10 recepti za ukusne pite s jabukama

1. Kolača dizanog tijesta s jabukama

sastojci

• 1300 g jabuke
• 180 g šećera;
• 1 žlica maslaca
• 250 ml mlijeka;
• 6 g suhog kvasca;
• 600 g brašna
• 100 g margarina;
• 3 jaja;
• ½ žličica soli;
• 1 patiti od vanilije.

priprema

Za jabuke, uklonite koru i jezgru. Izrezati na kockice i izlije 3 žlice šećera.

U tavi, rastopiti maslac na srednje jakoj vatri. Kuhajte jabuke 3-5 minuta, tako da su mekane, ali ne raspada. Preklopite u cjedilo i ohladiti.

Mix pola mlijeko s kvascem, 1 žlica šećera i 2 žlice brašna. Mjesto toplo. Nakon 25-30 minuta, dodati preostali mlijeko omekšanim margarin i 2 jaja dobit sol, šećer i vaniliju. Postupno sipati brašno i mijesiti tijesto. Pokrijte krpom i ostavite na toplom nekoliko sati.

Tijesto podijeliti na male komadiće. Oblik tih lopti i ostaviti 25-30 minuta. Nakon svakog roll. Uliti za punjenje tanjur i izbliza rub.

Stavite pitu na lim za pečenje, položi papirom za pečenje. Ostavite da djeluje 10-15 minuta. Podmažite tukli jaje. Peći na 180 ° C oko 30-35 minuta.

2. Kolači od lisnatog tijesta sa jabukama i cimetom

sastojci

• 1 kg jabuka;
• 180 g šećera;
• 1½ žličica cimeta;
• 50 g maslaca
• 100 g lingonberry ili brusnice - po izboru;
• 1 kg lisnatog tijesta;
• 1-2 žličice biljnog ulja.

priprema

Vedro jabuke iz kože i sjemenki i izrezati na velike kocke. 2 žlice šećera, pomiješati s ½ žličice cimeta.

U tavi, rastopiti maslac na srednje jakoj vatri. pirjati jabuke s bobicama, Ostaci šećera i cimeta za 5-7 minuta. Cool.

Razvaljajte tankom sloju. Izrežite mali pravokutnik. Polovica njih stavi van nadjev i pokriti s ostatkom. Osigurajte rubove vilicom i pritisnite prema dolje na sve strane, tako da se ne raspršiti učinili. Najbolje uzeti na par malih rezova.

Stavi pite sa jabukama na lim za pečenje podmazanu uljem. Posuti smjese šećera i cimeta. Peći oko 20 minuta na temperaturi od 180 ° C.

3. Kolači iz neukvasanim tijesta jabuka i krušaka

sastojci

• 200 g maslaca
• 180 g šećera;
• 2 jaja;
• 320-340 g brašna
• 400 g jabuke;
• 400 g kruške;
• 30-50 g oraha;
• 2-3 žlice biljnog ulja.

priprema

Maslac, pomiješati s 3 žlice šećera i jaja. Postupno sipati brašno i mijesiti tijesto. Pokrijte krpom i ostaviti 15-20 minuta.

Jabuke s kruške očistite sjemenke i izrezati u male kocke. orasi orašasto voće usitniti nožem ili žbuke. Izmiješati sve s preostalim šećerom.

Razvaljajte tankom sloju. Izrežite velike staklene šalice. Na svakom obratka Stavite nadjev i zatvoriti do ruba.

U tavi zagrijte biljno ulje na srednje jakoj vatri. Pržiti pljeskavice do zlatno smeđe, oko 4-5 minuta sa svake strane.

4. Kolača tijesta s vrhnjem s jabukama

sastojci

• 2 jaja;
• 125 g vrhnje;
• 2 žličice vode;
• ¼ žličice sode bikarbone;
• 125 g margarina;
• 325 g brašna
• ½ žličica soli;
• 7 žlice šećera;
• 1 čajna žličica pečenje prah;
• 1 kg jabuka;
• 25 g maslaca.

priprema

Jaje umutiti 1 s kiselim vrhnjem i soda vodu.

Smrznuta margarin utrljati na grubo ribež. Postupno pospite brašnom i promiješati u komadiće smrvljenih. Dodati sol, 2 žlice šećer i prašak za pecivo. Ulijte jaja kiselo vrhnje i dobro promiješati smjesu. Postupno dodavanje preostale brašno i mijesiti tijesto. Zamotajte ga u foliju i ostaviti 20-30 minuta u hladnjak.

jabuke oguliti, izrezati jezgre, a zatim na trenje grubo većoj.

