10 vrlo ukusno jelo od mljevenog mesa s kojima svatko može nositi
Edukativni Program Hrana / / December 19, 2019
Lazy pizza "Margarita"
Ako je hladnjak ima govedina, ali u ormar baguette u pola sata možete pripremiti odličan večeru.
sastojci
- 500 g mljevenog mesa;
- 350 g rajčice u otopinom soli;
- 250 g mozzarelle;
- 1 baguette;
- Hrpa bosiljak;
- biljno ulje.
priprema
Mljevena govedina je bolje uzeti. Ali možete koristiti mješavinu svinjetine i piletine. Pržiti mljevenog mesa po povoljnoj užarenim tava za 5-8 minuta. Zatim dodajte rajčice i kuhajte oko još 15 minuta, dok tekućina ne ispari.
Baguette, izrezati po dužini, izvadite pulpu od sredine. Obje polovice osuši na zraku u pećnici 2-3 minuta. Mozzarella izrezati na kocke. Nasjeckati bosiljak.
Raširite nadjev s rajčicom i sirom na obje polovice baguette. Pospite bosiljkom i pecite još 5 minuta.
keftedes
Ova tradicionalna grčka kuhinja, koja je sočan loptice od mljevenog mesa i povrća. Keftedes može poslužiti kao zasebna (oni su u redu pivo) A s prilogom.
sastojci
- 500 g mljevenog mesa;
- 2-3 srednja luk;
- 2 kriške bijeli kruh;
- 2 češnjaka;
- 1 jaje;
- 4 žlice nasjeckanog peršina;
- 4 žlice mlijeka;
- 1 žlica crveni vinski ocat;
- 1 žlica maslinovog ulja;
- 1 čajna žličica osušenog origana;
- 10 odlicno lišće;
- sol i papar - za okus;
- biljno ulje.
priprema
Namočite kruh u mlijeku. Pritisnite i dodati mljevenog mesa, jaja, nasjeckani luk, češnjak, peršin i metvicu. Izmiješati dobro. Začinite solju i paprom, dodajte origano, rominjati sa maslinovim uljem i octom. Umiješajte opet - bolje ruke.
Pokrijte zdjelu s mljevenim mesom plastičnom folijom i poslati na jedan sat u hladnjaku. Tijekom tog vremena, začini daju okus, i dati sok od mesa (to će biti potrebno isprazniti). Ako ne mljevena junetina, janjetina ili uporabnu svinjetina piletina (50/50).
Sformuyte od mljevenog mesa kuglice i pržiti ih u puno vrućeg biljnog ulja snažno. Gotova keftedes proširila na papirnati ručnik kako bi se uklonio višak masnoće.
Govedina „Wellington” sa mljevenim mesom
Govedina „Wellington” - jelo skupo svečano. Ali to može biti pojednostavljena zamjenom Juneći meso. Rezultat neće biti gore.
sastojci
- 1 kg mljevenog goveđeg mesa;
- 500 g lisnato tijesto;
- 200 grama gljiva;
- 100 g umak od rajčice;
- 25 g maslaca
- 4 jaja;
- 3 luk;
- 3 češnjaka;
- peršin i druge zelje - za okus;
- biljno ulje.
priprema
Pomiješajte mljeveno meso s mljevenim luk, 2 režnja češnjaka i bilja. Dodajte 3 jaja i dobro promiješa. Stavite u posudu za pečenje i poslati ga u zagrijanoj 180 ° C peći 20 minuta. Cool.
Pržiti gljive s preostalim češnjakom. Gljive se dobije tekućina - pržiti dok je uparen.
izvaljati lisnato tijestoStavi se hladio gljive i mljevenog mesa hljeb. Zamotajte roll. Umutiti 1 jaje i podmazati ih uvaljati. Na vrhu tijesta rezova make.
