Netko ide do trgovine svaki dan, vjerujući da će to biti samo na stolu svježe hrane; netko zatarivatsya jednom tjedno, čime se štedi vrijeme. Bilo kako bilo, postoje namirnice koje bi uvijek trebali biti u kuhinji.
Zašto? Budući da su univerzalna: s njima možete lako kuhati nešto ukusno. Predstavljamo naš popis 20 takvih proizvoda. Nešto vjerojatno već imate u hladnjaku ili u kuhinjskom ormariću, a nešto ste čitajući ovaj članak, ipak napuniti svoje prehrambene dionice.
Ekstra djevičansko maslinovo ulje
Zašto?
Klasa Ekstra djevičansko maslinovo ulje — To nerafiniranog ekstra djevičansko maslinovo ulje. To je najprirodniji i koristan. U njegovoj izradi upotrebom visokokvalitetnih masline, koje se ne podvrgavaju toplinskoj obradi. U stvari, maslinovo stisnutu sok, koja se zatim filtrira i pohranjen na sobnoj temperaturi. Kiselost dodatni ulja Djevica je manje od 1%, što znači da najvišu kvalitetu proizvoda.
Gdje korisno?
Ekstra djevičansko maslinovo ulje — osnova mediteranske prehrane, koja se smatra jednom od najzdravije. S obzirom na činjenicu da je ekstra ulje Djevica nije podvrgnuta filtriranje, čuva prirodni okus maslina. Oni se mogu puniti salate, ribu i povrće za mast kad prženje na roštilju, kao i koristiti ga za kuhanje drugih jela.
grah
Zašto?
grah — jeftin (oko 50 roubles po kilogramu), ali koristan proizvod. U 100 grama sadrži 21 grama proteina. Grah zadovoljavajući, no zbog vitamina i mineralnih tvari (kalij, fosfor, kalcij i slično. D.), lako apsorbira u tijelo. prehrana stručnjaci preporučuju grah za ljude koji trebaju udebljati ili oporavak od bolesti.
Gdje korisno?
Preporučljivo je da se u kuhinji različite vrste graha: mahunarki (to pari, pečena na roštilju, dodati juhe i salate); bijela i crvena (ragu libio, humusa, itd ...); i crni grah će pomoći izgradnju mišića vegetarijanci.
jaja
Zašto?
Jedno jaje sadrži 6 grama proteina i samo 70 kalorija. Stoga, da bi kokošjih jaja 12 različitih vitamina (A, E, B1, B2, i tako dalje. D.). Sadržaj vitamina D jaja gube samo riblje ulje. Također, oni imaju puno minerala — kalcij, fosfor, jod, željezo i drugi.
Gdje korisno?
Broj jela koje koriste jaja piletina, teško je računati. Ovaj „vyruchalka” za doručak (omlet ili, na primjer, tvrdi kuhano jaje) i ručak u žurbi (primjerice, pečena jaja sa šunkom), pa i desetke salate i glavna jela.
Život hakiranje:3 jednostavna načina da se kuhati kuhano jaje.
Grčki jogurt
Zašto?
Grčki jogurt — tradicionalna mediteranska mliječni proizvod. Konzistencija je nešto između jogurta i sira. To je zato što u proizvodnji jogurta grčkog filtrira kroz tkaninu ili papir i serum je uklonjen. Ovaj niske kalorijske (66 kalorija po 100 grama) i koristan proizvod. U njemu su malo šećera, ali puno proteina i kalcija. Grčki jogurt hranjiva, jača kosti i poboljšava metabolizam.
Gdje korisno?
Grčki jogurt može poslužiti kao samostalan obrok (kada je potrebno brzo jelo), kao i služi kao osnova za umake i salate. To je velika alternativa kalorija majoneza.
med
Zašto?
Prednosti meda, ne možete napisati jedan članak. Umjesto toga, oni su pisani — pretraživanje weba. U toj istoj publikaciji samo podsjetiti da je med 80% od ugljikohidrata, bogato je vitaminima B, E, C, i K, i magnezij, kalij, jod, željezo i drugih minerala. To se koristi u mnogim područjima: kuhanje (više o tome u nastavku); lijek (na primjer, za liječenje prehlade uobičajene); kozmetičare (maske, piling) i tako dalje. d. Med se može čuvati godinama.
Gdje korisno?
Med je self-poslastica (palačinke ili hljeb), a može se koristiti i kao prirodni zaslađivač. Također, med se dodaje mesa i povrća, marinade za konzerviranje, pića.
Život hakiranje: šećer u bilo kojem receptu pecivo može zamijeniti medom, postotak bi trebao biti ostaje nepromijenjena, a temperatura niže od 25 stupnjeva.
quinoe
Zašto?