U tavi na srednje jakoj vatri, rastopiti maslac. Kuhajte povrće za 2-3 minute. Preklopite u cjedilo i ohladiti.

Tijesto podijeliti na male komadiće i razvaljajte tanko. Za svaku staviti nadjev i pola šećera. Izbliza rub.

Rasporedi pite od jabuka na pečenje, položi papirom za pečenje. Vrh mast s tukli jaja. Peći za 20-25 minuta na 180 ° C

5. Kolača dizanog tijesta s jabuke i schavelom

sastojci

• 240 ml vode;
• 200 g šećera;
• 500 g brašna
• 2 žličice aktivnog suhog kvasca;
• ½ žličica soli;
• 50 ml biljnog ulja;
• 250 g jabuke;
• 200 g loboda;
• 1 jaje.

priprema

Topla voda izlije 1 žlica šećera 4 žlice brašno i kvasac. Izmiješati i staviti u toplinu. Nakon 15-20 minuta, dodati preostali brašno, sol i maslac. Mijesiti tijesto, pokriti s ubrusom i zaboraviti na to za sat i pol.

Jabuke izrezati na kocke. Loboda, nasjeckati i posipati s 1 žlica šećera i zgnječiti rukom. Isprazniti odvojen sok. Mix zelje s voćem.

podijeliti dobivenu tijesto u male komadiće i role svaki. Stavite nadjev, pospite 1 žličicu šećera. Izbliza rub.

Stavite pljeskavice na položili pergament papir za pečenje. Poklopac s ručnikom i ostavite 10-15 minuta. Nakon podmazati predoblikovanih tukli jaja. Peći 20 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici 220 ° C.

6. Pite od jabuke kefir tijesta

sastojci

• 1½ suhi kvasac TSP;
• 400 g šećera;
• 50 ml vode,
• 250 ml jogurta;
• 2 jaja;
• 1 prstohvat soli;
• 100 g maslaca
• 540 g brašna
• 500 g jabuke;
• 1-2 žličice biljnog ulja.

priprema

Kvasac miješati s 1 žlica šećera. Ulijte toplu vodu i neka odstoji 6-7 minuta.

Bućkalo jogurt 1 jaje i soli. Dodaj skuhati, omekšanu maslac, brašno, i još 2 žlice šećera. Mijesiti tijesto i pustiti da odstoji 40-50 minuta na sobnoj temperaturi.

Ogulite jabuke oguljene, punjena i naribati na grubo ribeža voća. Pomiješajte sa preostalim šećerom i kuhati na umjerenoj vatri 10-15 minuta ili malo više vremena da ispari vlaga. Cool.

Razvaljajte tankom sloju. Široki kroj staklene šalice. Na svakom preoblikovati staviti nadev. Izbliza rub.

Složite na pleh, podmazan sa biljnim uljem i ostavite 7-10 minuta. Arch pite s tukli jaja. Peći na 20-25 minuta u peć zagrijanu na 180 ° C

7. Kolači od skute tijesta s jabukama

sastojci

• 2 jabuke;
• 1 žlica maslaca
• 3 žlice šećera;
• 1 prstohvat cimeta;
• 30-40 g grožđice;
• 200 g švapski sir;
• 2 jaja;
• 85 g margarina;
• 1 prstohvat soli;
• 150 g brašna
• ½ žličice sode bikarbone;
• 1-2 žličice biljnog ulja.

priprema

Apple oguliti, izvadite jezgru, rezati voće u male komadiće.

U tavi, rastopiti maslac na srednje jakoj vatri. Stavite jabuke, pospite s 2 žlice šećera i kuhajte 10 minuta, neprestano miješajte. Dodajte cimet i grožđice i cool.

Pomiješajte svježi sir sa 1 jaje, margarin, sol i 1 žlica šećera. Sipati brašno i sodu i mijesiti tijesto. Izrezati na manje komade i uvaljati svaki. Raširite nadjev i zatvoriti do ruba.

