10 brzih recepata sa jeruzalemske artičoke
Edukativni Program Hrana / / December 19, 2019
Iz toga slatko sočan korjenasto povrće može se kuhati pire natječaj, mirisnu juhu, ukusne palačinke i razne salate.
1. Krema od jeruzalemske artičoke
sastojci:
- 1 veliki mrkva;
- 1 luk;
- 700 g artičoka;
- 300 ml vode;
- 300 ml mlijeka;
- sol - ukusu;
- 100 grama krekeri s bilo okusa;
- Nekoliko perje mladi luk.
priprema
Izrežite mrkvu, luk i oguljeni artičoke u male komadiće. Stavite u posudu i pokriti s vodom. Dovesti do kuhati i pirjati oko 15 minuta.
Ulijte u mlijeku, opet podsolite dovesti do kuhati i ukloniti posudu s vatre. Pyuriruyte juha uranjanje miješalica dok glatka, a zatim dovesti do kuhati.
Prije posluživanja, posuti juhu s croutons i sjeckanim zelenim lukom.
10 krem juha s delikatan kremastim okusom →
2. Tepsija napravljen od artičoke
sastojci:
- 250 g artičoka;
- 1½ žlice maslaca
- 1 jaje;
- 120 ml mlijeko;
- sol - u okusu.
priprema
Očistite artičoke iz kože i izrezati na vrlo tanke kriške. Stavite ih u posudu za pečenje. Spread na vrhu nekoliko manjih komada maslaca.
Umutiti jaja, mlijeko i sol. Možete dodati i druge začina na svoj ukus. Sipati jaje smjese artičoke. Peći 15 minuta na temperaturi od 250 ° C, spustiti do 200 ° C i kuhati još 15 minuta.
4 ukusnih i zdravih jela s jeruzalemske artičoke →
3. Pire Jeruzalemske artičoke
sastojci:
- 500 g artičoka;
- 2 žlice kreme ili nemasnom kreme;
- sol - ukusu;
- smjesa paprika - po izboru;
- maslinovo ulje - opcija.
priprema
Očistite artičoke, staviti u lonac i potpuno pokriti s vodom. Kuhati oko 20 minuta dok artičoke ne omekša. Swing ga u cjedilo na staklenim viška tekućine.
Stavite krumpir u tavi i slomili praznu tolkushkoy. U tom procesu, dodajte vrhnje ili kiselo vrhnje, pire s više uniformi. Podsolite ga i pomiješati.
Prije posluživanja možete posuti mješavinom pire papar i sipati malo maslinovog ulja.
Kako kuhati ukusnu pire krumpir: pravila, tajne, neobične sastojke →
4. pržene artičoke
sastojci:
- 250 g artičoka;
- 2-3 žlice biljnog ulja;
- sol - ukusu;
- mljeveni crni papar - za okus;
- nekoliko grančica peršina.
priprema
Očistite artičoke i izrezati ih na tanke kriške. Stavite ih u posudu s vrelom ulju. Pržiti na laganoj vatri za 10-15 minuta, uz miješanje povremeno do zlatnu boju.
Na kraju kuhanja dodajte sol i papar ili drugih začina za okus. Prije posluživanja, posuti sjeckani bilje artičoke.
Kako pržiti ukusna krumpira →
5. Kotleta od artičoka i mrkve
sastojci:
- 400 g artičoka;
- 400 g mrkve;
- 100 ml kreme;
- sol - ukusu;
- 50 grama griz;
- 2 jaja;
- 70 g krušnih mrvica;
- nekoliko žlice biljnog ulja.
priprema
Naribati oguljeni Jeruzalem artičoke i mrkva na grubo ribež. Stavite ih u posudu, dodajte vrhnje i sol i promiješati. Ključati, uz miješanje, dok se na laganoj vatri meke sastojaka.
Skinite posudu s vatre, dodajte griz i jaja i dobro izmiješati. Stavite masu na tanjur i ostavite 15 minuta, toliko natečen stražnjicu.
Formiranje smjese kuglice i svitak ih u krušne mrvice. U tavi preko visoke topline, zagrijte ulje. Pržiti pljeskavice do zlatno smeđe na sve strane.
