10 pestom recepti iz klasične eksperimentirati
Edukativni Program Hrana / / December 19, 2019
Uz bosiljak, špinat, pinjola i oraha, sjemenki suncokreta i još mnogo toga.
Talijanski Pesto umak ide uz tjesteninu, rižu, jela od mesa, ribe i morskih plodova. To se može koristiti kao preljev za salatu, dodati pizzu i kuhati sendviče s njim.
Imajte bolji pesto u dobro zatvorenim staklenku u hladnjak. Vrh preljev bi trebao biti pokriven s tankim slojem ulja, ako je to nedovoljno, može se preliti. Tako će zadržati svježinu i do šest tjedana.
Priprema se sa stock pestom može biti zamrznuta u obliku leda, a zatim prebacite u vrećicu i ostaviti u zamrzivač. Njihova svojstva okusa umak neće izgubiti, a može se čuvati nekoliko mjeseci.
1. Klasična pestom od bosiljka i pinjola
sastojci
- 3 češnjaka;
- 60 g tvrdog sira, kao što je parmezanom;
- 70 g bosiljak;
- 30 g pinjole;
- 80 ml maslinovog ulja;
- ¼ žličica soli;
- ⅛ žličice mljeveni crni papar.
priprema
Nasjeckajte češnjak. Sir utrljati na malom ribež.
Umutiti miješalica bosiljak i bora orašasto voće. Dodajte češnjak i sir. Promiješati. Sipati maslinovo ulje i restart miješalica. Sol i papar priprema umak.
probati🍅
- 3 načina kako kuhati pravi umak bolognese
2. Pesto umak sa špinatom i orasima
sastojci
- 30 g tvrdog sira, kao što je parmezanom;
- 30 grama oraha;
- 90 g špinata lišća;
- 2 žlice limunov sok;
- 70 ml maslinovog ulja;
- sol i papar - za okus.
priprema
Sir utrljati na malom ribež. Nasjeckajte orahe i pržite na suhom tavi preko srednje topline za nekoliko minuta. Nakon cool.
miješalica umutiti špinat, Limun sok, orasi i sir dok ne postane glatko. Dodajte maslac i ponovno promiješati. Sol i papar, a zatim ponovo umutiti umak.
pripremiti🍴
- Kako kuhati savršen bešamel umak
3. Pesto sa bosiljkom i brokule
sastojci
- 70 g brokula;
- 30 g tvrdog sira;
- 1 češanj češnjaka;
- 20 bosiljak lišće;
- 30 g pinjole;
- ½ žličica soli;
- 1 žlica limunov sok;
- 100 ml maslinovog ulja.
priprema
Brokula rez. sir utrljati na malom ribež. Nasjeckajte češnjak.
Blender, nasjeckajte brokula i bosiljak. Ulijte orasi i ponovno udario. Nakon dodati sir, sol, limunov sok i češnjak. Tukli dok glatka. Ulijte ulje i opet sve dobro izmiješati.
Amaze svi🧀
- 8 recepata s okusom umak od sira
4. Pesto s cilantro i sjemenki bundeve
sastojci
- 1 češanj češnjaka;
- 45 g sjemena bundeve;
- 100 g korijander;
- 1 čajna žličica soli;
- ½ žličice čili;
- 120 ml maslinovog ulja.
priprema
Nasjeckajte češnjak. Sjemenke bundeve pržiti na srednje jakoj vatri nekoliko minuta u tavi bez ulja.
Povezivanje sjemenke miješalica, korijander, češnjak, sol i čili. Postupno dodajte ulje i tući dok smjesa je glatka.
Dodaj u omiljena jela🍛
- 7 recepti slatko i kiselo umak za sladokusce
5. Pesto sa prženim sjemenkama suncokreta
sastojci
- 1 češanj češnjaka;
- 50 g Gouda sira;
- ½ žličice suncokretovo ulje;
- 50 g pročišćenog suncokretovog sjemena;
- sol - ukusu;
- 80 g bosiljak;
- 120 ml maslinovog ulja;
- papar - za okus.
priprema
Nasjeckajte češnjak. Sir utrljati na malom ribež.
U tavi zagrijte biljno ulje na srednje jakoj vatri. Staviti sjemena, soli i kvačnjak do zlatno smeđu, oko 2 minute. Nakon cool.
