4 squash kavijar recept koji možete pripremiti za zimu

Za pripremu kavijar je bolje da se mlade, ne previše velike tikvice. Oni su mekši. Osim toga, za razliku od stare, oni ne moraju biti očišćene od kože i sjemenki.

1. Klasična squash kavijar s rajčica

Tradicionalna win-win opcija.

sastojci

• 2 mrkve;
• 2 luk;
• 2-3 žlice biljnog ulja;
• 2 tikvice;
• 1-2 češnjaka;
• 2-3 žlice rajčica;
• sol - ukusu;
• mljeveni crni papar - za okus;
• 1 žlica octa - na zahtjev.

priprema

Naribati mrkvu na grubo većih i nasjeckajte luk na kockice. Zagrijte ulje u tavi i pirjajte dio mrkve i luk dok ne omekša i zlatno smeđe. Izrežite tikvice na velike kocke i pržiti odvojeno u preostalom ulju.

Stavite povrće u lonac, sipati malo vode i pirjati bez poklopca na umjerenoj vatri sat vremena. Povremeno ispuštati vodu i miješati da se povrće ne spali.

Za 15 minuta dok kuhani dodati jaja sjeckani češnjak, rajčica i začine i pomiješati. Zatim umutiti jaja miješalica.

Ako želite pripremiti za zimski squash jaja, ulijte ocat u njega, pokriti posudu s poklopcem i pustite da zavri. Kuhajte nekoliko minuta i proširila na sterilizirane staklenke.

Kako sterilizirati staklenke: 6 jednostavnih i dokazane načine →

2. Squash kavijar s rajčicom i paprike u pećnici

Ovaj kavijara pripremljeni i samo brzo. Rajčica i paprika učiniti ga još jače i više mirisne.

sastojci

• 3 tikvice;
• 4-5 rajčice;
• 2 paprike;
• 4 luk;
• 3 mrkve;
• 4-6 žlice biljnog ulja;
• 3 češnjaka - opcionalno;
• sol - ukusu;
• mljeveni crni papar - za okus;
• 2 žlice jabučnog octa - na upit.

priprema

Izrežite tikvice, rajčice i zasijana zrnasto paprike i luk i mrkve - debele kriške. Složite na lim za pečenje i prelijte uljem. Peći na 180 ° C jedan sat. Povrće treba biti mekan.

Stavite tikvice, rajčica, paprika, luk i mrkvu, uz govoreći sok u posudu. Dodajte nasjeckani češnjak, sol i papar, te nasjeckajte puno blender dok glatka.

Kako bi se pripremili za zimske posudu, staviti na tavu s kavijar umjerene topline i dovesti do kuhati, miješajući povremeno. Ukloni iz topline, dodajte ocat, promiješati i položiti jaja na sterilizirane staklenke.

14 vrlo ukusno jelo od tikvica →

3. Squash kavijar majoneza i rajčica

Zbog majoneza, kavijar ispada samom natječaju. I to usprkos činjenici da se povrće lomljenog ne mikser, nakon kaljenja i mljevenje mesa na početku priprema.

sastojci

• 3 tikvice;
• 2 luk;
• 80-100 g majoneza;
• 100 g rajčica;
• 2 žlice biljnog ulja;
• sol - ukusu;
• 2 žlice šećera;
• mljeveni crni papar - za okus;
• 1 lovorov list;
• 1 žlica octa - na zahtjev.

priprema

Narežite tikvice i luk u velike komade i nadjev. Stavite povrće u posudu, dodajte majonezu, paradajz paste i biljno ulje i miješati.

Smjesa se dovede do kuhati preko srednje topline. Zatim kuhati jaja ispod peke na umjerenoj vatri 1,5-2 sata, češće miješajući. Dodajte sol, šećer, papar i lovorov list i promiješati, kuhati jaja za još jedan sat.

Nakon kuhanja, izvadite lovorov list jaja, inače jelo će okus gorak.

Kuhani prema ovom receptu, jaja se mogu izravno položeni u sterilizirane staklenke. Ali, ako ste još uvijek boji da jaja ide loše za par minuta dok kuhani ulijte ocat u tome i dobro promiješajte.

Kako kuhati palačinke tikvice: recepte i tajne ukusnih jela →

4. Squash kavijar s jabukama

Jabuke dodajte kiselo začinjeno jelo. Plus recept iu činjenici da su jaja mogu odmah motati za zimu. Nakon jabuke djeluje kao prirodni konzervans.

sastojci

• 3 žlice biljnog ulja;
• 1 mrkva;
• 1 luk;
• 2-3 rajčice;
• 3 tikvice;
• 2 kisela zelena jabuka;
• 1 češanj češnjaka;
• sol - ukusu;
• mljeveni crni papar - za okus.

priprema

Zagrijte ulje u tavi i pržiti dio do zlatno naribanim mrkve i kockice luk i rajčice bez kože. U međuvremenu, preostalo ulje u pržiti kocke tikvice dok ne omekšaju.

Stavite povrće u posudu. čist jabuke oguliti i sjemenke. Izrežite ih na kockice i dodati u povrće. Kuhati preko umjerenu toplinu, miješajući povremeno, oko pola sata.

Dodajte protisnuti češnjak, sol, i papar i kuhajte još pola sata. Bič jaja mikser dok glatka, dovesti do kuhati i kuhati još 5 minuta.

vidi također

• Kako kuhati tikvice u pećnici. 10 → strme recepti
• Korisno lazanje sa tikvicama i sirom →
• 11 najboljih načina da se kuhati patlidžan u pećnici →
• 12 vrlo ukusna jela od patlidžana →
• Kako kuhati punjene paprike na klasičan recept →