10 recepti ukusnih kolača jetre

Zapamtite: majoneza je jednostavno za napraviti nezavisno ili zamijeniti kiselo vrhnje ili prirodni jogurt drugim umacima.

Jetra kolač će još ukusnija neka ga stajati u hladnjaku nekoliko sati.

1. Torta govedina jetra sa češnjakom

sastojci

• 500 g goveđi jetre;
• 4 jaja;
• 2 šalice mlijeko;
• 4 žlice brašna;
• 5 žlice biljnog ulja za prženje +;
• 2 žličice prašak za pecivo;
• sol, mljeveni crni papar - za okus;
• 8 češnjaka;
• 300 g majoneze.

priprema

Izrezati na komadiće i opere očisti jetre. Samljeti u stroju za meso i reload u dubokoj zdjeli. Beat jaja, dodajte mlijeko, brašno, 5 žlica maslaca i prašak za pecivo. Sol i papar.

Uključite mikser sve sastojke u homogenu masu. Na srednje jakoj vatri u tavi zagrijte malo biljno ulje. Jetra pržiti palačinke s obje strane.

Preskoči češnjak kroz tisak, dodajte majonezu i dobro izmiješati.

Oblikujte tortu, palačinke polaganje slojeva i razmazivanja svaki češnjaka umak.

2. kolač jetre sa svježim krastavcima

sastojci

• 3 srednje mrkve;
instagram viewer
• 3 luk;
• malo biljnog ulja;
• 3 lovor lišće;
• 800 g bilo jetre;
• 3 žlice brašna
• 3 jaja;
• 200 g vrhnje;
• 1 čajna žličica soli;
• 150 g majoneze;
• 1 komorač snopa;
• ½ glava češnjaka;
• 1 krastavac.

priprema

Operite i očistite mrkvu i luk. Fino nasjeckajte luk, mrkva utrljati na grubo većoj. U tavi zagrijte ulje i popržite povrće na srednje jakoj vatri do zlatno smeđe. Put lavrushku i neka smjesa ohladi ispod peke.

pranje jetre i čist. Crush joj miješalica. Dodajte brašno, jaje, 2 žlice kiselo vrhnje, sol. Pravilno spojite sastojke.

Stavite tavu na srednje jakoj vatri i zagrijte biljno ulje. Peći kolače što normalu palačinke.

U zdjeli pomiješajte preostale kiselo vrhnje, majonezu, sitno nasjeckani kopar i prošao kroz češnjak tiska.

Na ravnu posudu stavite ohlađene torte. Svaka prva četka s umakom, a zatim ga staviti sitno sjeckani ili ribani krastavac i pržene povrće. Oblikuju kolač, naizmjenično popunjavanje.

3. Torta piletina jetre s gljivama

sastojci

• 600 g pileće jetre;
• 150 ml mlijeka;
• 1 jaje;
• 3 žlice brašna
• 2 žličice soli;
• mljeveni crni papar - za okus;
• 5 žlice biljnog ulja;
• 2 luk;
• 400 g svježe ili otope gljiva;
• 2 češnjaka;
• 9 žlice majoneza;
• 200 g krutine sir.

priprema

Operite i očistite jetru. Izrezati ga na komade i umutiti blender zajedno sa mlijekom, jaja, brašno, 1½ žličica soli i papar.

Na srednje jakoj vatri zagrijte malo biljno ulje i pecite palačinke jetre.

Oguljene luk fino usitniti i pržiti preko srednje topline s 3 žlice biljnog ulja dok ne postane prozirna. Dodajte oprane i sjeckani gljive. Kuhati još 7-8 minuta.

U zdjeli pomiješajte prošao kroz press češnjakom i majoneze.

Mjesto na veliku ravnu ploče prvog jetre kolača. Vrh širiti žlica majoneze umak i pirjanim gljivama. Poklopac s drugom palačinke, podmazati ga s žlica umaka i pospite naribanim sirom. Ponovite slojeva.

