10 načina da kuhati ukusna povrća u pećnici
Edukativni Program Hrana / / December 19, 2019
1. Kupus kriške sa začinima u pećnici
Zapečeni kupus dobiti svjež eksterijer i mekanu unutrašnjost.
sastojci
- 1 srednji glava kupusa;
- 3 žlice maslinovog ulja;
- Grubo sol — ukusu;
- mljevenog papra — ukusu;
- 1 žličica kumin ili koromač sjemena.
priprema
Rez kupus debljina kruglyashami od oko 2,5 cm.
Pokrijte posudu za pečenje papir i masti 1 žlica maslinovog ulja. Širiti u jednom sloju kupus kriške. Pour preostalo ulje posuti sol, papar i timijana, ili koromača sjemena.
Pecite 40–45 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 ℃, dok povrće Oni su mekani unutra, a njihovi rubovi — zlatna.
pripremiti🥣
- 10 jela od kupusa, što je vrijedno probati sigurno
2. Pečene repe s balsamico glazuru
Na pečenje će trajati najmanje sat vremena, ali se isplati! Cikla pretvara ukusan nego kuhano, a dobiva poseban okus zahvaljujući naranče polet i balsamico glazurom.
sastojci
- 900 g repe;
- maslinovo ulje — za podmazivanje;
- sol — ukusu;
- 120 ml octa balsamico;
- 2 žličice šećera;
- 1 čajna žličica naranča korica;
- svježe mljeveni crni papar — ukusu.
priprema
Operite repa, uklonite gornji, trljati s maslinovim uljem i pospite solju.
Pokrijte posuda za pečenje folijaStavi ga na korijene i pokriti s drugim listom folije.
Zagrijte pećnicu na 200 ℃. Pecite 1 do 2 sata, ovisno o repi i veličini njezine dobi. Mladi sitno voće kuha mnogo brže od velike debele kože. Nakon prvog sata, svakih 15 minuta, provjerite repe, piercing nož. Ako je lako uključiti povrće spreman.
U međuvremenu, napraviti glazura. Izmiješati u tavi balsamico octa i šećera. Toplina visokoj vatri dok se smjesa zgusne i ne dopire do sirupa. Ukloni iz topline.
Kada repa da se malo ohladi, oguliti ga iz kože. Izrezati na četvrtine ili manje - na svoj ukus. Stavi spremni repe u zdjelu, prelijte balsamico glazuru i pospite narančinu koricu. Sol i papar.
eksperiment🌱
- 10 jednostavnih i ukusnih jela od repe
3. Povrće u pećnici s metvice, đumbir i kumin
Promjena mješavinu povrća, ovisno o sezoni i raspoloženju. Ovdje je savršen bundeve, šparoge i brokula.
sastojci
- 450 g smjese od krumpira, cvjetača, mrkva i rotkvica;
- 1½ žličice osuši metvice;
- ½ žličica čili paprike pahuljice;
- ½ sjeme TSP kumin;
- ½ žličice fino morska sol;
- 1 čajna žličica kumin tlo;
- 1 čajna žličica đumbir tlo;
- ½ žličice cimeta;
- 4 žlice maslinovog ulja;
- svježe stisnutu limun soka;
- Svježe metvice, pečeno sjemenke sezama ili sjemenki bundeve, nezaslađen jogurt - na zahtjev.
priprema
Oprati i osušiti povrće. Cut krumpir, cvjetača, mrkva kriške i debljinu od oko 0,6 cm. rotkvica podijeliti u četvrtine.
U tarioniku kaša malo osuši metvice, čili, kumin sjemena i soli ublažiti zrna. Dodajte mljevenu kumin, đumbir, cimet i maslinovo ulje i miješati dok ne bude jednolično.
U dubokom zdjelu i prelijte maslacem povrće nježno, ali temeljito promiješati. Ulijte u jednom sloju na papir za pečenje.
Pecite 15 minuta u pećnici zagrijanoj na 220 ℃, dok sve povrće se kuha.
Prilikom posluživanja pospite sokom od limuna i, po želji, dodati svježe metvice i sezam ili suncokretove sjemenke. I jogurt je idealan preljev.
probati🥔
- 11 originalnih jela od povrća, koji su pripremljeni bez komplikacija
4. Povrće u pećnici s parmezanom i paprika
Punjenje oplodi povrće i čini ih u poseban sočan i ukusan sir i paniranja - hrskava kao pržena. Možete uzeti drugo povrće po vlastitom izboru.
sastojci
- 600 g povrća (tikvica, cvjetača i crvena paprika);
- 60 ml talijanski dressing;
- 225 g krušnih mrvica i punka;
- 3 žlice ribani parmezan;
- ½ žličice paprika;
- ½ žličice za češnjak u prahu.
priprema
Izrežite na kriške povrća znači, baciti u zip vrećici i prelijte talijanski dressing. Shake miješati segmentima potpuno pokrivene.