Glavni tajne i recepti za ukusne domaće hamburgere →
6. Fritule od artičoke i tikvice
sastojci:
- 600 g artičoka;
- 400 g tikvice;
- 10 češnjaka;
- 3 jaja;
- sol - ukusu;
- ½ žličice mljeveni crni papar;
- ½ žličice tlo korijandera;
- 120 g brašna
- nekoliko žlice biljnog ulja.
priprema
Očistite artičoke i tikvice iz kože i utrljati sam na grubo ribež. Lagano pritisnite tikvice ukloniti višak tekućine.
Pomiješajte artičoke, tikvice, nasjeckani češnjak, tukli jaja, sol, papar i korijander. Dodajte brašno i mijesiti tijesto za palačinke.
U tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Kuhati palačinke dijelove. Možete staviti oko žlica tijesto u tavi i popržite fritule za 2-4 minute sa svake strane dok ne lagano porumeni.
Kako kuhati palačinke tikvice: recepte i tajne ukusnih jela →
7. Topla salata s jeruzalemske artičoke, piletina i kiseli krastavci
sastojci:
- ½ pileći dojke;
- sol - ukusu;
- smjesa paprika - za ukus,
- ¼ žličice tlo korijandera;
- prstohvat paprike;
- nekoliko žlice biljnog ulja;
- 1 luk;
- 2 krastavci;
- 200 g artičoka.
priprema
Rešetkasti dojke soli smjesa paprike, korijandera i paprika. Možete koristiti posebnu mješavinu začina za kuhanje piletine. Pržiti u vrućem ulju do zlatno smeđe s obje strane.
Izrežite piletinu na kockice, luk i krastavci - male komadiće i oguljene jeruzalemske artičoke - kocke.
Zagrijte tavu malo ulja i staviti natrag luk i artičoke. Pržiti dok ne omekšaju. Izmiješati sve sastojke u zdjelu za salatu.
9 tople salate, isplati kuhati →
8. Slatka salata s jeruzalemske artičoke, jabuke i mrkve
sastojci:
- 1 srednja mrkva;
- 1 čajna žličica biljno ulje;
- 100 g artičoka;
- 1 veliki jabuka;
- ¼ limuna;
- 1 žlica tekući med.
priprema
Naribati mrkvu na grubo većih i pomiješati s uljem. Očistite artičoke i jabuke iz kože i naribati grubo. Dodajte limunov sok i med i miješati salatu.
15 neobičnih povrća salate →
9. Jeruzalemske artičoke salata sa sirom i jajima
sastojci:
- 2 jaja;
- 400 g artičoka;
- 100 g tvrdog sira;
- nekoliko grančice kopra;
- ½ luk;
- 4 žlice majoneze;
- sol - u okusu.
priprema
kuhati jaja Tvrdo kuhano, svjež i čist. Naribati jaja, oguljeni Jeruzalem artičoke i sir na grubo ribež. Dodajte nasjeckani kopar, sjeckani luk, majonezu i sol i dobro promiješajte.
10 jaja salate, koje će pomoći u bilo kojoj situaciji →
10. Čips jeruzalemske artičoke s umakom toplom sira
sastojci:
- 280 g Greek jogurt;
- 70-100 g plave sira;
- 1 ½ žličice mljeveni crni papar;
- 900 g artičoka;
- biljno ulje;
- 1 žlica sol;
- nekoliko grančica svježeg ružmarina;
- Nekoliko perje mladi luk.
priprema
Tava Stavite jogurt, raspao sira i žlica papra. Povremeno miješajući, kuhajte umak za 10 minuta na laganoj vatri. prijenos umak u zdjelu.
Izrežite artičoke vrlo tanke kriške. Pravilno zagrijte ulje u tavi preko visoke topline. To bi trebalo biti dovoljno da čipovi plutaju slobodno u njemu.
Dijelovi stavi kriške jeruzalemske artičoke u ulju i pržite 3-4 minuta do zlatno smeđe. Prijenos u papirnatim ručnikom i osušiti ih čipove za uklanjanje viška masnoće.
Staviti pločice u posudu i posolite smjese i sjeckani ružmarina. Zagrijte umak pospite preostalim paprom i sjeckanim zelenim lukom. Poslužite čips sa umakom od sira.
Kako kuhati čips kod kuće →
vidi također
- 11 originalnih jela od povrća, koji su pripremljeni bez komplikacija →
- Kako ispeći krumpir: 13 najbolje recepte →
- 8 jednostavnih jesen jela sa sezonskim voćem i povrćem →