10 jednostavnih recepata od bundeve palačinke

Mlijeko, jogurt, sir, krumpir, jabuke, sir i još mnogo toga.

1. Palačinke od bundeve s mlijekom

sastojci

• 1 kg bršljana;
• 130 g brašna
• 3 jaja;
• 1 prstohvat soli;
• 1 žlica šećer;
• 100 ml mlijeka;
• 3-4 žlice biljnog ulja.

priprema

Bundeva utrljati na malom ribež. Zida brašna, jaja, soli i šećera.

mlijeko zagrijavanje do 50 ° C Bundeva preliti smjesu i dobro miješati.

U tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Obrazac bundeve fritule i pržite do zlatno boje, oko 3-5 minuta sa svake strane.

2. Bundeva palačinke s kefir

sastojci

• 200 g bršljana;
• 1 jaje;
• 1 prstohvat soli;
• 2 žličice šećera;
• 250 ml jogurta;
• ½ žličice sode bikarbone;
• 150 g brašna
• 1 žlica biljnog ulja.

priprema

Bundeva utrljati na malom ribež. Kombinirajte s jaja, sol i šećer. Dodajte jogurt i sode bikarbone, pomiješajte brašno i postupno zaspati, pa to nije posao vrlo tijesto.

Pan premažite uljem i topline na srednje jakoj vatri. Možete staviti na par spoonfuls bundeve smjesu i pržiti fritule 3-5 minuta sa svake strane.

3. Bundeva palačinke sa svježim sirom

sastojci

• 150 g bršljana;
• 150 g švapski sir;
• 1 jaje;
• 1 prstohvat soli;
• 3 žlice šećera;
• 8 žlice brašna;
• ½ žličice pečenje prah;
• 2-3 žlice biljnog ulja.

priprema

Bundeva utrljati na medij ribež. Povežite se s sira, jaja, soli i šećera. Dodajte brašno s praškom za pecivo i promiješati.

U tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Obrazac fritule i pržiti ih 3-5 minuta sa svake strane.

4. Bundeva fritule s jabukama

sastojci

• 300 g bršljana;
• 1 jabuka;
• 100 ml vode, mlijeka ili
• 1 jaje;
• 4 žlice brašna;
• sol - ukusu;
• 2-3 žlice biljnog ulja.

priprema

bundeva i jabuka utrljati na grubo većoj. Ulijte mlijeko i kuhajte na laganoj vatri oko 10-15 minuta na srednje jakoj vatri. Stavite u hladnjak. Dodajte jaje i brašno. Posolite i promiješajte.

U tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Obrazac fritule i pržiti ih 3-5 minuta sa svake strane.

5. Bundeva palačinke s krumpirom i sjemenkama bundeve

sastojci

• 750 g bršljana;
• 2 krumpira;
• 1 luk;
• 25 g maslaca
• 2 čajne žličice curry;
• 70-80 g graška sladoleda;
• 50-60 g krušne mrvice;
• 100 g sjemena bundeve;
• nekoliko grančica peršina;
• sol i papar - za okus;
• 3-4 žlice biljnog ulja.

priprema

Bundeva i krumpir izrezati na male komadiće. Kuhajte 10-15 minuta, ocijedite i ostavite na laganoj vatri još par minuta. Stavite u zdjelu, hladnom i kaša s vilicom.

Nasjeckajte luk. U tavi, rastopiti maslac. 3-4 minute pržite luk na srednje jakoj vatri miješajte u curry i kuhajte još 1 minutu. Zajedno s otopljenih grašak, krušnih mrvica, pola sjemena i nasjeckani peršin Dodaj u bundeve s krumpirom. Sol i papar. Miješajte dok ne dobijete glatku.

U tavi zagrijte biljno ulje na srednje jakoj vatri. Oblik palačinke, uvaljati u sjemenke bundeve i pržite 3-5 minuta sa svake strane.

