10 s uobičajenim kulinarskih proizvoda životnog hakera
Hrana / / December 19, 2019
1. Ne pržiti slaninu - to ispeći
Ako vam se sviđa hrskave trake slaninaTo sjeckanje uživate život. Ne pržiti slaninu u tavi zagrijte pećnicu bolje, okrenuti ga na lim za pečenje i pecite poslati. To je ono što se u američkim restoranima gdje je slanina se priprema u industrijskim količinama. Vjerujte mi, slanina ne samo da će svjež i porumeni, ali i vrlo flavorful.
2. Kuhati sočan pileći file u pergament kuvertu
Ako kuhana piletina ste umorni i ne želi pržiti, pokušajte na drugi način. Izvadite piletinu, ne žalim bilja i crni papar, malo soli, staviti u omotnicu od pergamenta i pecite u pećnici.
Zatvori kuverta kao što želite, tako dugo dok se sok meso ostao unutra za vrijeme kuhanja. Imajte na umu da sam piletina suha dobiti ako se zid omotnice sastoji od jednog sloja pergamenta. Ali ako to ne učinite, a donji i gornji dio ovojnice arku, pri označavanju se dobiva nevjerojatno nježan i mekan.
Piletina, ovako pripremljen, može se dodati salatama ili jesti sa ukras.
3. Toplina začine, i oni će dati svoj puni okus
prije dodavanja začini u hrani, toplo ih u tavi. Za salatu, na primjer, ne nužno zagrijati crni papar, ali za sve druge jela koja samo život sjeckanje.
Kada ste zagrijavanje začina, oni daju hranu više okus. Može se zagrijava i začinima prije nego što su mljevenje, onda ugodan miris intenzivirala. Ako ih pohraniti u zatvorenoj paket, bogati okus i miris trajati dugo vremena.
![začini začini](/f/7a76204fbfa58f439809c7f21f96614b.jpg)
4. Napravite osnova češnjak umak i ne brinuti o lošeg daha
Mnogi se boje uključiti češnjak u vaše svakodnevne prehrane zbog odbojnog mirisa. To je istina, jer je „okus” proizvoda, jede za ručak, samo da nestane nakon pranja zubi.
No, pečena ili pržena češnjak može se koristiti kao temelj za umak, a zatim miris će biti manje čvrsta i stabilna. Naravno, ovaj umak se ne vrijedi s tobom na posao, ali za večeru je sasvim dobro.
Pecite glava češnjak i pržiti nekoliko češnja dok ne omekšaju i zlatno smeđe. S češnjakom tiska će ih pretvoriti u tijesto. Dodajte žličicu maslaca i soli. Tući dok smjesa pobijeli. Dodajte malo limunovog soka i ponovo umutiti. U tom okviru, možete dodati začin tijesto od paprika ili rajčica, svježe bilje. Umak je pogodan za jela od povrća, mesa, peradi.
5. Za brzo napraviti pire od bundeve, kuhati u mikrovalnoj pećnici
Na temelju bundeve mogu biti kuhani mnoga jelaI, kao u pravilu, to će morati pretvoriti u pire od povrća. Ogulite bundevu, izrezati u male komadiće i stavite u zdjelu (koristiti jela, koja se može staviti u mikrovalnu). Pokriti folijom ploče i poslati u mikrovalnoj pećnici. Vaš mikrovalna pećnica, po snazi je potrebno kuhati bundevu za 10-15 minuta. Tada sam ukloniti posudu i zgnječite vilicom bundeve. Get pire, od kojih možete napraviti muffins, pite i još mnogo toga.
![bundeva pire bundeva pire](/f/278e5026141b17508d0e73e41810a8c4.jpg)
6. Tofu će bolji okus ako ga stavi pod pritiskom
Tofu i mnogi se ne sviđa to usporediti s okusom kartona ili papira. Čini se da je to slučaj kada je neukusno tofu samo za one koji ne mogu kuhati. Soja sir lako poprima okus koji je ispunjen sa začinima i umakom. I to tofu je čvrsto i nije omekšala za vrijeme kuhanja, koristite sljedeći život sjeckanje: Put tofu u tisku da je došao iz viška vode, a tek nakon što je sir postaje elastična, početak kuhati.