Pecite na istoj temperaturi 30-40 minuta.
punjene krumpirom
Ovo jednostavno jelo može hraniti gladne prijatelje, iznenada rastom posjet. Što god je potrebno - to je malo mljevenog mesa i krumpira.
sastojci
- 500 g mljevenog mesa;
- 250 ml bujona;
- 50 g tvrdog sira;
- 5 velikih krumpira;
- 1 veliki luk;
- 3 žlice umak od rajčice;
- 1 žlica Worcestershire umak;
- sol i papar - za okus;
- biljno ulje.
priprema
Oguliti i sitno nasjeckajte luk. To treba pržiti sa mesom. Kad je luk mekan, a meso porumeni, dodati rajčicu i Worcestershire umak, sol i papar. Kuhajte 15-20 minuta, dok se umak zgusne.
Tijekom tog vremena, kuhati krumpir u njihove kože. Pobrinite se da ne kuhati, a lagano vlažna ostao. Izrežite svaki krumpir na pola po dužini i izvadite jezgru sa žlicom.
Spread umak preko mesa krumpirove polovice. Pospite svaka sa ribanim sirom. Složite na lim za pečenje i poslati u pećnici 10-15 minuta, sir istopi i formirao zlatnu koricu.
Burritos s grahom i kukuruzom
Tortilla može završiti gotovo ništa. Na primjer, mljeveno meso s konzervirane grah i kukuruz. Dobili odlične burritose u žurbi.
sastojci
- 500 g mljevenog mesa;
- 400 g tvrdog sira;
- 200 g konzervirane kukuruza;
- 200 g bijelog graha konzervirane;
- 100 ml guste umak od rajčice;
- 12 tortilje;
- 1 luk;
- 1 crvena paprika;
- maslinovo ulje za pohanje;
- sol, papar i češnjak u prahu - za okus.
priprema
Luk očistiti, sitno izrezati i pržiti sa mljevenim mesom u maslinovom ulju. S kukuruzom i grah odvod tekućeg papar sjemenke Uklonite i izrezati na kocke.
Dodajte povrće s mesom, kad je mekano. Začinite solju i paprom, dodajte ¾ ribanog sira, češnjak u prahu i drugim začinima, prelijte umakom od rajčice. Mix i onda još nekoliko minuta.
Tortilla, posuti ostatak sira. Stavite ih na punjenje, roll omotnice i čekanje na suhom užarenim tava za 1-2 minuta.
Pita pastirska
To je tradicionalna britanska jelo, što je složenac od nadjeva, pire krumpir i pirjajte povrće. Unatoč običan sastojaka, ispada vrlo ukusna.
sastojci
- 500 g mljevenog mesa ili ovčetina;
- 70 g maslaca
- ½ šalice smjese;
- ¼ šalice mlijeka;
- 3 velike krumpira;
- 2 srednja luk;
- 2 srednje mrkve;
- 1 konzerva graška;
- sol i papar - za okus.
priprema
make pire: Kuhati oguljeni krumpir, dodajte toplo mlijeko i 50 g maslaca, kaša.
Pržiti u preostalim maslac, oguljene i sjeckani luk i mrkvu. Kada povrće su mekani, dodajte grašak (ne zaboravite da se ocijedi). Pržiti na srednje jakoj vatri oko 3 minute. Stavite nadjev. Kada se zapeče, uliti u juhu i pirjati 10-12 minuta više, otkrila.
U posudu za pečenje stavi van nadjev s povrćem, a zatim pire krumpir. Peći u pećnici 30 minuta na temperaturi od 200 ° C
punjene luk
Ovo jelo će se svidjeti i onima koji ne vole luk. Zahvaljujući nadjev je mekana, nježna i flavorful. Ako postoji spreman govedine, kuhana jela uzeti malo više od pola sata.
sastojci
- 300 g mljevenog naslanjanje;
- 50 g maslaca
- 6 velikih luk;
- snop timijana, bosiljak i peršin;
- sol i mljeveni crni papar - za okus.
priprema
Ogulite luk. Odrežite dno na žarulji je, kao i vrh. Uz pomoć žlicom ili nožem lagano povući unutar žarulja, tako da debljina zida od oko 1,5 cm. Pošaljite prazan luk za 5-8 minuta u mikrovalnoj pećnici.