4. kolač jetre s prženim jajima i rajčicama

sastojci

• 500 g bilo jetre;
• 300 ml mlijeka;
• 5 jaja;
• 5 žlice brašna;
• sol, mljeveni crni papar - za okus;
• malo biljnog ulja;
• 150 g majoneze;
• 2 rajčice;
• 2 jajima prepelice;
• 1 posuda očuvanih maslina;
• bilje - na okus.

priprema

Bućkalo miješalica sjeckani komada, ispere i pročišćen jetre, 150 ml mlijeka 1 jaje, brašno, sol i papar.

U tavi na srednje jakoj vatri zagrijte malo biljno ulje. Kuhati kolača, obzharivaya ih na obje strane.

4 pileća jaje umutiti sa ostacima mlijeka i soli na okus. Uliti u tankom sloju u posudu zagrijanu na laganoj vatri uz malu količinu ulja. Trebali bi imati nekoliko jaja palačinke.

Staviti kolač slojeva, od kojih svaki za podmazivanje majoneze: jetrenu palačinke, omletTanka ploča rajčica. Ukrasite kuhanim jajima, maslinama i ljekovitog bilja.

5. Torta kupus pileća jetra

sastojci

• 700 g pileće jetre;
• 5 žlice brašna;
• 3 jaja;
• sol - ukusu;
• malo biljnog ulja;
• 1 luk;
• 1 srednja mrkva;
• 300 g kupusa;
• mljeveni crni papar - za okus;
• 100 g majoneze;
• 1 komorač snopa;
• 4. trešnja rajčica.

priprema

Isprani i pročišćen samljeti jetre mješalice zajedno sa brašna, jaja i soli.

Preko srednje topline, topline tava s uljem. Ulijte malo tijesta i kuhati kao redoviti palačinke.

Očistite i operite luk, mrkvu i kupus. Mrkva utrljati na grubo ribeža, luk i sitno nasjeckajte kupus. Pržiti povrće preko srednje topline s 1 žlica biljnog ulja do zlatno smeđe. Sol i papar na okus.

Na ravnom palačinki kuhinjske zamjenske jetre i povrća nadjevima. Svaka palačinka mast s majonezom.

Ukrasite kolač nasjeckani kopar i nasjeckani rajčice trešnja.

6. kolač jetre s krumpirom

sastojci

• 700 g bilo jetre;
• 4 luk;
• 300 g brašna
• 3 jaja;
• sol - ukusu;
• malo biljnog ulja;
• 10 srednja krumpira;
• ¼ žličice sode bikarbone;
• 300 g majoneze;
• 50 g tvrdog sira;
• bilje - na okus.

priprema

Jetre i luk 2 pranje, oguliti i usitnjeno. Stavite u zdjelu, dodati 150 g brašna, 2 jaja. Sezona sa soli na okus.

Pržiti palačinke u biljnom ulju preko srednje topline.

2 krumpira i luk, ispiranje, oguliti i usitnjeno. Dodati 150 g brašna, 1 jaje, sol i sode bikarbone. Dobro promiješati i kuhati kekse u tavi.

Na pladnju naizmjence laik Palačinke od krumpira i jetrena razmazivanje svaki majoneze. Ukrasite naribanim sirom i nasjeckanim zelje.

7. Jetra kolač lonac

sastojci

• 1 kg bilo jetre;
• 200 grama griz;
• 200 ml mlijeka;
• sol, mljeveni crni papar - za okus;
• 3 srednje luk;
• 1 čajna žličica šećera;
• 3 srednje mrkve;
• malo biljnog ulja;
• 5 žlice kreme;
• 5 žlice majoneze.

priprema

pranje jetre, oguliti i samljeti u blenderu. Dodajte griz i mlijeko. Promiješati dok glatka i ostaviti u hladnjaku 1 sat. Kada će doći vrijeme, sol i papar na okus.

Oguljene luk izrezati na pola prstenje, dodajte šećer i pržiti u biljnom ulju dok povrće su transparentni. Zatim dodajte mrkvu, nariban na grubo ribež. Zazharku sol i nastaviti kuhati dok ne omekšaju.

U zdjelu, kombinirati kiselo vrhnje i majonezu.

