10 recepti lijen sarma s kojima svatko može nositi

Koristiti različite vrste kupusa mljevenog mesa: svinjetina, govedina, piletina, puretina - ili njihove mješavine. Uzmi gotov proizvod ili preskočiti meso kroz mljevenje mesa. Ako koristite smrznute govedine, biti sigurni da će se topiti u hladnjak.

Diverzificirati okus jelo, dodajte omiljene začine.

1. Lazy sarma u umaku od rajčice

sastojci

• 80 grama riže;
• 1-2 žarulje;
• 1 celer - opcionalno;
• 1 mrkva;
• ½ glava kupusa;
• 1-2 češnjaka;
• 1½ žlice maslaca ili ulje;
• sol i papar - za okus;
• 240 ml vode;
• 300 g rajčica;
• 450 g mljevenog svinjskog (može zamijeniti mesa peradi ili govedine);
• 1 jaje.

priprema

riža kuhati dok ne omekša oko 20 minuta i ohladiti.

Luk i celer izrezati u male kocke. Mrkva utrljati na malom ribež. Nasjeckajte kupus. Češnjak proći kroz tisak.

Zagrijte tava preko srednje topline 1 žlica ulja. Mrkva, luk i celer, sol i papar, kuha se 5 minuta. Baciti kupus, izlije u 120 ml vode i pare za 4-5 minute. Nakon puta u cjedilo i cool.

U istoj tavi, dodajte ostatak ulja i popržite češnjak za 30-40 sekundi. Tip 120 ml vode i rajčica, sezonu soli i papra. Dovesti do kuhati.

U dubokoj zdjeli, kombinirati mljevenu junetinu s rižom, povrćem, jaja, sol i papar. Obrazac male sarma i staviti ih u posudu za pečenje. Ulijte vruću paradajz-češnjak umak i poklopac folija. Staviti u prethodno zagrijanu 175 ° C Pećnica na 35-40 minuta.

2. Lazy sarma bez umaka

sastojci

• 100 g riže;
• 400 g kupusa;
• 600 g mljevenog mesa;
• 1 žlica kukuruza ili krumpirovog škroba;
• sol i papar - za okus;
• bilo začini - po izboru;
• 300 ml hladne vode.

priprema

Slika ispiranje, ulijte kipuće vode i ostaviti 10-15 minuta. Nakon preklopa u cjedilo.

Kupus ribati ili nasjeckati u miješalica. Pomiješati sa mesom, rižin škrob, sol, papar i bilja. Obrazac male mesne okruglice i stavite u posudu za pečenje. Ulijte vodu tako da se sarma u potpunosti su pokriveni. dodati više ako je potrebno. Čvrsto pokrivanje folijom.

Peći u zagrijanoj pećnici 180 ° C. Nakon 50 minuta, ukloni foliju, porast temperature do 200 ° C i ostavi pripremaju punjene još 10-15 minuta.

3. Lazy sarma s bundevom

sastojci

• 80 grama riže;
• 500 g kupusa;
• 300 g bršljana;
• 800 g mljevenog mesa;
• sol i papar - za okus;
• 2-3 žlice brašna;
• 1½ žlica biljnog ulja;
• 400 g vrhnje;
• 4 žlice rajčica;
• 120 ml vode.

priprema

Kuhati rižu oko 20 minuta. Nakon cool.

Kupus sitno nasjeckajte, prelijte kipućom vodom i ostavite 4-5 minuta. Bundeva utrljati na grubo ribež.

U dubokoj zdjeli, kombinirati mljevenu junetinu s rižom, kupusom, bundeva. Sol i papar. Obrazac male sarma i uvaljati svaku u brašno.

U tavi zagrijte 1 žlicu ulja preko visoke topline. Fry obratka do zlatno smeđe, za oko dvije minute sa svake strane.

Tepsiju četkom s preostalim maslacem. Stavite ga u rolama kupus. Krema miješati s rajčica, vode i malo soli. Ovaj smještati prelijte umak. Peći u pećnici na 180 ° C oko 45-50 minuta.

4. Lijen punjena heljde i proso

sastojci

• 3-4 luk;
• 2 mrkve;
• 800 g kupusa;
• 2 češnjaka;
• 5 žlice biljnog ulja;
• 100 g riže;
• 50 g heljde;
• 50 g proso;
• 500 g mljevenog svinjetine ili pilića;
• sol i papar - za okus;
• 500 ml vode;
• 3-4 žlice rajčica;
• 1 čajna žličica šećera.

priprema

Luk izrezati na polutke. Mrkva naribati na ribež grubo. Nasjeckajte kupus. Nasjeckajte češnjak.

