4 razloga da pokušate zeleni heljde
Hrana / / December 19, 2019
Saznajte zašto je zeleni heljda bolje nego inače, nego što je korisno, i u kojem obliku se može jesti.
1. Zelena heljda bolje nego inače
Mi smo se za jednu vrstu heljde - mrvi smeđe stražnjicu, poznate i ukusna. Jeste li znali da je dva puta bila tretirana toplinom prije nego oni doći u svoj lonac? Prvo, to je pari očistiti školjku, a zatim pržena. Kada grije, količina hranjivih tvari u proizvodu smanjengubici Vitamin: Zadržavanje tijekom toplinske obrade i trajne promjene izražena matematičkim modelima.
Zelena heljde sadrži najviše vitamina koji se mogu izvući iz ove žitarice. Osim toga, sirova heljde sadrži više proteina i manje kalorija. Usporedite:
Prehrana 100 g | smeđa heljda | zelena heljde |
Kalorijska sadržaj, kcal | 330 | 290 |
Proteini g | 12,6 | 14 |
Masti, g | 3,3 | 2,3 |
Ugljikohidrata, g | 64 | 59,5 |
2. Zelena heljda korisno
To je bogato polifenolima, fitosterola, karotenoida. On sadrži željezo, fosfor, kalij, kalcij, cink fluorid, i jod, te vitamine B1, B2, E, PP i folnu kiselinu. Ima antioksidativno, antidijabeticima, anti-hipertenzivnih svojstva, što pomaže u smanjenju razine kolesterola u krvi i poboljšanje funkcije mozga
Kemijski sastav i zdravstveni učinci Tartary heljde. Znanstveno dokazano učinkovite sirovih zrnaca u borbi protiv rakaStrategije funkcionalne hrane za prevenciju raka ljudima.3. Zelena heljda ukusna
U usporedbi s uobičajenim heljde zelena ima blagu i delikatan okus. Neki to izgleda nešto orašasti okus, neki osjetiti dašak svježeg bilja. Naravno, ovo je amaterski. Jednom kada se naviknete na očima i okusom uobičajene heljda, vrlo iznenađen da je nova jelo izgleda gotovo isto, ali se osjeća drugačije. Osobno, imao sam zeleni heljde probati jednom da se u potpunosti prebaciti na nju.
4. To je jednostavan za pripremu
Što se može učiniti sa zelenim heljde?
- Pari. Napunite staklenu zeleno heljda dvije šalice vruće vode i ostavite stajati 2-4 sata u dobro zatvorenoj posudi.
- Kuhajte. Staklo žitarice ispuniti dvije šalice vode i kuhati na srednje jakoj vatri 10-15 minuta. Za dodavanje gotove heljde meda i voća ili korijandera i kurkuma po želji. Zapamtite: zelena heljda tijekom okreta toplinske obrade u debeli kaše. Ako želite pripremiti trošni krupica prilog, pre-isperite heljda u hladnoj vodi.
- Tu su sirove. Da, baš kao i orasima ili krekeri. Zelena heljda brzo omekšava u ustima i ne šteti zubima. Pokušajte, možda će vam se svidjeti okus.
- Klijati. To je u mladice zadržao maksimalni vitamine i minerale. Potopna heljde za 2 sata hladne vode, ispiranje i drenažu. Mokri stražnji dio raširen na ravne ploče ili ladice i poklopac sa gazom. Ostavite dizajn na toplom mjestu s dobrom ventilacijom. U roku od 1-2 dana će biti malo klice. To je najbolje jesti jesti klice do 5-10 mm. Dodajte ih u kašu, smoothies ili salate.
Jeste li probati zeleni heljde? Sviđa li ti se? Podijelite svoje dojmove u komentarima.