U zdjeli spojite krušne mrvice, ribani parmezan sir, paprika i češnjak u prahu. Roll povrće u dobivenom masom i stavi se na položili pergament papir za pečenje.
Zagrijte pećnicu na 215–220 ℃. Pecite 15–18 minuta dok povrće ne omekša, a breading - zlatni. Poslužite odmah.
Spremi recepti🧀
- 10 zgodnih salate sa sirom
5. Pečene mrkve s medom i češnjakom
Umak od smeđeg maslaca pretvara korijen u nevjerojatno ukusan i neobičan prilog. U ovom receptu, možete koristiti normalno, i mini-mrkve.
sastojci
- 120 g maslaca
- 3 žlice meda;
- 2 režnja češnjak;
- 900 g mrkve;
- sol, papar — ukusu;
- peršin — za ukras.
priprema
Zagrije ulje u tavi preko srednje topline, neprestano miješajući, dok ne postane pjenastu i smeđa. Dodajte med i češnjak i ukloniti iz topline.
Mrkva čisti i izrezati na kockice od 5 cm. Stavite u zdjelu, prelijte pripremljenim umakom i dobro izmiješati da povrće potpuno pokrivene s njima. Širenje na pečenje i posuti soli i papra.
Pecite 15–20 minuta na 220 ℃, dok mrkva postane mekana. Možete pokriti oblik folije i ukloniti ga nakon 10 minuta: tako su povrće porumeni.
Stavi gotovih mrkve na pladnju, ukrasite peršinom i poslužite odmah.
uzeti na znanje🥕
- 15 zanimljivih salata od mrkve
6. Karfiol u pećnici s vinom i inćuna od Jamie Oliver
Takav cvjetača može biti ukras ili užina. A ako se primjenjuju povrće s rižom ili tjesteninom, oni će biti glavno jelo.
sastojci
- 3 male luk;
- 2 žlice maslinovog ulja;
- 6 srdela (file) u ulju;
- 6 velike zelene maslina s jame;
- 6 češnjaka;
- 500 ml suhog bijelog vina Gavi ili bilo koji drugi;
- prstohvat šafrana - na zahtjev;
- 1 velika cvjetača s lišćem.
priprema
Ogulite i nasjeckajte luk na četvrtine, a zatim podijelite latice i mjesto u dubokoj vatrostalnu tavu. Dodajte 1 žlicu maslinovog ulja i kuhati na srednje jakoj vatri. Baciti srdela i promiješati s vremenom vremena. Tiještenje maslina u tavi, ne uklanjaju kamenje i baciti nasjeckani češnjak. Kuhajte 2 minute, a zatim ulijte u vino i dodajte šafran.
Uklonite bazu cvjetača. S oštrim nožem izrezati duboku loptu u korijenu. Uklonite ekstremne pozhuhshie lišće.
Stavite kupus u tava stabljike dolje. Rominjati s preostalim maslinovim uljem. Prelijte umak na vrhu i staviti neke latice luk. Dovesti do kuhati.
Prijenos posudu u zagrijanu 180 ℃ pećnici tijekom 1,5 sata, sve dok se kupus omekša. Provjerite spremnost nož. Tijekom pečenja preliti dva puta krenuli sok od dna tava.
Za prijavu oprez Stavite kupus u posudu, pospite s mekim luk, masline, prelijte mirisni umak i kriška.
Iznenadite svoje najmilije🥦
- RECEPTI: „Odresci” cvjetača
7. Pečeni patlidžan s mini rajčicom i ricottom
U ovo jelo okusa prepliću i patlidžana sir. To je pogodan ne samo za doručak, ali i za ručak ili večeru.
sastojci
- 1 srednji patlidžan;
- 2 žlice + maslinovo ulje za podmazivanje;
- 500 g rajčicama;
- sol i papar - za okus;
- 6 jaja;
- 250 ml mlijeka;
- 1 žlica crvena paprika pahuljice;
- 450 g ricotta sira.
priprema
Izrežite patlidžan kockice oko 1 cm u širinu. Povezivanje u dubokoj zdjeli, maslinovo ulje, nasjeckani patlidžan i rajčica. Spice sol i crni papar, i mjesto smjesu u posudu, položi pergament papir. Pecite 20-30 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 220 ℃, dok povrće ne omekša.