Duboko šerpice mast s biljnim uljem. Uliti donjim slojem od povrća debljine 1 cm. Širenje vrh 1 cm i ispitivanje podmazati umak. Ponavljajte dok vam ponestane sastojaka.

Torta, ovisno o njegovoj veličini, peći za 40-60 minuta u zagrijanoj 180 ° C peći.

8. kolač jetre uz vafl kolača

sastojci

• 300 g svježe ili otapa gljiva;
• malo biljnog ulja;
• 2 luk;
• 2 češnjaka;
• sol - ukusu;
• 500 g pileće jetre;
• 5 žlica griz;
• 3 jaja;
• 1 paket vafla kolača;
• 2 žlice kreme;
• 100 g tvrdog sira.

priprema

Gljive pranje i fino usitniti. Sipati u posudu i kuhati na srednje topline sve dok se tekućina ne ispari. Dodajte biljno ulje i nasjeckani luk. Kada ona postaje proziran, poslati na tavi usitnjeni češnjak, soli i kuhati još 5 minuta.

Isprani i pročišćen pile jetre rezanje miješalica s gris, jaja i soli.

Duboko tepsiju, pokrijte dno i strane sa papirom za pečenje. Stavite u obliku vafl kolač. vrh s ¼ jetrene mase, zatim ¼ pržene gljive i pokriti Korzh. Ponavljajte dok vam ponestane sastojaka. Posljednji sloj masti vrhnje.

Pokriti folijom oblika i peći 60 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici 180 ° C. Zatim izvucite oblik, uklonite foliju i pustiti da odstoji kolač 30 minuta. Ukrasite naribanim sirom.

9. Jetra kolač multivarka

sastojci

• 2 luk;
• 3 žlice biljnog ulja;
• 700 g bilo jetre;
• 5 žlica mlijeka;
• 5 žlice brašna;
• 9 jaja;
• 1 čajna žličica pečenje prah;
• sol, mljeveni crni papar - za okus;
• 200 g majoneze.

priprema

1 luk, čist, usitniti sitno i pržiti dok ne omekšaju u „pečenje” ili „vruće” sa malom količinom biljnog ulja. Drugo žarulja utrljati na ribež.

Miješalica, usitniti opranih i očisti jetre. Dodaj pečeno i naribani luk, mlijeko, brašno, 4 jaja, prašak za pecivo. Sol i papar na okus. Pomiješajte sve dok glatka.

Zdjela Multivarki Put pergament papir. Ulijte ga u jetrene mase i kuhajte 60 minuta u „pečenje”.

u međuvremenu kuhati 5 jaja, podijelite ih u žumanjke i bijelaca. Proteini naribati na fino ribež i pomiješati s majonezom. Dodajte sol i papar.

Spremni kolač izrezati u tri sloja. Svaki premažite jaje bijelo i oblik Layer Cake. Ukrasite vrh nasjeckanim žumanjka.

10. Palačinka kolač s jetre bakalara

sastojci

• 100 g brašna
• šećer, sol - ukusu;
• Silnogazirovannoy 300 ml vode;
• malo biljnog ulja;
• 5 jaja;
• 200 g tvrdog sira;
• 1 može jetre bakalara;
• 1 luk;
• 200 g majoneze;
• 1 hrpa zelene.

priprema

Pospite brašno u zdjelu, dodajte sol i šećer. Izlije gazirane vode i 1 žlica biljnog ulja. Kako miješati tijesto.

Na srednje jakoj vatri zagrijte tavu u malo biljnog ulja. Kuhati palačinke i onda ih se ohladi.

Skuhajte jaja, čistu i utrljati na malom ribež. Samo nasjeckajte sir.

Stavite ulje jetre bakalara iz staklenke i dobro zgnječite vilicom. Luk oguliti i sitno nasjeckati.

Dobije jetrena kolač izmjenični ravna ploča jetre, luk, palačinke, majoneza, jaja i sir. Ponavljajte dok vam ponestane sastojaka.

Ukrašavanje kolač se sitno sjeckani povrće.