10 recepata za krumpir složenaca za svačiji ukus
Edukativni Program Hrana / / December 19, 2019
1. Krumpir lonac sa mljevenim mesom
sastojci
- 1 luk;
- 2-3 žlice biljnog ulja + malo za podmazivanje;
- 600 g svakog od mljevenog mesa;
- sol - ukusu;
- mljeveni crni papar - za okus;
- 2 žličice Khmeli Suneli;
- 10-12 krumpira;
- 300 ml mlijeka;
- 1 jaje;
- 150 g tvrdog sira.
priprema
Izrežite luk u male kocke i pirjajte na vrućem ulju. Stavite nadjev i kuhati, miješajući povremeno, dok kuhano meso. Dodajte sol, papar i pola hmelja-suneli i miješati.
Očišćene krumpir izrezati na tanke kriške. Umutiti jaja sa mlijekom, soli i hmelja-suneli. Možete koristiti i druge začina na svoj ukus.
Nauljite posudu za pečenje s uljem. Stavite donju polovicu krumpira, proširila nadjev na vrhu i pokriti sa preostalim krumpirom. Izlije mlijeko u smjesu i posipati naribani sir.
Pokriti folijom oblik i staviti u zagrijanu 180 ° C peći oko 40 minuta. Zatim uklonite foliju i pecite 10-15 minuta više sira prekrivene kore.
Kako kuhati krumpir s mesom: 7 recepata, uključujući i Jamie Oliver →
2. Krumpir gratin sa sirom
sastojci
- 8-10 krumpira;
- 4 žlice maslaca
- 4 žlice brašna;
- 360 ml mlijeka;
- sol - ukusu;
- mljeveni crni papar - za okus;
- 250 g tvrdog sira;
- malo biljnog ulja.
priprema
Dip krumpir u kipuću vodu i kuhajte 20-25 minuta dok skoro kuhan.
U tavi rastopiti maslac na srednje jakoj vatri. Umiješajte brašno i kuhajte nekoliko minuta, miješajući s umutiti. Ulijte mlijeko i promiješati, kuhati 2-3 minute dok se ne zgusne.
Izvadite umak od vrućine, dodajte sol i papar i 200 g ribanog sira. Miješajte dok ne dobijete glatku.
Očistite ohlađene krumpire i izrezati na tanke kriške. Stavite krumpir u trećem obliku, podmazani. Začinite solju i paprom i prelijte dijelom umaka od sira. Na isti način napraviti još dva sloja. Posuti preostali naribani sir i peći 20-25 minuta na 180 ° C
Kako ispeći krumpir: 13 najbolje recepte →
3. Krumpir gratin s gljivama
sastojci
- 2 luk;
- nekoliko žlice biljnog ulja;
- 300 g gljiva;
- 5-6 krumpira;
- sol - ukusu;
- mljeveni crni papar - za okus;
- 150 ml nemasnog krema;
- 50 ml mlijeka;
- 1 žlica brašno
- 2-3 žličice začin za krumpir;
- 100 g tvrdog sira.
priprema
Izrežite luk na male ploške i lagano pržiti u tavi sa vrelom ulju. nasjeckati gljive tanke kriške ili komade. Dodajte ih u luk, promiješati i kuhati dok tekućina ne ispari.
U međuvremenu, narezati krumpir na kocke izbrisani. Na drugoj tavi zagrijte ulje i popržite krumpir do gotovo kuhano.
Sezona gljiva sa soli i paprom, zalijte vrhnjem i mlijeko, dodajte brašno i dobro promiješajte. Donesi na čir i kuhati, miješajući nekoliko minuta.
Stavite prženi krumpir u posudu za pečenje i pospite začin. Top s umakom od gljiva i glatka. Pospite ribanim sirom i pecite na 180 ° C 15-20 minuta.