U međuvremenu, pomiješajte jaja, mlijeko i papriku. Promiješati kuhati povrće. Uliti smjesu u posudu za pečenje nauljeni i vrhu sa kriške ricotta.
Pecite 30–35 minuta pri 190 ℃. Ostavite da se ohladi 5 minuta i poslužite.
glas🍆
- 12 vrlo ukusno jelo od patliđana
8. Pečena prokulica s grožđem i orasima
Slatka crvena grožđa čini oraha bilješke na nepcu kupus još živ.
sastojci
- 700 g prokulica;
- 700 g crnog grožđa;
- 2 žlice maslinovog ulja;
- 4 žlice svježeg timijana;
- Gruba sol i papar svježe tlo — ukusu;
- 2 žličice balsamico octa;
- 75 g prženih oraha orašasto voće ili pekan.
priprema
Izrežite klice na pola ili četvrtine, ako velika. Položite ih na dva pečenje zajedno sa grožđa, maslinovo ulje i sprysnite posipati timijan, sol i papar. Pecite u zagrijanoj 230 ℃ pećnici oko 20 minuta dok povrće su mekani unutra i hrskavi izvana.
Pospite svaki pan 1 žličica balsamico octa. Grubo nasjeckajte orahe i pomiješati s gotovom kupus i grožđa.
Promijenite prehranu🍇
- Recept: Salata od grožđa za trkača
9. Pečeni krumpir s šparoga i limuna senfa preljev
Limun-senf umak savršeno nadopunjuje hrskavi povrća. Ovo jelo je idealno predjelo za pečena piletina ili odrezak na roštilj.
sastojci
- 450 g male novi krumpir u crvenom korom;
- 5-6 žlice maslinovog ulja + za podmazivanje;
- sol — ukusu;
- 450 g šparoga;
- 3 žlice limunov sok;
- 1 čajna žličica ribani limunova kora;
- 1 čajna žličica Dijon mustard;
- svježe mljeveni crni papar — ukusu;
- 1 žlica nasjeckanog svježeg estragona.
priprema
Operite krumpir i izrezati na polovice. Stavite ih na nauljeni pleh. Posipati 1 žlica maslinovog ulja i soli. Pomiješajte i stavite kriške u jednom sloju. Pecite na 230 ℃ oko 15 minuta a za to vrijeme krumpir djelomično kuha.
Na dnu, izvadite šparoge i narežite na komade dužine oko 4 cm. Pomiješajte ih sa 1 žlica maslaca i soli. Uklonite pečenje krumpir slajd s jedne strane i organizirati susjedni šparoge u jednom sloju. Povratak povrće u pećnicu i pecite još 10 minuta ili malo duže, dok ne budu mekani.
U međuvremenu, u maloj zdjeli spojite limunov sok, koricu, senf, sol i prstohvat crnog papra. Postupno dodavanje preostale maslinovo ulje, miješanjem s umutiti.
Ulijte pola punjenja na kuhanim povrćem i dobro izmiješati. Pospite estragona. Poslužite povrće preostalih umak.
Ne zaboravite klasika🍋
- Kako kuhati krumpir u ruralnom hrskave
10. Povrće u pećnici sa svježim začinskim biljem
Možete dobiti nevjerojatno flavorful jelo s mješavinom svježeg kadulje, timijana i ružmarina.
sastojci
- 4 srednji, mrkva
- 2 velike repa ili parsnips;
- 1 mala bundeve;
- 1 srednji cvjetača;
- 450 g prokulica;
- 120 ml maslinovog ulja;
- 10 listova kadulje;
- 5 grančice timijan;
- 2 grančice ružmarina;
- Gruba sol i papar svježe tlo — ukusu.
priprema
Izrežite mrkvu, repu, bundeva, Cvjetače i prokulica u približno jednakim komade dužine 1–2 cm, tako da su jednako propeklis. Pomiješajte ih u dubokoj posudi s maslinovim uljem, kadulje, timijana i ružmarina, posolite i popaprite.
Zagrijte pećnicu na 220 ℃. Složite povrće na dvije pečenje u jednom sloju i pecite oko 55 minuta dok ne budu mekani i zlatni. Tijekom kuhanja, promiješati nekoliko puta, tako da porumeni sa svih strana. Prijenos na tanjur i poslužite vruće.
vidi također🍅🍆👍
- 11 originalnih jela od povrća, koji su pripremljeni bez komplikacija
- Kako kuhati variva: 5 tajni 5 i neobične recepte
- Kako kuhati juha od povrća iz činjenice da postoji u kuhinji
- 15 neobičnih povrća salate
- Koliko voća i povrća morate jesti svaki dan da bude zdrav