Blender spojiti bosiljak s maslinovim uljem. dodati češnjak, Sir i suncokreta sjemenke, i dalje tuče dok se smjesa je glatka. Začinite solju i paprom i promiješajte opet.
večeru🍖
- 10 velikodušni i ukusna salata sa govedinom
6. Pesto sa repe vrhovima
sastojci
- 50 grama oraha;
- 50 g tvrdog sira, kao što je parmezanom;
- 120 g repe vrhova;
- 30 g bosiljak;
- sol - ukusu;
- 70 ml maslinovog ulja.
priprema
Chop oraha. Sir utrljati na malom ribež.
Blender utičnim orasi, sir, vrhovima, bosiljka i soli. Nakon dodati maslinovo ulje i ponovo umutiti. Smjesu treba ispasti glatka.
eksperiment🥗
- 10 jednostavna i ukusna salata s lososom i drugi crveni ribe
7. Pesto umak s rukolom i tikvicama
sastojci
- 3 češnjaka;
- 40 g tvrdog sira;
- 50 grama oraha;
- 1 tikvica;
- 2 žlice maslinovog ulja;
- 40 g rukolom;
- 2 žlice limunov sok;
- ½ žličice limuna kore;
- sol i papar - za okus.
priprema
Češnjak narežite na male komadiće. Sir utrljati na malom ribež.
Matice Pržite nekoliko minuta u tavi bez ulja. Nakon ohladi i rezati.
Tikvice naribati na ribež grube i iscijediti sok. Toplina u tavi 1 žlica ulja i kuhati tikvice na umjerenoj vatri oko 15 minuta. Stavite u hladnjak.
Miješalica, rezanje rukolom i matice. Dodajte preostalo ulje, tikvice, limunov sok, koricu, sir, sol i papar. Tući dok smjesa je glatka.
Spremi recepti🥒
- 10 Mouthwatering salate od krastavaca i rajčice
8. Pesto s cilantro i čilijem
sastojci
- 40 g tvrdog sira;
- 3 češnjaka;
- 40 grama oraha;
- 1 čili paprike;
- 70 grama cilantro;
- 2 žlice limunov sok;
- sol i papar - za okus;
- 100 ml maslinovog ulja.
priprema
Sir utrljati na malom ribež. Češnjak, orašasti plodovi i čili izrezati u male komadiće.
Umutiti miješalica, sir, češnjak, orasi, čili, korijander, sok od limuna, sol i papar. Nakon dodati maslinovo ulje i još jednom dobro promiješati.
Pripremite bez razloga🐠
- 10 ukusna salata jetre bakalara
9. Pesto s mentom i pistacijama
sastojci
- 2 češnjaka;
- 90 g tvrdog sira;
- 90 g pročišćene pistacija;
- 30 g metvice;
- 70 g peršina;
- 2 žlice limunov sok;
- sol - ukusu;
- 100 ml maslinovog ulja.
priprema
Češnjak narežite na male komadiće. Sir utrljati na malom ribež.
Sve sastojke umutiti mikser dok glatka.
Svakako probati🍽️
- 10 jaja salate, koje će pomoći u bilo kojoj situaciji
10. Pesto sa bosiljkom, špinat i pečena češnjaka
sastojci
- 1 češanj češnjaka;
- 100 g pinjola;
- 1 jušna žlica suncokretovo ulje;
- 70 g bosiljak;
- 50 g špinata;
- 60 ml maslinovog ulja;
- 1 žlica limunov sok;
- sol - u okusu.
priprema
Češnjak i orašasti nasjeckajte i stavite u posudu s toplom suncokretovom ulju. Pržiti na srednje jakoj vatri 2-3 minute i ohladiti.
U lonac kipuće vode stavite bosiljak 10 sekundi nakon što je klima suha papirnatim ručnikom i stavite u hladnjak.
Blender, nasjeckajte oraščića, češnjak, bosiljak i špinat. Dodajte maslinovo ulje, limunov sok, sol i tući dok smjesa je glatka.
vidi također🍳🍱🥙
- 10 jednostavno i ukusno salata od rotkvica
- 10 toplu i hladnu salata s pileće jetre
- 10 zanimljivih salate s rižom
- 10 osvježenje salata s celerom
- 10 zgodnih salate sa sirom