7 načina da se kuhati krumpir s gljivama u tavi i u pećnicu →
4. Krumpir složenac s piletinom
sastojci
- 4-5 krumpira;
- 1-2 mrkve;
- 400 g pilića;
- 3 jaja;
- 3 žlice mlijeko ili vrhnje bilo kojeg sadržaja masti;
- 4-5 režnja češnjaka;
- sol - ukusu;
- mljeveni crni papar - za okus;
- 1 žličica provansalski biljaka;
- malo biljnog ulja;
- 2 žlice kreme;
- 50-100 g tvrdog sira.
priprema
Narežite krumpir i mrkvu očistiti tanke kocke i piletine - male kockice.
Staviti povrće i meso u zdjelu. Dodajte jaja, mlijeko ili vrhnje, nasjeckani češnjak, sol, papar i Provence bilje (oni mogu biti zamijenjeni drugim sastojcima). Temeljito miješati sve sastojke.
Nauljite posudu za pečenje s uljem i stavite na gotovu hranu. Spread kiselo vrhnje na vrhu i stavite u prethodno zagrijanu 200 ° C pećnici pola sata. Zatim posuti lonac s naribanim sirom i pecite još 20-30 minuta.
Kako kuhati krumpir: 12 ukusna jela od Jamie Oliver →
5. Krumpir gratin s rajčicama
sastojci
- 6 krumpira;
- sol - ukusu;
- mljeveni crni papar - za okus;
- 1 čajna žličica začin za krumpir ili drugih začina;
- 3 jaja;
- 2 žlice kreme;
- 1-2 rajčice;
- 50 g tvrdog sira.
priprema
Narežite očišćene krumpir na tanke kriške i prijenos u zdjelu. Dodajte sol, papar i začina za krumpir i dobro izmiješati.
Umutiti jaja, kiselo vrhnje i sol dok ne postane glatko. Preliti smjesu krumpira, promiješati i prijenos u posudu za pečenje.
kriška rajčice tanke kriške i stavite na krumpir. Pospite ribanim sirom i pecite na 180 ° C oko 30-40 minuta dok krumpir su mekani.
Kako kuhati krumpir u ruralnom hrskave →
6. Tepsija sa pire krumpirom i nadjevom
sastojci
- 10-12 krumpira;
- sol - ukusu;
- 200-300 ml mlijeka;
- tipku maslaca;
- 1 jaje;
- 1 luk;
- 2-3 žlice biljnog ulja + malo za podmazivanje;
- 1 kg svaki od mljevenog mesa;
- 4 žlice umak od soje;
- 2 žlice kečap;
- 100 g tvrdog sira;
- 4 žlice vrhnja.
priprema
Kuhati krumpir u slanoj vodi dok natječaja. Ocijedite, nasjeckajte i dodajte mlijeko tolkushkoy pire. Unesite maslac, jaje i sol i dobro promiješajte.
Izrežite luk u male kocke i pirjajte na vrućem ulju. Dodajte mljeveno meso i promiješati pržiti dok kuhani. Stavite mljeveno luk u zdjelu, prelijte umak od soje i kečap i promiješati.
Ulje pečenje jelo i širenje pola od toga pire krumpir. Pospite s pola ribanog sira, staviti nadjev od mesa i preostalog sir. Spread pire krumpir na vrhu i četkom s kremom. Peći za 15-20 minuta na 180 ° C
10 vrlo ukusno jelo od mljevenog mesa s kojima svatko može nositi →
7. Krumpir gratin s ribom
sastojci
- 6-8 krumpira;
- sol - ukusu;
- 500g file bilo bijela riba;
- mljeveni crni papar - za okus;
- 1 žlica limunov sok;
- 30 g maslaca
- 1½ žlice brašna;
- 400 ml mlijeka;
- prstohvat muškatnog oraščića;
- 100 g krem sira;
- 1 luk;
- malo biljnog ulja;
priprema
kuhati krumpir u slanoj vodi dok ne omekša. Izrežite file u velike komade i staviti u zdjelu. Dodajte sol, papar i limunov sok, promiješati i ostaviti dok se pripremaju preostale sastojke.