Pomiješajte mljeveno meso s nasjeckanim začinskim biljem i omekšanog maslaca, sol i papar. Početak mješavinu luk i zamotati svaka sa folijom.
Ispeći punjene žarulje 30 minuta na 200 ° C Poslužite vruće.
Burger "neuredan Joe"
„Neuredan Joe» (neuredan Joe) - popularna u Americi vrsta hamburgera, gdje umjesto sočne hamburgere umak od mesa. On je, usput rečeno, svestran: pogodno za krumpir, tjestenina, riža i heljda. Osim toga, može se rastaviti na paketa, zamrzavanje i koristiti kao montažne kuće.
sastojci
- 500 g mljevenog mesa;
- 5 rajčica;
- 4 peciva hamburger;
- 2 češnjaka;
- 1 srednji luk;
- 1 srednja mrkva;
- 1 čajna žličica Worcestershire umak;
- 1 žličicu jabučnog octa;
- sol, mljeveni crni papar i čili paprika pahuljice - na okus;
- biljno ulje.
priprema
Ogulite luk i mrkvu. Luk sitno sjeckani, naribati mrkvu na ribež. Pržiti povrće u ulju, a zatim dodati ih u nadev.
Iako je pržena, uklonite kožu od rajčice i kaša pulpe s tanjura. Oguliti i nasjeckati češnjak. Kada tekućina ispari iz mljevenog mesa, sol i papar i dodati ga usitnjeni češnjak.
Mix, dopustiti minuta zagrijavati, a zatim ulijte Worcestershire umak i ocat. Mix opet. Na kraju, dodajte rajčicu i pirjati dok se umak ne ispari iz većine od vlage.
Peciva za hamburgere suho suho užarenim tava. Prelijte umak preko donje polovice peciva i pokriti vrhu.
Zapečeni ziti
Ziti - vrsta tjestenine (velika duga ili kratka cijev), koji su Talijani koriste za složenaca. Ovo jelo se ponekad naziva lijen lazanje.
sastojci
- 450 g ziti tjestenina ili Penne;
- 450 g mljevenog naslanjanje;
- 200 g parmezana;
- 200 g mozzarelle;
- 600 g umak od rajčice;
- 1 luk;
- 1 žlica maslinovog ulja;
- 1 žlica osuši origana;
- 1 žlica bosiljak;
- sol i papar - za okus;
- maslac.
priprema
Pržiti mljeveno meso s lukom u maslinovom ulju. Zatim posolite, popaprite, dodajte umak od rajčice i kuhajte oko još 15 minuta.
U lagano posoljenu vodu kuhati tjesteninu, tako da oni nemaju vremena da omekša.
Nauljite posudu za pečenje maslacem. Možete staviti lonac slojeva: pola kuhanog ziti, pola ribani parmezan i mozzarella kriške, pola umaka od mesa preko tjestenine i preostali sir. Pospite origano i bosiljak.
Peći 30 minuta pri 180 ° C
Roll s lavash
Vrlo jednostavan recept, jer sastojci ne zahtijevaju dodatni tretman. Ako je hladnjak ima spreman mljeveno piletina, koju će prikupiti 20 minuta role, a drugi od 40 će dobiti ukusnu večeru.
sastojci
- 500 g mljevenog pilića;
- 200 g gustog kreme;
- 150 g tvrdog sira;
- 1 jaje;
- 2 tanki lavash;
- sol, papar i bilje - na okus.
priprema
Sol i papar nadjev. Dodaj u njemu sjeckani povrće koje vam se sviđaju.
Pospite malu količinu pita kruh ribani sir, staviti drugu. Pomiješajte mljeveno meso s kiselim vrhnjem i širiti tu lepinju. Čvrsto zamotana u roli.
Nastala role četka s tukli jaja i pospite naribanim sirom. Stavite uvaljati u tavi, položi pergament papir. Peći na 40-45 minuta na 180 ° C