniti u hladnjaku 20-30 minuta.
U dubokoj tavi ili tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Pržiti luk, mrkvu i celer za 5-7 minuta. Nakon dodati meso, pospite brašnom i kuhati do zlatno smeđe, stalno miješajući.
Stavite meso i povrće lovorov list i biber u zrnu. Ulijte vino i juhu. Uvjerite se da su sve govedina prekrivena tekućinom. Ako nije, dodajte malo vode.
Dovesti do kuhati, poklopiti i pirjati na srednje topline za oko 1,5 sata.
Poslužite uz zelje i garnirati na svoj ukus.
okus stopa🍗
- 10 zapanjujućih jela Govedina
4. Goveđi gulaš s krumpirom i mrkvom
sastojci
- 700 g govedine;
- 1 mrkva;
- 5-6 male krumpira;
- 2 luk;
- 2 žličice maslaca;
- 1 čajna žličica kumin;
- 2 žlice paprika;
- 2 žlice brašna;
- 1 čajna žličica soli;
- 1 prstohvat papar tlo;
- 500 ml goveđeg bujona (dostupan od kocke) ili vode;
- 2 žlice paradajz paste.
priprema
Govedina izrezati u male komadiće sa strane oko 3 cm, mrkve i krumpir - velike. Nasjeckajte luk.
U dubokoj tavi ili loncu otopiti maslac. Pržiti luk za 3-5 minuta i začinite kumin i paprike.
Govedina, posuti s brašno, sol i papar. Nakon pada na luk i kuhajte 2-3 minute.
Ulijte juhu s rajčica, stavi krumpir i mrkvu. Promiješati, dovesti do kuhati. Nakon zatvoriti poklopac i kuhati na srednje jakoj vatri 1,5-2 sata.
Imajte recepti🥧
- Kako kuhati meso pite 7 različitih recepte
5. Goveđi gulaš sa slaninom
sastojci
- 1 kg mesa;
- 3 luk;
- 1 limun;
- 2-3 grančica zelenila - po izboru;
- 1 čajna žličica soli;
- 1 žlica brašno
- 100 g slanine;
- 6 češnjaka;
- 1 jušna žlica biljno ulje;
- 2 žlice rajčica;
- 2 žlice slatka paprika;
- 1 čajna žličica kumin tlo;
- 4 lovor;
- 1200 ml vode.
priprema
Govedina izrezati na komade sa strane u prosjeku oko 4 cm luk - mali. S limunom, uklonite koru i naribati ga na malom ribež. Nasjeckajte zelje.
Meso posolite i pospite brašnom, dobro izmiješati. Slanine i usitniti češnjak nožem ili procesor hrane.
Zagrijte ulje u dubokoj tavi ili tava preko srednje topline. Stavite meso u jednom sloju i Brown za 6-8 minuta, stalno miješajući. Možda ćete morati unaprijed podijeliti meso na dva dijela i pržiti svaki zasebno. Budući da je meso kuha ravnomjerno. Staviti sve na tanjuru.
U preostalom ulju u tavi popržite slaninu s češnjakom 3-4 minuta. Ulijte paradajz paste i pirjati 1-2 minute.
Stavi gotov umak govedina, paprika, kumin, lovor, oguliti i preliti 1 litru kipuće vode. Pokrijte i kuhajte 1 sat za srednje jakoj vatri. Nakon dodavanja luk, preostali tople vode i topline da bi gulaš još 30 minuta.
Prije serviranja, posuti zelenilo.
vidi također🍽️🍖🥓
- Kako kuhati sočan meso u pećnici 7 savršen recept
- 10 recepti za ukusne piletine kotletima
- 10 recepti Juicy robryshek u pećnici
- Kako kuhati kos janjetine: najbolje kiseli krastavci i sve suptilnosti procesa
- 12 recepata za ukusna svinjetina u pećnici