U novije vrijeme, quinoa žitarice (quinoa) bili su nešto egzotično, jer je njihova domovina za nas — Južna Amerika. No, zahvaljujući korisnim svojstvima, brzo su stekli priznanje. Quinoa sadrži više proteina od većine žitarica, — 15% (oko 14 grama po 100 grama proizvoda). Za usporedbu, 7,5% proteina riže a, kukuruz — 3,5%.
gdje korisno
Quinoa je dodan u juhama, salatama, kuhanim od nje kaša (zob alternativnog za zdravu prehranu). Da kaša ispostavilo ukusna quinoa, grah je potrebno potopiti u vodu i ne pretjerati tavi na štednjaku. Prodaje kao quinoa brašna od nje ispeći zdrav kruh.
zobena kaša
Zašto?
Ako je film za vas, ali previše egzotično, jesti zobene pahuljice. zobena kaša — baza prehrane, pomaže kontrolu apetita i snižava kolesterol. Osim toga, to je mnogo kalcij, natrij, cink i željezo, vitamina (B2 B1, E). Zobena kaša je koristan za ljude koji imaju problema s želuca i crijeva.
Gdje korisno?
zobena kaša — idealno rješenje za doručak. Ali, zobene (ili pahuljica) može se dobiti u različitim drugim jelima. Na primjer, zobena kaša koktel (kuha kaša na vodi, a zatim dodati mlijeko, šećer, cimet i miješati sve uz pomoć blendera), pa čak i palačinke, kolačiće i složenci.
banane
Zašto?
Banane su dostupne tijekom cijele godine, i oni su vrlo hranjiv. U prosječnom banana— 157 kcal, a šećer sadržan u njemu, lako apsorbira u tijelo. banane — Zdrava užina za oporavak fizičku i mentalnu energiju. Osim toga, oni su bogate kalijem te se preporuča za osobe s hipertenzijom.
Gdje korisno?
Najlakši način oguliti i pojesti bananu. No, još uvijek možete kuhati od nje koktel ili smoothies, Dodati ga u voćnu salatu na sladoled ili jogurt. Također možete pržiti banana kriške u karamelu — dobiti fin desert.
Život hakiranje:10 kreativnog načina za korištenje banane.
konzervirane crne masline
Zašto?
Masline su bogate korisnim masti, minerala i vitamina. To nije slučajno u mediteranskim zemljama još od davnih vremena su masline smatraju preventivna mjera u borbi protiv kardiovaskularnih bolesti. Osim toga, konzervirane masline imaju dug rok trajanja.
Gdje korisno?
To je vrijedan sastojak u mnogim jelima i dekorativni element za njih. Osim toga, i sami masline — ukusna užina. Možete imati cijeli, a može biti tlo u tijesto sa maslinovim uljem i začinima i proširila na kruh. U idealnom slučaju, želite nešto solonenkogo.
svježe povrće
Zašto?
Kopar, peršin, bosiljak, potočarka i druge zelje bi trebao biti prisutan u hladnjaku u bilo koje doba godine. Ovaj prirodni antioksidansi koji se mogu dodati boje u bilo koje jelo.
Gdje korisno?
Zelenilo nikad nije previše. Posebno, svaka biljka čarobnih svojstava. Dakle, korijander je neophodna u pripremi azijskih jela i bosiljka — Talijanski.
Život hakiranje: dugotrajnije svježe bilje, ili zamotajte u plastičnu foliju i spremiti u poseban odjeljak u hladnjaku ili mjesto u čašu s vodom u vazi.
provansalski bilje
Zašto?
Provansa je poznat po svojim aromatičnim biljem u svijetu. provansalski bilje — To je obično mješavina sušenog ružmarina, bosiljka, majčine dušice, kadulje, metvice, origano, mažuran, lavande, estragona i drugih biljaka. Provanse bilje dati začinjene hrane i opor okus i odličan miris.
Gdje korisno?
Provanse bilje pogodno za meso (oni trljati odrezaka ili lešine prije pečenja). Osim toga, oni obogaćuju okus juhe — razne juhe i juhe. Dodajte začine i salate maslina i ukusan kolače.
pasta od rajčice
Zašto?
Rajčica (ne biti zbunjen sa kečapom i umakom) — pulpe rajčice, oguljene i sjemenke, kuhani na takav način da je i dalje najviše tvari. Što više, to bolje. GOST sadržajem krutih dijelova od rajčica mora biti najmanje 25%. U ovom slučaju je to nemasnog (102 kcal po 100 grama) i bogata likopen, ima visoku antioksidativno djelovanje i koriste se za prevenciju raka i kardiovaskularnih bolesti.
Gdje korisno?
Jar paradajz paste treba uvijek biti u kuhinji, jer daje jelo „govedina” okus. Pizza, pomfrit, sarma, juha i drugih jela nezamisliva bez rajčica. Osim toga, žene ispeći joj kruh i začina original.
senf
Zašto?
U našoj zemlji, mnogi ljudi vole ovu začin. I nikakvo čudo. Senf pomaže razgradnju masti i potiče metabolizam. Ona se primjenjuju u narodnoj medicini — za liječenje i prevenciju prehlade. Dodatno, sadrži kurkumin (spoj čemu žuta mustard), koji ima antioksidant i protuupalno djelovanje.