U tavi zagrijte 1 žlicu ulja preko srednje topline. 2 minute dvije trećine pržiti luk i mrkve. Nakon baciti kupus i kuhajte 7-10 minuta više. Cool.

riža, heljda proso i kuhati na laganoj vatri oko 10 minuta. Ocijedite i stavite u hladnjak.

U dubokoj zdjeli, kombinirati mljevenu junetinu sa žitaricama, kupus, sol i papar. Obrazac male sarma.

Zagrijati na isti tavi 2 žlice ulja preko srednje topline. Pržiti preoblikovati 2-3 minute na svakoj strani. Nakon Stavite ih u duboku tavu.

U maloj tavi zagrijte preostalo ulje. Pržiti češnjak u 20-30 sekundi, dodajte mrkvu i luk. Kuhati 5-7 minuta više. Prenese u vodu i rajčica, posuti sol, papar i šećer. Promiješati i dovesti do kuhati.

Ispunite punjena kupus s Umak od rajčice i kuhajte na laganoj vatri 35-40 minuta.

5. Lazy sarma sa kiselim kupusom

sastojci

• 100 g riže;
• 100 grama svježeg kupusa;
• 100 g kiselog kupusa;
• 1-2 žarulje;
• 400 g mljevenog svinjetine ili pilića;
• 1 jaje;
• sol i papar - za okus;
• 3 žlice biljnog ulja;
• 200 g rajčice u otopinom soli;
• 100 g kreme;
• 500 ml vode;
• 1 čajna žličica bilo začinima;
• 1 lovorov list;
• 2 žlice vrhnjem.

priprema

Kuhati rižu tijekom 10 minuta i ohladi. Kupus i luk sitno nasjeckajte.

Pomiješajte mljeveno meso s rižom, kupus, Pola luk, jaje, sol i papar. Oblik punjena.

U tavi zagrijte 2 žlice ulja preko visoke topline. Fry obratka do zlatno smeđe, oko minutu-dvije sa svake strane.

U drugoj tavi zagrijte preostalo ulje. Za 3-4 minute, popecite luk. Nakon dodavanja rajčica, kiselo vrhnje, vode, soli i začina. Promiješati i dovesti do kuhati.

Stavite sarma u dubokoj tavi. Prelijte umak i baciti lovorov list. Kuhati i pirjati na laganoj vatri 20-30 minuta. Prije posluživanja, preliti kiselim vrhnjem.

6. Lazy sarma s gljivama i vrhnjem

sastojci

• 100 g riže;
• 1 kupusa;
• 1 luk;
• 200 g gljiva;
• 1 mrkva;
• 2 češnjaka;
• 2 ½ žlice biljno ulje;
• 300 g mljevenog svinjskog;
• 2 jaja;
• sol i papar - za okus;
• 2 žlice rajčica;
• 300 g vrhnje;
• ½ žličice šećera.

priprema

Kuhajte rižu dok ne omekša oko 20 minuta. Cool.

Na kupus, uklonite stabljike i 3-5 minuta baciti glavu u kipuću vodu. Cool, odvojite listove i usitniti.

Luk sitno nasjeckajte gljive - malo veći. Mrkva naribati na ribež srednje. Češnjak proći kroz tisak.

U tavi zagrijte 2 žlice ulja preko srednje topline. Pržiti luk, 2-3 minute, dodajte gljive i mrkvu. Kuhati još nekoliko minuta. Stavite u hladnjak.

U dubokoj zdjeli, kombinirati mljevenu junetinu s kupus, mrkva, luk, češnjak, riža, jaja, Sol i papar. Obrazac male sarma.

Jedinica doze oblika za pečenje premažite preostalim maslacem. Stavite ga u obradak. Pomiješajte paradajz paste s kiselim vrhnjem, šećerom i soli. Ulijte ovu umak punjena kupus.

Kuhati 30-35 minuta u pećnici na 190 ° C

7. Lijen sarma cvjetača

sastojci

• 150 g cvjetača;
• 2 luk;
• 1 rajčica;
• 2 mrkve;
• 2 češnjaka;
• 3-4 grančice kopra ili peršin;
• 350 g mljevenog pilića;
• 50 grama riže;
• 1 jaje;
• sol i papar - za okus;
• 2-3 žlice brašna;
• 1 čajna žličica biljno ulje;
• 300 ml soka od rajčice.

priprema

Karfiol i usitniti jedan luk sitno, drugi - pola prstenje, rajčice i 1 mrkva - narezane, još naribati na ribež srednje. Češnjak proći putem tiska, nasjeckajte povrće.

