14 vrlo ukusno jelo od tikvice
Edukativni Program Hrana / / December 19, 2019
Tikvice, pirjana rajčica i paprike
To je zasebna jelo i ukrasi u isto vrijeme. Tako pari tikvice podjednako ukusne i tople i hladne.
sastojci
- 2 srednje tikvice;
- 1 mrkva;
- 2 rajčice;
- 1 paprika;
- 1 luk;
- 2 češnjaka;
- 2 žlice suncokretovo ulje;
- 2 žlice rajčica;
- sol i papar - za okus;
- 1 hrpa kopra i peršina.
priprema
Operite sve povrće. Ogulite luk, češnjak i mrkvu, uklonite koru od tikvice kada je to potrebno. papra sjemenke Uklonite.
Nauljite posudu sa suncokretovom ulju. Kada se zagrije, poslati Pečene sjeckani luk i češnjak prošao kroz tisak. Nakon par minuta, dodati im narezane rajčice i rajčica. Nekoliko minuta kasnije - slama paprika i mrkva, a onda - na kockice trake ili tikvice.
Povrće je potrebno stalno miješati. Ako su puštanje dovoljno tekućine i početi se spali, dodati malo vode. Nakon polaganja tikvice sa sol, papar i poklopca posudu s poklopcem.
Kuhajte na laganoj vatri 5-7 minuta. Za par minuta dok kuhani, dodajte sjeckani povrće.
„bačve” od tikvica sa mljevenim mesom
Zadovoljavanje i jednostavno jelo, koji također izgleda spektakularno na stolu.
sastojci
- 3 male tikvice;
- suncokretovo ulje za prženje;
- 1 luk;
- 1 mrkva;
- 500 g mljevenog mesa;
- 1 hrpa peršin;
- 1 komorač snopa;
- sol i papar - za okus;
- 50 g tvrdog sira.
priprema
Operite tikvice i narežite na komadiće 3-4 cm visine. Veći promjer povrća, sljedeći mora biti „bačve”. Žlica ili nož, uklanjati pulpu, ostavljajući „dno”. Meso se ne baca.
Pržiti u suncokretovom ulju, luk i mrkva. Na kraju posolite i popaprite i dodajte meso od tikvice i forcemeat. Bolje - govedina ili mješavina svinjskog i piletine ili govedine. Čisto svinjske će biti previše hrabar. Kada popunjavanje porumeni, dodajte nasjeckani peršin.
Napunite nadjevom tikvice. Složite na pleh, položi pergament. Pospite svaki „vatreno” ribani sir i pecite 25-30 minuta u zagrijanoj pećnici na 180 ° C
Tikvice punjene sa sirom
Okus je duhovit i nježan u isto vrijeme, dok je u teksturi tikvice iz vrlo sočan.
sastojci
- 2 male tikvice;
- 200 g sira;
- 1 hrpa kopar i peršin;
- 2 češnjaka;
- 1 jaje;
- sol i papar - za okus;
- 100 g tvrdog sira.
priprema
Tikvice oguliti i izrezati po dužini. Žlica ili nož, uklanjati pulpu, da bi dobili „brod”.
U zasebnu zdjelu mix sir, sjeckani zeleni, prošao kroz češnjak tiska, jaja, sol i papar. Početak smjesu tikvice.
Organizirati punjene tikvice u tavi, položi pergament. Svaki pospite naribanim sirom.
Peći u zagrijanoj pećnici 180 ° C tijekom 40 minuta.
Tikvice, pečena s kiselim vrhnjem i ljekovitog bilja
Natječaj zbog kiselog i mirisne zahvaljujući obrok povrća. Pogodno i za svaki dan i za tablica odmor.
sastojci
- 5 malih tikvica;
- 1 čajna žličica soli;
- ½ žličice crnog papra;
- 2 peršin;
- 2 bosiljak snopa;
- 2 češnjaka;
- 500 g kreme, masti 20%;
- 3 jaja;
- suncokretovo ulje za prženje;
- 50 g maslaca.
priprema
Operite tikvice i izrežite ih krugove oko jedan centimetar debljine. U idealnom slučaju, ako mladog povrća. Ako nije, izrezati koru. Pospite tikvice sol i papar i pustiti da odstoji 10-15 minuta.
U ovom trenutku, isperite i raspasti zelje. Češnjak proći kroz tisak. Sve to pomiješati s kiselim vrhnjem i jajima. Trebali dobiti jedinstvenu kremasti jaja mase.
Pržiti tikvice u suncokretovo ulje za 1-2 minuta na svakoj strani, sve dok zlatnu boju. Zatim nokautirati prve tikvice na papirnatim ručnicima za uklanjanje viška masnoće, a zatim podmazani s maslacem pečenje jelo.
Ulijte tikvice kremu sa začinskim biljem i poslati za 20-30 minuta u zagrijanoj 180 ° C peći.
