10 recepti hrskavi kiseli kupus, uključujući i zimi
Edukativni Program Hrana / / December 19, 2019
Za konzerviranje kupus za zimu steriliziran staklenke i poklopce.
1. Brzo kiseli kupus s mrkvom
sastojci
- 1 kg kupusa;
- 1-2 mrkve;
- 3-4 režnja češnjaka;
- 500 ml vode;
- 1 žlica sol;
- 50 ml biljnog ulja;
- 50 ml octa 9%;
- 3-4 žlice šećera.
priprema
Nasjeckajte kupus. Mrkva naribati na grubo većoj ili drobilicom, nasjeckajte češnjak. Stavite u zdjelu i miješati, ali ne bora.
Lonac dodatak vode i soli. Donesi na čir, dodajte maslac i ukloniti iz topline. Ulijte ocat i sipati šećer. Promiješati.
Prelijte marinadu kupus. Pokrijte ploču i pritisnite prema dolje tisku, na primjer staklenku s vodom. Ostavite marinirati na sobnoj temperaturi.
Pokušajte jelo može biti 3-4 sata i 6-7 sati, okus će biti još bogatiji. Imajte završili turšije kupus u hladnjaku ne više od nekoliko tjedana.
probati🍄
- 4 recept ukusna marinirana gljive
2. Kiseli kupus sa repa „Pelyustka”
sastojci
- 1½-2 kg kupus;
- 1 repa;
- 8-10 režnja češnjaka;
- 10-15 grašak crni papar;
- 5 lovor;
- 1 litra vode;
- 2 žlice soli;
- 150 g šećera;
- 150 ml octa 9%;
- 100 ml biljnog ulja.
priprema
Kupus izrezati na velike komade, repe - slamke. Češnjak, podjela na polovice ili četvrtine. Stavite sve slojeve zajedno s papra i Lavrushka u dubokoj posudi ili tavi.
U zdjelu dodajte vodu i otapaju sol i šećer. Dodajte ocat i ulje. Dovesti do kuhati na srednje jakoj vatri.
Prelijte vruće marinada kupus. Gornji poklopac ploče i pritisnite prema dolje tisku, na primjer staklenku vodom. Neka kul u toplinu, a zatim stavite u hladnjak.
postoji salata mogu dnevno. A ako pomak u staklenku na hladnom mjestu da će biti pohranjen za 2-3 mjeseci.
Dodajte hamburgere dom🍔
- 10 jednostavnih načina za turšiju luk
3. Kiseli kupus s curry
sastojci
- 1 kg kupusa;
- 3 žličice soli;
- ½ žličice mljeveni crni papar;
- 1 žlica šećer;
- 2 čajne žličice curry;
- 50 ml octa 9%;
- 50 ml biljnog ulja.
priprema
Kupus isjeckati ili izrezati u male kocke. Sezona sa soli, dodati papar, šećer i curry. Izmiješati i ostaviti 1 sat na sobnoj temperaturi.
Dodajte ocat s uljem i promiješajte opet. Stavite u zdjelu, pokriti s tanjurom i mjesto na vrhu težinskog sredstva, kao što je spremnik vode. Na dan ostaviti na sobnoj temperaturi. Nakon transfera u staklenku i pohraniti ne više od dva ili tri tjedna u hladnjaku.
okus stopa🍑
- 4 recept kiseli šljive - ukusna i ukusan snack
4. Kiseli kupus sa senfom
sastojci
- 3 kg kupusa;
- 3 luk;
- 3 mrkve;
- 250 ml biljnog ulja;
- 200 ml octa 9%;
- 1½ žlica soli;
- 180 g šećera;
- 1 žlica senf.
priprema
Nasjeckajte kupus. Luk izrezati na kolutiće četvrtine. Mrkva naribati na ribež grubo. Pomiješajte sve povrće u veliku zdjelu.
U tavi uliti ulje i ocat, posolite, dodajte šećer i senf. Dovesti do kuhati na srednje jakoj vatri i kuhati 5 minuta.
Prelijte vruće marinada preko povrća. Mix, pokriti s poklopcem i neka ga sjesti za 2 sata na sobnoj temperaturi. Tijekom tog vremena, pomiješajte nekoliko puta.
Stavite posudu u staklenku, poklopite i ostavite u hladnjaku. Nekoliko dana kasnije, možete pokušati. Spremljena kiseli kupus će biti mjesec i pol dana.
Dodaj oštrina🌶️
- 5 recepata ukusan kiselog biber
5. Kiseli kupus s medom i brusnicama
sastojci
- 2 kg kupusa;
- 400 g mrkve;
- 350 g brusnice;
- 1 litra vode;
- 50 g soli;
- 100 ml 6% jabučnog octa;
- 100 g med.
priprema
Nasjeckajte kupus. Mrkva naribati na srednji ili veliki ribež. Povrće s brusnicama dodati u dubokom zdjelu i miješati.
U kipuću vodu dodajte sol, ocat i med. Opet dovesti do kuhati, izvadite iz topline i malo ohladiti.
