4 recept ukusna marinirana gljive

Za početak petlje gljive, uklonite korumpirane i upitna.

Očistite gljive ne treba dovoljno isprati dobro pod tekućom vodom. Mali odmor cijela velik može biti rez.

Kuhanjem u vodi, doda se limunske kiseline prstohvat gljiva ne potamnjuju.

Da bi gljive za zimu steriliziran staklenke i poklopce. Staviti obratka u hladioniku ili hladnom podrumu gdje se temperatura ne viša od 5 ° C Ako se marinadi banke postala mutna, pokušajte gljive nije potrebno.

1. Marinirana gljive sa češnjakom i klinčićima

sastojci

• 3 kg meda pečurka;
• 1½ žlica soli;
• 900 ml vode;
• 7 grašak crni papar;
• 1 žlica šećer;
• 5 češnjaka;
• 3 lovor lišće;
• 5-7 klinčić pupoljak;
• 8 žlica ocat 9%;
• 1-2 žlice biljnog ulja.

priprema

gljive Kuhati u kipućoj vodi tokom 5 minuta. Uklanjanje tekućina, prelijte hladnom vodom, dodajte pola žlica soli i kuhati na srednje jakoj vatri 20-25 minuta više. Preklopite u cjedilo.

U drugoj posudi vrenja 900 ml vode sa sol, papar, šećer, komada češnjak, lovorov list i karanfil. Nakon vrenja, dodajte ocat. U marinadu ključanja preliti gljive i kuhajte 5 minuta.

Stavite gljive u posudu zajedno s tekućinom. Ulijte ulje na vrhu i zatvorite poklopac. Pokušajte snack može biti 3-5 dana.

2. Marinirana gljive sa kopar lišće i ribiza

sastojci

• 1400 g med pečurka;
• 1200 ml vode;
• 1 žlica sol;
• 1½ žlice šećera;
• 5-7 grašak klinčića;
• 1-2 lovor;
• 3-4 režnja propupat;
• 50 ml octa 9%;
• kišobran kopar;
• 2-3 listova ribiza.

priprema

Gljive, kuhajte 5 minuta. Odvod i doda se 1200 ml vode. Dovesti do vrenja, lijevanog sol, šećer, papar, klinčića i lavrushku. Kuhati na srednje jakoj vatri 25-30 minuta. Lovor može biti uklonjena nakon 10-15 minuta.

Kad su gljive kuhaju i da će riješiti na dno, uliti ocat i ukloniti iz topline nakon ponovnog ključanja.

Stavite gljive u posudu. Preostali marinada kuhati opet. Dodajte kopar i struja. Nakon 3-5 minuta, zaliti s Vrućoj mješavini gljivice. Zatvorite poklopac.

Probajte gljive mogu biti u oko mjesec dana.

3. Marinirana gljive sa cimetom

sastojci

• 3 kg meda pečurka;
• 1 litra vode;
• 4 žličice soli;
• 2 žlice šećera;
• 6-7 grašak klinčića;
• 4-5 klinčić pupoljak;
• ½ žličice tlo cimeta;
• 3 lovor lišće;
• 3 žličice ocat 70%;
• 1-2 žlice biljnog ulja.

priprema

Gljive, kuhajte 5 minuta. Nakon odvod vode, dodajte čistu i kuhati još 15-20 minuta na srednje jakoj vatri. Preklopite u cjedilo, malo i proširila se ohladi na banke.

U drugoj posudi kuhati s 1 L vode sol, šećer, papar, klinčić, cimet i Lavrushko. Nekoliko minuta nakon vrenja, dodajte ocat i ostavite ga na vatri još par minuta.

Prelijte marinadu preko gljive gotove. Najbolje, dodajte biljno ulje i zatvorite poklopac.

Gljive će biti spreman za 7-10 dana.

4. Marinirana gljive sa klinčića i papra

sastojci

• 600 ml vode;
• 800 g smrznutog med pečurka;
• ⅔ žlica soli;
• 15 graška crni papar;
• 12. klinčić pupoljak;
• 1 čajna žličica ocat 70%.

priprema

Kuhati vodu i staviti u nju neottayannye gljive. Promiješati.

Kada se tekućina dođe do kuhati opet, dodajte sol, papra i klinčića. Kuhati 20 minuta na laganoj vatri, miješajte povremeno. U samo nekoliko minuta do kuhane preliti ocat bit. Ukloni iz topline, poklopiti i ostaviti 10-15 minuta. Nakon transfera u staklenku i zatvorite poklopac.

Gotovih jela ne pohraniti više od nekoliko tjedana u hladnjaku, i okus, možete odmah nakon hlađenja.