Stavite pljeskavice na lim za pečenje podmazanu uljem. Arch vrh s tukli jaja. Peći na 35-40 minuta u pećnici na 200 ° C

8. Pite od sira tijesta s jabukama

sastojci

• 120 g tvrdog sira;
• 150 g maslaca
• 260 g brašna
• 1 prstohvat soli;
• 5 žlice ledenu vodu;
• 400 g jabuke;
• 2 žlice šećera;
• 1 prstohvat cimeta;
• 1 čajna žličica limunske kiseline;
• 1-2 žličice biljno ulje;
• 1 jaje.

priprema

Sir utrljati na malom ribež. Maslac izrezati u male kocke. Zida brašna i soli. Pomiješajte sve, poklopac s vodom i umijesiti tijesto. Zamotajte u foliju i ostaviti 1 sat u hladnjaku.

Apple oguliti, izvaditi jezgru, a zatim rezati voće u male kocke. Pomiješati sa 1 žlica šećer, cimet i limunska kiselina.

Razvaljajte tankom sloju. Izrežite krugove sa širokim čašama. Punjenje svakog pripremka punjenje i lagano Pinch ruba.

Organizirati na pleh podmazanu uljem, poklopca sa slojem tučenog pljeskavica jaja i prskalice sa šećerom. Pecite 25-30 minuta u zagrijanoj 200 ° C peći.

9. Pite s jabukama iz beskvasnih tijesta s narančastim i rakije

sastojci

• 1 naranče;
• 40-50 g oraha;
• 40-45 g grožđice;
• 500 g jabuke;
• 160 g šećera;
• 1 čajna žličica cimeta;
• 400 g brašna
• 1 prstohvat soli;
• 10 g sredstva za raspadanje;
• 40 ml rakije;
• 100 ml biljnog ulja;
• šećer u prahu 1 čajna žličica - opcionalno.

priprema

Uz naranče, izvadite oguliti i naribati ga na malom ribež. Od 100 ml iscijediti voćnog soka, imajte na tekućina ne hit kost.

Matice samljeti u mort. Grožđice za 15-20 minuta, potopiti u toplu vodu.

Apple oguliti, izvaditi jezgru, a zatim rezati voće u male komadiće. Sipati u posudu i uliti 100 g šećera. Kuhajte na laganoj vatri 10-15 minuta ili malo duže, stalno miješajte. Za par minuta dok kuhani, dodajte ½ žličice cimet. Cool. Spojite pola oguliti, grožđice i orasi.

U velikoj zdjeli pomiješajte brašno s ostacima šećera i cimeta, sol i prašak za pecivo. Konjak s maslacem i sok od naranče spojiti na drugu posudu. Nakon postepeno uveden u mješavinu brašna, stalno miješanje. Postupno sipati koricu. Mijesiti tijesto je jednolika.

Razvaljati tanko i izrezati u kvadratnim pločicama. Stavite na svaki komad koji se obrađuje malo punjenje. Pinch rubove i lagano ga pritisnite vilicom kako se ne raspršiti učinili. Stavite pljeskavice na položili pergament papir za pečenje. Peći na 20-25 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici 180 ° C.

Prije posluživanja, pospite šećerom u prahu.

10. Kolača dizanog tijesta s jabuke i pilića

sastojci

• 200 ml mlijeka;
• 1 čajna žličica suhog kvasca;
• 1 žlica šećer;
• 520 g brašna
• 50 g maslaca
• 2 jaja;
• 1½ žličice soli;
• 300 g pilića;
• 1-2 lovor;
• 2 luk;
• 1-2 jabuke;
• 1-2 žlice biljnog ulja za podmazivanje +;
• papar - za okus.

priprema

U toplom mlijeku rastopiti kvasac i šećer. Dodajte 1 žlicu brašna i ostaviti 10-15 minuta u toplinu.

Rastopiti maslac i malo ohladi. Pomiješati sa napitak, 1 jaje i ½ žličica soli. Dodajte brašno i zamijesite tijesto. Pokrijte krpom i ostaviti na sobnoj temperaturi 1 sat ili malo više, tako da je došla.

Pileći file s 1 čajna žličica soli i Lavrushko kuhati 15-20 minuta. Cool.

Luk izrezati na male komadiće, jabuke - velike kriške.

U tavi zagrijte biljno ulje na srednje jakoj vatri. Za Brown luk 3-5 minuta. Stavite u hladnjak.

Nadjev piletine i jabuke. Miješaju u luk, sol i papar.

Tijesto tankog sloja. Široki staklo rezano kriške, proširila ih nadjevom i izbliza ruba. Mjesto na nauljeni pleh i luk vrh s tukli jaja. Peći u prethodno zagrijanu 200 ° C u peći za otprilike 15-20 minuta.