4 jednostavne i zdrave jela od bundeve
Hrana / / December 19, 2019
Ovaj put Layfhaker ponude bundeve verziju humus, slana i slatka palente i elementarnih smoothies.
1. bundeva hummus
sastojci
- 1 šalica pire pečene bundeva;
- 1 šalica kuhana slanutak;
- 2 žlice maslinovog ulja;
- 2 žlice tahini (sezamovo paste) ili sezamovo ulje;
- 2 žlice kikiriki ulje;
- 1. Glava pečena češnjaka;
- 2 žličice limun soka;
- ¹ / ₂ žličice paprika;
- ¹ / ₂ žličice tlo kumin.
priprema
Prvo morate ispeći bundevu i češnjak. Da biste to učinili, zagrijati pećnicu na oko 200-210 ° C, očistite bundevu od oguliti i izrezati u male komadiće. Uliti u pleh, položi papir za pečenje. Uklonite ljuske od češnjaka i dodajte ga u bundeve. Dlaka povrće s maslinovim uljem, posolite i poslati ga u pećnici ispeći.
Stavite u blender sve sastojke osim paprika i Peremel dok ne postane glatko. Ako je hummus je previše gusta, dodati malo vode (manje od 1 žličica na vrijeme), a zatim umutiti.
Prilikom posluživanja, pospite umakom s maslinovim uljem i pospite paprika. Dodati hrskavi kriške osuši lavash.
2. Slani bundeve palenta
sastojci
- ¹ / ₂ 2 šalice mlijeko;
- 2 šalice vode;
- 1 šalica kukuruznog brašna
- 1 šalica bundeva kaše;
- 2 žlice krem sir - na zahtjev;
- ¹ / ₄ žličice cimeta;
- ¹ / ₄ žličice tlo đumbir;
- sol i papar - za okus;
- ⅛ šalica ribani parmezan;
- komada pečene piletine, govedine, teletine ili prokulica, ribani parmezan ili neki drugi sir - za ukras.
priprema
Ulijte mlijeko i vodu u lonac i dovesti do kuhati, stalno miješajući oreol vsypte palentom. Ako palenta okrenuo previše gusta, dodati malo tople vode, mlijeka ili juhu.
Izvadite puding iz topline i dodati krem sir, bundeva kaše, začini, sol, papar i parmezan. Opet sve dobro izmiješati i poslužiti s odabranim dodacima.
3. Slatko od bundeve palenta
sastojci
- ¹ / ₂ 2 šalice mlijeko;
- 2 šalice vode;
- 1 šalica kukuruznog brašna
- 1 šalica bundeva kaše;
- ¹ / ₄ žličice cimeta;
- ¹ / ₄ žličice tlo đumbir;
- ekstrakt vanilije 1 čajna žličica - opcionalno;
- 2 žlice smeđe šećer - na zahtjev;
- jabuka kriške, sjeckani orasi, sušeno voće i javorov sirup ili med - za ukras.
priprema
Sipati mlijeko i vode u posudi, smjesa se dovede do refluksa i miješa se kukuruza. Ukloni iz topline, dodajte pire od bundeve, šećer, vaniliju i začine i dobro izmiješati kašu.
Kada stol, dodajte malo meda (javorov sirup), sjeckani jabuke i mješavine orašastih plodova ili suhog voća.
4. Bundeva smoothies
sastojci:
- 450 g kaše bundeve;
- 2 šalice biljno mlijeko;
- 2 šalice led;
- 2 žlice meda ili javorovog sirupa;
- 1 žlica ekstrakt vanilije, vanilin ili prstohvat;
- ¹ / ₄ objedovanje cimeta;
- ¹ / ₄ žlica tlo đumbir;
- ¹ / ₄ žlica muškatnog oraščića;
- ¹ / ₄ žlica tlo kardamom.
priprema
Pomiješajte sve sastojke u blenderu dok ne dobijete glatku svilenkastu masu.