Prelijte kupus, mrkva i brusnica marinadu. Pritisnite dolje na vrhu ploče i staviti malu težinu, kao što je posudu s vodom. Ostaviti jedan dan na sobnoj temperaturi. Nakon transfera u staklenku i pohraniti ga ne duže od mjesec dana u hladnjaku.
pripremiti🍅
- 5 ukusnih kiseli rajčice
6. Kiseli kupus c celer i kopar
sastojci
- 1 kg kupusa;
- 1 repa;
- 7-10 režnja češnjaka;
- 1 mala hrpa celera;
- 1 mala hrpa kopra;
- 500-600 ml vode;
- 1 žlica sol;
- 90 g šećera;
- 8-10 grašak crnog papra;
- 8-10 grašak klinčića;
- 1-2 lovor;
- 125 ml octa 6%.
priprema
Kupus smanjiti velike kriške (kao lubenice ili lubenica) Repa - tanke šnite. Češnjak, podijeliti na polovice.
U dubokoj posudi ili tavi naslaganih slojeva kupus, celer i kopar grančice, repa i češnjak klinčić. Ponovite nekoliko puta u istom redoslijedu. Izbjegavajte uske ovna.
Kuhati vodu i dodati ga u sol, šećer, crna i paprika i lavrushku. Dodajte ocat i kuhajte nekoliko minuta.
Prelijte vruće marinada kupus (povrće treba biti potpuno pokriven). Vratiti pod pokrovom pri sobnoj temperaturi 3 dana. Spremni obrok proširila na obalama i pohraniti u hladnjaku ili drugim hladnom mjestu oko 3 mjeseca.
prema svim🍅
- Top 10 načina da se pripreme zelene rajčice za zimu
7. Jednostavno kiseli kupus zimi
sastojci
- 1 500 - 1 600 g kupusa;
- 2-3 režnja češnjaka;
- 5-7 graška crni papar;
- 1-2 lovor;
- Sol 40 g;
- 20 g šećera;
- 500 ml vrele vode ili više;
- 5 ml 70% octa.
priprema
Nasjeckajte kupus.
Na dnu bankama staviti češnjak, Papra i lavrushku. Mjesto na vrhu kupusa i nabijati. Posuti soli i šećera. Prelijte kipućom vodom preko vrha i dodati ocat bit. Zamotana poklopac, završiti u pokrivač ili deku i ostaviti da se ohladi na vrućini. Nakon Čuvati na hladnom mjestu.
Pohrustite🥒
- 5 ukusnih krastavaca
8. Kiseli kupus sa paprike u zimi
sastojci
- 5 kg kupusa;
- 1 kg mrkvu;
- 1 kg luka;
- 1300 g paprika;
- 1-2 akutni paprika;
- 1 mala hrpa kopra;
- 4 žlice soli;
- 350 g šećera;
- 500 ml biljnog ulja;
- 150 ml octa 9%;
- 1200 ml vode.
priprema
Nasjeckajte kupus. Mrkva naribati na grubo većoj ili drobilicom. Luk izrezati na četvrtine prstenova babura paprika - trake, oštre - krugovi. Nasjeckajte zelje.
Za zelenog povrća i dodajte sol, šećer, ulje, ocat i vodu. Ostavite 3 sata na sobnoj temperaturi, povremeno promiješajte. Rasporedi za banke, pritiskom na dolje čvrsto. Najbolje, zaliti preostalim marinadu.
Pokrijte posudu. Staviti u posudu, dno, od kojih je ubrusom. Ulijte toplu vodu. Donesi na čir na srednje jakoj vatri i ostaviti da vrije 30-35 minuta. Nakon roll up poklopcima i ohladiti pod dekom ili poplunom. Čuvajte na hladnom mjestu.
uživati🍄
- 3 recepata ukusne marinirane ulje
9. Kiseli kupus s jabukama za zimu
sastojci
- 400 g kupusa;
- 200 g mrkve;
- 200 g jabuke;
- 500 ml vode;
- 2 žličice soli;
- 3 žličice šećera;
- ½ žličice limunske kiseline.
priprema
Nasjeckajte kupus. mrkva i jabuke utrljati na grubo većoj. Izmiješati i staviti u staklenku.
Lonac kuhati s vodom sol, šećer i limunska kiselina.
Jar sipati u vruće marinadu i pokriti s poklopcem. Staviti u posudu, dno koje leže ubrus. Ulijte toplu vodu, kuhajte 15 minuta na laganoj vatri. Motati poklopac i zamotati da se ohladi. Tada prijenos na hladnom mjestu za pohranu.
Spremi recepti🥦
- 5 recepti hrskavi ukiseljene tikvice
10. Kiseli kupus sa sojinim umakom, ljekovitog bilja i korijander za zimu
sastojci
- 1 kg kupusa;
- 1 čajna žličica soli;
- 200 g mrkve;
- 200 g paprika;
- 1 mala feferon;
- 2 češnjaka;
- 4 žlice umak od soje;
- 2. Tablica ocat 9%;
- 2 žličice korijander;
- 3-5 grančice peršina.
priprema
Nasjeckajte kupus i malo soli sa svojim rukama i zapamtiti.
mrkve utrljati na grubo većoj. Slatka paprika izrezati na tanke trake, duhovit i češnjak - mljevenje. Pomiješajte sve sa kupusom, prelijte umak od soje i ocat. Pospite s korijander s peršinom i promiješajte.
Pokrijte poklopcem i ostaviti na hladnom mjestu. Nakon 1 dan kiselog kupusa je spreman. Stavite ga u staklenku. Možete pohraniti sve zime u hladnjaku ili na hladnom podrumu.
vidi također🍳🥗🥧
- 10 jela od kupusa, što je vrijedno probati sigurno
- 10 najbolji kolač recept sa kupusom
- 6 ukusnih salata od kupusa za zimu
- 10 Jednostavno Marine kupus salata
- 10 Zanimljivo svježa salata