6. Bundeva fritule s feta i vlascem

sastojci

• 650 g bršljana;
• 4-5 žlice biljnog ulja;
• 130 g brašna
• 50 g feta;
• ½ luk;
• 2 jaja;
• 1-2 žličice čili paprike;
• 1 žlica mljevenog kopar;
• sol i papar - za okus.

priprema

Bundeva rez u velikim komadima. Pomiješajte s 1 žlica maslaca. Stavite u posudu za pečenje i pokrijte folijom. Pripremite u zagrijanoj 220 ° C peći za otprilike 15-20 minuta.

Stavite bundevu u zdjelu. Kada se ohladi, zgnječiti vilicom. Dodajte brašno, raspao feta, sitno nasjeckani luk, jaje, ljutu i kopra. Sol, papar i promiješajte.

U tavi topline preostalo ulje na srednje jakoj vatri. Obrazac fritule i pržiti ih 3-5 minuta sa svake strane.

7. Bundeva palačinke sa sirom, češnjakom i peršinom

sastojci

• 500 g bršljana;
• 70-80 g krutine sir;
• 1 češanj češnjaka;
• 5-7 grančice peršina;
• 2 jaja;
• 4 žlice brašna;
• sol i papar - za okus;
• 3-4 žlice biljnog ulja.

priprema

Bundeva komada izrezati medij i kuhati dok ne omekša oko 20 minuta. Cool i zgnječite vilicom.

Sir utrljati na malom ribež. Češnjak proći kroz tisak. Nasjeckajte peršin. Spojite sve od jaja i brašna da se dobije homogena smjesa. Dodajte bundeva kaše, sol i papar. Promiješati.

U tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Obrazac fritule i pržiti ih 3-5 minuta sa svake strane.

8. Bundeva palačinke s bananom

sastojci

• 250 g bršljana;
• 60-70 g banana;
• 2 žlice mlijeka;
• 1 žlica šećer;
• 1 prstohvat cimeta;
• 100 g brašna
• 3 g sredstva za raspadanje;
• 2-3 žlice biljnog ulja.

priprema

Bundeve s peel peći u pećnicu Omekšati oko 20-30 minuta na temperaturi od 180 ° C, Cool i oguliti meso.

banana izrezati u male komade i zgnječiti vilicom s bundeve i mlijeko. Dodajte šećer i cimet, brašno, prašak za pecivo i promiješati.

U tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Obrazac fritule i pržiti ih 3-5 minuta sa svake strane.

9. Palačinke od bundeve sa orasima, grožđice i narančinu koricu

sastojci

• 250-300 g bršljana;
• 45 grama oraha;
• 1 jaje;
• 60 g brašna
• 50 g šećera;
• 40 g grožđice;
• ½ žličice ribani narančine kore;
• 1 čajna žličica cimeta;
• ¼ režnja žličica tlo;
• ½ žličice oraščić;
• 2-3 žlice biljnog ulja.

priprema

Bundeva utrljati na malom ribež. Nasjeckajte matice. Izmiješati sve s jajima, brašno, šećer, grožđice, koricu i začina. Tijesto treba imati uniformu.

U tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Obrazac fritule i pržiti ih 3-5 minuta sa svake strane.

10. Bundeva palačinke s kobasicama

sastojci

• 400 g bršljana;
• 200 g kuhana kobasica bez masti;
• 2 jaja;
• 1 žlica maslaca
• 2 žlice brašna;
• sol i papar - za okus;
• 2-3 žlice biljnog ulja.

priprema

Bundeva utrljati na grubo većih, kobasica - na malom ili izrezati u male kocke. Kombinirajte ove sastojke.

Žumanjke odvojen od proteina i utrljati s omekšanim maslacem. Proteini umutiti. Ulijte jaja u bundeve kobasice i dobro izmiješati. Dodajte brašno, sol i papar. Miješajte dok ne dobijete glatku.

U tavi zagrijte biljno ulje na srednje jakoj vatri. Kuhati bundeva fritule do zlatno smeđe, oko 3-5 minuta sa svake strane.