Pečene tikvice sa sirom i začinskim biljem
Kao i oni koji su ravnodušni povrće. Tikvice su impregnirani s umakom od vrhnja i doslovno se tope u ustima.
sastojci
- 3 male tikvice;
- 50 g maslaca
- 2 žlice brašna;
- 1 šalica mlijeka
- 2 jaja;
- sol i papar - za okus;
- 1 hrpa peršin;
- 1 hrpa bosiljak;
- 200 g sira;
- 100 g tvrdog sira;
- suncokretovo ulje za podmazivanje.
priprema
Operite i oguliti tikvice. Izrežite ih na tanke kriške i kuhati dok ne omekšaju (3-5 minuta).
Dok squash hladi, pripremite umak. Pržiti na maslacu brašno. Dodaj u njoj mlijeko i jaja, pre-umutiti. Temeljito promiješati kako bi brašno potpuno je rasprodan i nije bilo nikakvih grudica. Začinite solju i paprom i ukloniti iz topline.
Nauljite posudu za pečenje s suncokretovo ulje i stavite ga u tikvice, najbolji - preklapaju.
Nasjeckajte bilje i izbrisati ga sa sirom. Ulijte ovu smjesu preko tikvice. Prelijte sve umak i pospite naribanim sirom.
Peći za 20-25 minuta na temperaturi od 200 ° C
squash pizzu
Jelo koje možete iznenaditi i punjenje hrane gostima. Međutim, nema gnjavaže sa tijestom.
sastojci
- 2 srednje tikvice;
- 1 jaje;
- 1 komorač snopa;
- 1 hrpa peršin;
- 1 snop zelene luka;
- 5 žlice brašna;
- ½ žličica soli;
- mljeveni crni papar - za okus;
- 50 g maslaca
- 2 žlice krušne mrvice;
- 1 pile dojke;
- 1 rajčica;
- 100 g tvrdog sira.
priprema
Operite i utrljati na grubo se dobiva veća tikvica. Pritisnite pulpa da biste dobili osloboditi od viška vlage. Pomiješajte s jajima, sitno nasjeckanog zelenja i prosijanog brašna. Sol i papar.
Nauljite posudu za pečenje maslacem i pospite krušnim mrvicama. Stavite tijesto u svojoj srži. Debljina treba biti približno 1 cm. Top nasjeckanim kuhanim piletina (Može se zamijeniti s kobasicama) i narezane rajčice. Pospite naribanim sirom i poslati ga u zagrijanoj 180 ° C Pećnica za 25-30 minuta.
frittata
talijanski omlet To mogu biti izrađene od gotovo ništa. Uključujući tikvice.
sastojci
- 1 srednji tikvice;
- 1 paprika;
- 1 luk;
- 1 hrpa zelenila;
- 2 žlice maslinovog ulja;
- sol i papar - za okus;
- 4 jaja;
- ½ šalice mlijeka.
priprema
Oguljene i sjeme tikvice izrezati na tanke trake. Tako je sa paprom. Luk izrezati na male kockice. Chop zelje.
Pržiti luk na maslinovom ulju. Kada je nježan, dodati na njega tikvice, sol i papar. Pokrijte posudu s poklopcem i kuhajte još 2-3 minute.
U ovom trenutku, tuku jaja sa mlijekom. Dodaj u ovim biljem i paprom. Dobivena smjesa izlije tikvice.
Možete dozharit kajganu na laganoj vatri u tavi, a mogu se poslati na 15-20 minuta u pećnici. Samo u tom slučaju jela biti otpornija.
Tikvice, pržena u sojinom umaku
Dish u azijskim stilu s duhovit, papreni okus. savršeno riža.
sastojci
- 1 žlica škroba;
- 4 žlice umak od soje;
- 1 luk;
- ½ žličica soli;
- ½ žličice prizemlju đumbir;
- 2 srednje tikvice;
- 2 žlice suncokretovo ulje;
- 5 režnja češnjaka.
priprema
Mala količina vode, razrijeđene škrob, dodati umak od soje, sitno sjeckani luk, sol i đumbir.
Srži ispiranje, kockice debljina nije veći od 1 cm. Pržiti na dobro zagrijava posudu, podmazanu s biljnim uljem. Po želji, dodajte mrkvu i paprike.
Napola gotov tikvice prelijte soja ispuniti. Kuhajte ispod peke za 5-7 minuta. Zatim dodajte nasjeckani češnjak, promiješati, skinuti s vatre i ostavite stajati neko vrijeme.
Tikvice u tijesto
Zahvaljujući tempura tikvice kada prženja ne izgubiti sočnost. Odličan u kombinaciji s kiselim vrhnjem i raznim češnjaka umaci.
sastojci
- 1 veliki tikvice;
- 2 jaja;
- ¹ / ₂ 1 šalica brašna;
- 6 žlice kreme;
- sol - ukusu;
- 1 žličica provansalski biljaka;
- suncokretovo ulje za prženje.
priprema
Operite i tikvice izrezati na krugove oko jedan centimetar debljine. Pripremiti tijesto: Izmiješati jaje, 1 šalicu prosijanog brašna, kiselo vrhnje, soli i začina.
Svaki komad tikvicama uvaljati u brašno, zakucavanje u tijesto i pržite u dobro zagrijanoj i podmazan tavi.