U tavi ili mali lonac za pirjanje, rastopiti maslac. Dodajte brašno i promiješajte, kuhajte nekoliko minuta. Stalno miješanje, postupno dodajte mlijeko. Dodajte muškatni oraščić i krem sir i promiješati, kuhati umak na laganoj vatri dok se ne zgusne.
Izrežite luk na tanke polu-kolutove i kuhani krumpir - rezan. Stavite ribu u obliku nauljenu. Spread na vrhu luka, neki umak, krumpir i zaliti preostalim umakom. Stavite lonac u zagrijanoj 180 ° C Pećnica na 30-35 minuta.
7 zanimljivih jela od ribe iz Gordon Ramsay →
8. Krumpir složenac s piletinom i gljivama
sastojci
- 1 luk;
- 2-3 žlice biljnog ulja;
- 150 g gljiva;
- 1 pile dojke;
- sol - ukusu;
- 1 čajna žličica začin za pilića;
- 100 g tvrdog sira;
- 2 jaja;
- 4 češnjaka;
- 2 žlice majoneza ili krema;
- 6-7 krumpira;
- mljeveni crni papar - za okus;
- ½ komorač zraka.
priprema
Nasjeckajte luk i lagano pržiti u vrućem ulju. Gljive i piletinu izrezati u male kocke, dodati luk i pržiti do zlatno smeđe. Začina soli i začina.
Povezivanje pola naribanog sira, jaje, 2 češnja češnjaka zgnječen ili kiselo vrhnje i majonezu. Dodajte oguljeni krumpir, nariban na grubo većih, sol i papar te promiješajte.
U međuvremenu, pomiješajte preostalu ribani sir, nasjeckani češnjak, nasjeckani kopar, jaje.
U pečenje jelo nokautirati nadjev od gljiva i piletine, širili krumpira smjesu na vrhu i pokriti sa smjesom sira.
Cover oblik folija i peći na 200 ° C oko jedan sat. Zatim uklonite foliju i pecite 10-15 minuta više.
5 nevjerojatno ukusne pite s piletinom →
9. Krumpir složenac s patlidžanom
sastojci
- 1 mali patlidžan;
- 2-3 velike krumpira;
- 1-2 češnjaka;
- sol - ukusu;
- mljeveni crni papar - za okus;
- malo biljnog ulja;
- 250 ml vrhnja;
- 1 jaje;
- 200-250 g tvrdog sira.
priprema
kriška patlidžan i pročišćena krumpir u male kocke i prijenos u zdjelu. Dodajte protisnuti češnjak, sol i papar i dobro promiješati. Stavi u obliku koji nauljenu.
Bič vrhnje i jaje. Ulijte trećinu naribanim sirom, promiješati i sipati masu povrća. Peći za oko 30 minuta na temperaturi od 180 ° C. Pospite s preostalim naribanim sirom lonac i kuhajte 10-20 minuta više.
11 najboljih načina da se kuhati patlidžan u pećnici →
10. Krumpir gratin s bundevom
sastojci
- 5 krumpira;
- 200 g celuloze bundeve;
- 150 g tvrdog sira;
- 80-100 g maslaca
- 2-3 žlice kiselog vrhnja ili majoneze.
priprema
Naribati oguljeni krumpir, bundeve i sira na grubo ribež. Dodajte rastopljeni maslac i miješati temeljito.
Stavite pripremljenu masu u posudu za pečenje i premažite vrh s kiselim vrhnjem ili majoneze. Peći za 30-40 minuta na 180 ° C
4 ukusne bundeve pita, uključujući i Jamie Olivera →
vidi također
- 7 kulinarski život sjeckanje i čips, koje vrijedi probati →
- Kako kuhati palačinke: klasični recept i ukusne varijacije →
- Sve tajne savršene fries →