Gdje korisno?
Preporučljivo je da se u kuhinji ne jedan nego nekoliko vrsta senfa, te ih koristiti za kuhanje salate, Umaci i marinade. Osim toga, senf gumiran mesa ili peradi prije pečenja — sprječava curenje soka, čini se meso mekano, nježno i mirisne.
morska sol
Zašto?
Liječnici preporučuju ograničavanje unosa soli. No, bez njega je hrana će biti svježe. Stoga je bolje zamijeniti obične kuhinjske soli u more. Zašto je to korisno? U svom nalogu 60 minerala, uključujući (u velikim količinama) joda, tako potrebne za štitnjača.
Gdje korisno?
Morska sol može zamijeniti kulinarstvo, pa začin juhe, glavna jela, salate.
Život hakiranje: toplinskom obradom korisnih svojstava morske soli ispariti, ostaje samo da se „slanost” i ugodan miris mora. Dakle, bolje je da se soli već kuhana jela.
tamna čokolada
Zašto?
gorak — kralj čokolade. Ovaj naslov mu daje poseban recept (samo kakao, kakao maslac i malo šećera) i korisna svojstva. tamna čokolada — bogat izvor flavonoida koji poboljšavaju protok krvi.
Gdje korisno?
Tamna čokolada može se koristiti u „slatkoj kuhinji.” Ali ne samo to. Iz ispada neobičan čokolada umak... meso. Osim toga, kriška čokolade može uljepšati život u teškim trenucima.
mljeveno pureće
Zašto?
Mljeveno pureće niska u kalorija i super za dijetu. U isto vrijeme on je bio vrlo bogat — gotovo 22 grama proteina na 100 grama proizvoda. Odavno se mogu smrznuti i uvijek doći do spašavanja kad je potrebno nešto brzo kuhati.
Gdje korisno?
Kotlića, meatballs, zrazy, mesne okruglice — Ovo nije potpun popis jela koje se mogu pripremiti od pomicana ili fino mljevenog purećeg mesa. Pa ipak, mljeveno puretina može biti ispunjen s povrćem, ispeći lazanje iz njega ili napraviti tjesteninu nautically. Ukratko, let kulinarski mašta gotovo neograničen.
škampi
Zašto?
100 grama škampa 20,5 grama proteina (82%!), A samo 98 kcal kalorija. škampi — dijetetski i njegovanja proizvoda. Ono što je potrebno za one koji idu na slici. Škampi su bogate cinkom i selenom, što poboljšava metabolizam, kao i bilo plodovima mora, škampi imaju blagotvoran utjecaj na ljudski endokrini sustav.
Gdje korisno?
Škampi treba uvijek biti u zamrzivaču. Za svaki slučaj. Uostalom, oni su svestrani: možete kuhati i dodati u salatu, možete ugasiti i poslužuju s tjesteninom, moguće je pržiti na roštilj i jesti, uranjanje, na primjer, u češnjak umak.
Život hakiranje:ne kupuju škampe na leduViše isplativo dati prednost svježe ili rashlađeno proizvoda.
aromatizirani ocat
Zašto?
aromatizirani ocat — to je uobičajena ocat, koji je dodao bilja i začina. U trgovinama prodaju gotov proizvod, ali okusom ocat je dobro, jer to može biti kod kuće za svoj ukus. Korisnih svojstava ovom proizvodu — poboljšanje cirkulacije krvi.
Gdje korisno?
Aromatizirani ocat može ispuniti salate (izvrsna alternativa za kiselo vrhnje i ulje — jedna čajna žličica 5 kcal), možete ga dodati u sve vrste umaka. Osim toga, neophodno je da se marinadama i očuvanje.
češnjak
Zašto?
Svatko zna da je Češnjak ubija bakterije i to radi savršeno kao preventivna mjera za prehlade i gripe. No, malo ljudi zna da češnjak također smanjuje pritisak (ima puno sumpora). Tako niske kalorijske (jedna glava samo 4 kcal) i pohranjen za dugo vremena. Od kulinarski gledišta, naravno, što je najvažnije, da češnjak može bilo koje jelo spicing i vrtoglave mirisa.
Gdje korisno?
Češnjak začinjena juha, predjela, glavna jela, salate. A posebno pametan kućanice njegova peku i konzervirane za zimu.
Život hakiranje:kako brzo očistiti češnjak klinčić.
sušeno voće
Zašto?
sušeno voće — su biološki aktivne tvari koje su dostupne tijekom cijele godine. Šljive poboljšava probavu, pomaže očistiti crijeva. Suhe marelice su pogodna za normalno funkcioniranje srca. Grožđice štiti živčane stanice i aktivira mozak.
Gdje korisno?
sušeno voće — ukusna i srdačna snack i kompot od njih volio mnoge od djetinjstva. sušeno voće — neophodan sastojak u mnogim slasticama, kao i neke jela od mesa. Osim toga, dobiveni odlične kolače i torte sa njima.
A što proizvodi uvijek imati u svojoj kuhinji?