5 najboljih recepata za čokoladne paste, uključujući i Jamie Oliver
Edukativni Program Hrana / / December 19, 2019
Ukusna slastica od mlijeka, orasi, kakao, čokolada i kondenzirano mlijeko.
1. Čokolada tijesto s mlijekom i kakaom
sastojci
- 600 g šećera;
- 3 žlice kakao u prahu;
- 240 g brašna
- 1 litra mlijeka
- 200 grama maslaca.
priprema
U tavi, pažljivo spojite šećer, kakao i brašno. Miješanje se postupno ulijte u mlijeko.
Stavite posudu na srednju vatru i dovesti masu do kuhati. Smanjenje topline i pirjati dok se ne zgusne. Zatim kuhati još 5-7 minuta.
Sve to vrijeme kontinuirano promiješati tjesteninu tako da nije bilo nikakvih grudica.
Ukloni iz topline i hlađenje njezin sadržaj na sobnu temperaturu. Dodajte omekšanu maslac i miješajte dok ne postane glatko.
Držite tijesto u hladnjaku ne dulje od tjedan dana.
Kako pripremiti Nutella dom →
2. Čokolada namaz s lješnjacima i kremom od Jamie Oliver
sastojci
- 40 g rafiniranog lješnjak;
- 100 g šećera u prahu;
- 450 g gorka čokolada (Najmanje 70% kakaa);
- 225 ml vrhnja;
- 100 g maslaca
- prstohvat morske soli.
priprema
Stavi lješnjaci na lim za pečenje i poslati ga u zagrijanoj 200 ° C peći oko 10 minuta. Matice treba porumeni. Zatim ih se ohladi u potpunosti.
Samljeti u blenderu ohlađena matice i praškasti šećer do paste konzistencije. Break čokoladu, mjesto u vatrostalnu posudu i promiješajte, rastopiti u vodenoj kupelji.
Ulaz u rastopljenom čokoladom vrhnje i maslac i dobro promiješajte. Zatim, dodati sol i maslac od kikirikija i imaju glatke.
Držite tijesto u hladnjaku dulje od dva tjedna.
5 originalnih recepata sa gorke čokolade →
3. Čokolada pastom kondenzirano mlijeko
sastojci
- 125 g maslaca
- 90 grama mliječne čokolade s maticama;
- 380 g kondenzirano mlijeko;
- 1 žlica kakao u prahu.
priprema
Stavite maslac u tavi i rastopiti na laganoj vatri. Skinite posudu s vatre, dodajte komadiće čokolada zamah i umutiti dok se potpuno ne otopi.
Ulijte mlijeko u prahu i dobro promiješati. Promiješati kakao u prahu i korištenje homogenu Corollu napraviti tijesto.
Držite tijesto u hladnjaku ne dulje od tjedan dana.
Kolačići sa čokoladnim tijesto →
4. Početna Nutella sa lješnjacima i kakaom
sastojci
- 220 g rafiniranog lješnjak;
- 130 g šećera u prahu;
- 40 g kakao u prahu;
- 2 žlice biljnog ulja;
- ekstrakt vanilije 1 čajna žličica, vanilin ili prstohvat;
- prstohvat soli.
priprema
Stavi matice na pleh i staviti ga u zagrijanu 200 ° C peći oko 10 minuta.
Uključite mikser ohladi orasima u tijesto. Umiješajte šećer za glazuru i kakao u prahu i umutiti temeljito miješalica opet.
Dodajte maslac, vaniliju i sol i postići glatku konzistenciju.
Imajte na tijesto u hermetičan kontejner za ne duže od mjesec dana.
Čokolada Fondant sastojaka iz 5 →
5. Bijela čokolada tijesto sa slanih kikirikija
sastojci
- 100 g bijele čokolade;
- 300 g prženih slanih kikirikija;
- ekstrakt vanilije 1 čajna žličica, vanilija ili patiti.
priprema
Rastopiti čokoladu u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici. Miješalica bućkalo orasi, čokolade, vanilije i dok smjesa je glatka.
Držite tijesto u hladnjaku dulje od dva tjedna.
vidi također
- Je li moguće da će umrijeti ako jedu previše čokolade →
- Kako pripremiti besprijekoran vruća čokolada: Savjeti poznate bombonijere →
- Čokolada gluposti tri sastojka →