Krema od tikvica
Dijetetski i vrlo delikatna juha, što je također jednostavno za pripremu.
sastojci
- 2 srednje tikvice;
- 1 čajna žličica soli;
- ½ žličice curry žlica;
- 2 kopar snopa;
- 200 ml kreme;
- 1 paket krekera.
priprema
Mladi squash, oprati, izrezati na stabljiku i utrljati na malom ribež. Postavite pulpe u tavi i pokriti s vodom, tako da je pokriven malo squash. Kuhati na srednje jakoj vatri dok ne sentimentalan države.
Izvadite tikvice s vatre, posolite i umutiti blender. Dodajte curry i nasjeckani kopar, malo zagrije vrhnje. Promiješati.
Poslužite uz croutons.
Fritule od tikvica
Superbyudzhetno i sasvim zadovoljavajući. Takve „kotlića” mogu se jesti toplo ili hladno, a pogodan je da se s tobom na posao.
sastojci
- 2 male tikvice;
- ½ žličica soli;
- 100 g tvrdog sira;
- 2 češnjaka;
- 2 jaja;
- 3 žlice brašna
- suncokretovo ulje za prženje.
priprema
Tikvice naribati na ribež grubo, posoliti i pustiti stajati 10-15 minuta.
U ovom trenutku, utrljati na malom ribeža sira i preskakanje kroz češnjak tisku. Pritisnite tikvice i pomiješati sa sirom, češnjak, jaja i brašna. Iz dobivenih nadjev make palačinke i pecite ih na obje strane u suncokretovom ulju.
Ako se smjesa pretvorila previše tekućine, dodajte još brašna. Ako su tikvice dobio toliko vodenasta da „šnicle” ne iskoriste, nokautirati nadjev u posudu sa žlicom.
tikvice torta
Izvorni starter, koji će ukrasiti stol odmor. No, sastojci su tako pristupačne i jednostavan recept koji možete kuhati skoro svaki dan.
sastojci
- 1 veliki tikvice;
- 1 čajna žličica soli;
- 3 žlice brašna
- 3 žlice griz;
- 2 jaja;
- suncokretovo ulje za prženje;
- 1 luk;
- 1 mrkva;
- 2 češnjaka;
- 1 hrpa zelenila;
- 200 g prirodni jogurt.
priprema
Operite tikvice, oguliti i sjemenke, naribati na ribež grubo. Sezona sa soli i ostavite stajati 10-15 minuta. Mark Ocijedite tekućinu, dodajte brašno, griz i jaja. Iz dobivenih tijesto pržiti palačinke trebao dobiti 5-6 komada. Pomicanje prije prženja mast suncokretovo ulje.
Oguliti i sitno nasjeckati luk i mrkvu. Oni također pržiti na malo ulja. Na kraju, dodajte češnjak, prošao kroz tisak i nasjeckanog bilja.
Prikupiti kolač, ispijanje svaki palačinka jogurt squash i mrkve i luk širi sloj.
Pržena squash štapići
Jednako dobro doći s mekim sirom i pivo. Okusa može varirati dodavanjem ili uklanjanjem začina.
sastojci
- 1 tikvice;
- 3 žlice maslinovog ulja;
- 1 čajna žličica soli;
- 1 čajna žličica češnjak u prahu;
- ½ žličice paprika;
- 3 žlice krušne mrvice.
priprema
Očistite tikvice oguljene i izrezati na štapiće od oko jedan centimetar debljine.
Maslinovo ulje pomiješano sa soli i začina i pomarinuyte tikvice u njemu za 20-30 minuta.
Tikvice uvaljajte u krušne mrvice i stavite na pleh, na položio pergament. Pošalji pečenje u zagrijanoj 200 ° C peći za 15-20 minuta do zlatno pubovima nije formirana kora.
marinirane tikvice
Svjetlo oštrog slatko snack. Pohranjeni u hladnjak za dugo vremena i dobro proveo na izlete.
sastojci
- 2 srednje tikvice;
- 1 čajna žličica soli;
- 2 češnjaka;
- 1 komorač snopa;
- ½ žličice crnog papra;
- ½ žličica crvena paprika pahuljice;
- 2 žlice 9 posto ocat;
- 6 žlice maslinovog ulja;
- 2 žlice meda.
priprema
Mladi squash, ispiranje i izrezati na tanke kriške. To je pogodan za to striptizeta. Prelijte povrće solju i ostaviti 20-30 minuta.
Pripremite marinadu: pomiješajte nasjeckani češnjak, kopar, papar, ocat, maslinovo ulje i med. Ako je potonji se kristalizira, otopiti ga u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici.
Ocijedite tikvice sa odvojenom sok, staviti u marinadu i pohraniti u hladnjak na 2-3 sata, po mogućnosti preko noći.
vidi također
- RECEPTI: Korisno lazanje sa tikvicama i sirom →
- Recept: Hrskave tikvice „slobodni” u pećnici →
- Neobična desert od tikvica i čokolade →
- 12 vrlo ukusna jela od patlidžana →
- Kako ispeći krumpir: 13 najbolje recepte →