5 kulinarski život sjeckanje iz kuhara

Layfhaker a projekt "muškarci kuhanje„Objašnjavajući zašto to nije potrebno oprati gljive, kako kuhati govedina, burgeri dobiti sočan, i zašto pržiti začini u tavi.

Danas ćete naučiti nekoliko tajni kuhar za kuhanje studio live Kuhinja, pomoć kuhati brže i ukusniji.

1. Uklonite kožu od rajčice s nožem

Ponekad receptima poziv za rajčice bez kože. Pogotovo kada je u pitanju umaka ili juhe, pire krumpir: oguliti krši dosljednost, ili još gore, gorak i pokvariti okus. Da biste dobili osloboditi od njega, on će uzeti nož i malo vještine.

1. Naoštriti nož. Izrežite oguliti lako, to mora biti oštar.
2. Pripremite rajčice. Isperite vodom, izvadite lišće i suho s kuhinjskom krpom.
3. Izrežite rajčice na kriške. Stavite ih na daska za rezanje oguliti dolje.
4. Pažljivo rezati kožu, pazeći da ne dodirnete tijelo. Zatim uklonite sjemenke.

2. Dodajte mljeveno maslac

Ulje neće pokvariti kašu i burgeri previše. Zbog toga oni će dobiti sočan sastojak i intenzivniji okus.

1. Uzmi komad maslaca. Očekivati ​​da 1 kg mljevenog mesa ne bi trebao biti manji od 100 g ulja.
instagram viewer
2. Utrljajte traku ulja na grubo većoj.
3. Dodajte maslac u zdjelu s mljevenim mesom i promiješajte.

3. Pržiti začine u posudu

Život sjeckanje i za one koji dodati jela suho bilje i začine. Neposredno prije kuhanja pržiti ih na suhom posudu za poboljšanje okusa.

4. Ne perite gljive prije kuhanja

Za bolje prženim gljivama i ostao hrskav, nemojte ih prati. Jednostavno odrezati kore.

1. Tresti s ostacima gljiva u tlu.
2. Izrežite noge. Ako gljive imaju neko vrijeme ležao u hladnjaku, izrezati učiniti više nego inače. Kada spremanje gljive počnu sušiti, a ako ne ažurirati rez, ukusna jela od njih jednostavno neće raditi.
3. Uklonite kožu od šešira s nožem.

5. Squeeze soka od limuna ruke

Limunov sok može istisnuti bez dodatnih uređaja. Koristite jedan od sljedećih načina.

1. Roll limun na rezanje odbora, pritiskom na njegov dlan. Izrežite baze. Držite limun nad zdjelu i peciva ga u rukama.
2. Izrežite limun na pola. Naizmjence se svaki polovicu i odvrnuti ga iznutra prema van, pritiskom prstima na tijelu.
3. Izrežite limun koricu sa svih strana i držite bazu. Otišao u sok, pažljivo uviti limuna.