Pomiješajte mljeveno meso s sjeckani luk, kupus, riža i jaja, sol i papar. Ostavite u hladnjaku 15-20 minuta. Nakon sarma i role oblik svaki u brašno.

Nauljite posudu za pečenje s uljem. Organizirati kriške mrkve, Polutke luk i rajčicu. Mjesto na vrhu sarma i pospite usitnjene mrkve, češnjaka i bilja. Podsolite malo soka od rajčice i sipati u kalup. Gornji poklopac s folijom.

Peći 1 sat u peći na 175 ° C Za 15 minuta dok kuhani, izvadite foliju.

8. Lijen punjena quinoa

sastojci

• 150 g quinoa;
• 1 luk;
• ½ glava kupusa;
• 3-4 grančice peršina;
• 800 g rajčice;
• 4 žlice maslaca
• 500-600 g mljevenog pile ili purice;
• 2 jaja;
• sol i papar - za okus;
• 2 lovor;
• 4 žlice rajčica;
• 500 ml vode;
• 1 juha kocka;
• 5 žlice vrhnja.

priprema

quinoe Kuhati dok ne omekša oko 15 minuta. Cool.

Luk izrezati na srednje kocke. Kupus i peršin sitno nasjeckajte. Podijeliti rajčice na komade i samljeti blender dok glatka.

Ulje pan predgrijavanje pola na srednje jakoj vatri 4-6 minuta i pržiti luk i kupus.

Miješati u dubokom zdjelu, govedina, jaja, quinoa, luk, kupus, peršin, sol i papar. Obrazac male sarma.

Zagrijte preostalo ulje u tavi. Pržiti na prazno za minutu ili dvije na svakoj strani. Nakon Stavite u posudu za pečenje s lovorovim listom.

Tavi Connect rajčica, paradajz paste, voda i slomiti juha kocke. Kuhajte na srednje jakoj vatri. malo ohladi, dodajte kiselo vrhnje i prelijte pripremljeni umak punjena kupus.

Peći u pećnici na 180 ° C oko 35-40 minuta.

9. Lijen sarma s bosiljka, origana i timijana

sastojci

• 1 luk;
• 7-8 grančice bosiljak;
• 300 g kupusa;
• 1-2 češnjaka;
• 1-2 žlice biljnog ulja;
• 450 g mljevenog svinjetine ili peradi;
• 150 g riže;
• 400 g rajčice u otopinom soli;
• 600 ml vode;
• 1 čajna žličica origano;
• 1 patiti timijan;
• ½ žličica soli;
• 2 uhvatila za crvena paprika;
• 2-3 žlice kiselog vrhnja.

priprema

Luk i bosiljak sitno nasjeckajte, kupus - srednje ili velike komade. češnjak proći kroz tisak.

U tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Za 5-7 minuta, pržiti usitnjeni luk i češnjak. Nakon dodavanja riža, rajčica, voda, bosiljak, origano, timijan, sol i papar. Promiješati, poklopiti i kuhati na laganoj vatri 30-35 minuta. Prije posluživanja, preliti kiselim vrhnjem.

10. Lazy sarma sa sirom

sastojci

• 100-150 g riže;
• 1-2 žarulje;
• 800 g kupusa;
• 3 češnjaka;
• 100 g polukrute sira;
• 3 žlice biljnog ulja;
• 900 g mljevenog mesa;
• 850 g rajčica;
• 1 čajna žličica osušenog timijana;
• ½ žličice sušenog kopra;
• sol i papar - za okus.

priprema

Kuhajte rižu dok se kuha, oko 20 minuta.

Luk izrezati na male komadiće, kupus - prosječna. Češnjak proći kroz tisak. Sir utrljati na srednje ribež.

U tavi zagrijte 2 žlice ulja preko srednje topline. Pržite 6-8 minute govedina s lukom. Baciti češnjak i kuhati još 40-50 sekundi. Dodajte pola rajčica, timijan, kopar, sol i papar. Dovesti do točke vrenja, smanjite vatru na minimum i kuhajte još 5 minuta. Baciti rižu i promiješati.

Nauljite posudu za pečenje s uljem. Ulijte oko četvrtine kupusa na vrhu - trećinu mesa s rižom. Napravite još dva sloja, pospite preostalim kupusom i sipati paradajz paste. Pokrivanje folijom i peći na 180 ° C u trajanju od oko 45 minuta. Nakon uklonite foliju, papar i kuhajte još 10 minuta.