7. Povrće zadržati više hranjivih tvari, ako se peče
Jedna od najvećih pogrešaka u kuhinji, da kuhamo povrće. Ovo nije najbolje rješenje, jer se tijekom kuhanja, oni gube puno hranjivih tvari. Na taj način pokušati ispeći povrće prije nego ih koristite za salatu ili gotova jela.
- Repa, mrkva i krumpir To može biti zamotan u foliju ili staviti na žice stalak, premažite uljem i pecite dok učinili. Nakon što se povrće peče, oguliti ih od kože, dodajte salatu ili dobro jesti sa soli i začina.
- kupus izrezati u male komadiće, dobro soli i stavite na pleh. Obilato pospite začinskim biljem i pecite dok učinili. Prije nego što se kupus iz pećnice, premažite ga uljem i potopiti još pet minuta - to smeđe i naposljetku otkriti njihov okus.
- paprike bolje ispeći cijeli dok ne omekša. Kada je spreman, da ga guraju u lonac ili posudu i pokriti pet minuta. Tijekom tog vremena, oguliti odvojen od pulpe - samo će morati očistiti paprike. Pulpa papra mogu biti dodan u drugu posudu. A možete posuti sa začinima, sol, dodati vino ili balsamico octa i marinirati nekoliko sati. To je vrlo ukusna.
- patlidžan također, može i mora biti pečena. Nakon toga - ljušteno, rezano u komade, bič u miješalica ili pržiti jaja. U svakom slučaju, pulpa patlidžan je vrlo mekana i mirisna, a hrana - ukusna.
- grašak (Na primjer, smrznuto) može posute soli i začina, te osuši u peći. Mi smo dobili vrlo ukusan i zdrav snack bolje čips ili bombona.
8. Brokula je najbolje na pari
Mi smo bili upozoreni da ispeći povrće umjesto da ih kuhati. No, s brokulom priča je sasvim drugačija. Ovaj korisni povrće treba pari. Tijekom kuhanja ili pečenja, gubi najveći dio hranjivih tvari, pa ako želite hrana nije samo ukusna, nego i korisno, naučiti kako kuhati brokule florets za par. Nakon što je kupus je spreman, pospite ga sa uljem i soli. Dodaj začine za okus.
9. Otopiti smrznuto povrće u pećnici
Na pakiranje smrznutog povrća često ukazuje na to da je potrebno da ih kuhati u mikrovalnoj pećnici. Ali, ako ste stavili ove povrće u mikrovalnoj, oni postaju gume, bez okusa i mirisa su svi isti. Bolje je da ih odmrznuti u pećnici, lagano porumeni i suha. Vlaga je napustio nakon odmrzavanja, da ispari. Okus i tekstura od povrća idealni. Nakon toga, oni mogu pržiti ili dodati u juhu.
![Kako odmrznuti povrće Kako odmrznuti povrće](/f/a0ee1308cd467af6401f95a056b0bd7d.jpg)
10. Meso i pečenja ostavite
Nemojte jesti meso ili pečena cijevi vruće. Meso treba odmoriti - leći nakon što ga kuhati. Za to vrijeme će biti ukusna i sočna.
Ako se uzmu tortu ili kolač iz pećnice i odmah rez će ga uzeti, biti spremni za činjenicu da je on raspasti čak i pod vrlo oštrim nožem. Te bi trebao čekati dok se tijesto ohladi, a zatim ga možete rezati i premjestiti na tanjuru.
Vjerojatno ste vidjeli na društvenim mrežama brojnim fotografijama u stilu „Pokušao sam kuhati ovaj prekrasni recept za tortu s interneta, a ništa se nije dogodilo.” To je zato što su izrezali i premazani kremom, razbijanje tehnologije.