10 ukusni recepti jetrenih jastozi
Edukativni Program Hrana / / December 19, 2019
1. Pljeskavica jetri goveda i gljive s krumpirom
sastojci
- 250 g krumpira;
- 500 g goveđi jetre;
- 150 g gljiva;
- 1 luk;
- 1 jaje;
- sol i papar - za okus;
- 2-3 žlice biljnog ulja.
priprema
kuhati krumpir u njihove kože. Neka se ohladi, izvadite koru. Jetra jasno filmova i kanala. Pripremite luk i gljive.
Grind svaki sastojak u blenderu ili mlincu, a zatim povezati. Dobivena masa dodati jaje, sol, mljeveni crni papar, dobro promiješati.
Spremni mljevenog žlica stavi na zagrijanoj tavi, podmazani s maslacem, i pržiti s obje strane do zlatno smeđe.
Označite🥩
- Glavni tajne i recepti za ukusne domaće hamburgere
2. kotleti jetre sa svinjetinom i bundeve
sastojci
- 500 g svinjskog;
- 300 g pileće jetre;
- 300 g bršljana;
- 1 krumpira;
- 1 luk;
- 3 češnjaka;
- 2 žlice krušnih mrvica;
- 2 žlice kečap;
- 1 hrpa peršin;
- 1 čajna žličica kumin tlo;
- sol, mljeveni crni papar, čili, korijander, bosiljak - ukusu;
- 2-3 žlice biljnog ulja.
priprema
Pass meso, jetra, bundeva, krumpir, luk i češnjak kroz mljevenje mesa. Dodajte krušne mrvice, kečap, nasjeckani peršin, sol, začine i mijesiti temeljito mljeveno.
Za nadjev ne okrene previše tekućine, možete unaprijed kuhati povrće.
Kotletima oblikuju ruke i mjesto na grijanom tava, maslaca. Fry s jedne strane, okrenuti, poklopiti i pirjati na laganoj vatri dok kuhana 10-12 minuta.
probati🎃
- 10 originalnih jela od bundeve s Jamie Oliver
3. Juicy kotleta od pilećeg filea s nadjevom natječaj jetre
sastojci
- 300 g pilića;
- 2 luk;
- 2 jaja;
- 4-5 žlice krušnih mrvica;
- sol i papar - za okus.
- 150-200 g pileće jetre;
- 2-3 žlica brašno;
- 2-3 žlice biljnog ulja.
priprema
Proći fileti 1 luk kroz mlinac, čekić 1 sirovo jaje. Dobivena masa obložen 1-2 žlice krušne mrvice, sol i papar. Dajte mljevenog mesa za 30-40 minuta u hladnjak.
Drugo kriška luk i pirjajte dok ne transparentan. Dodajte mljeveno pileće jetre, a zatim na laganoj vatri 5-7 minuta dok ne omekšaju.
Od mljevenog piletine, stvoriti malu tortu. U središtu svakog staviti nadjev jetrene i spojite nadjevom regiju.
Nastali pljeskavice uvaljati u brašno, zatim umočite u tukli jaje i na kraju kaput s krušnim mrvicama. Pržiti u vrućem ulju do zlatno smeđe.
Ne izgubiti🐔
- 10 recepti za ukusne piletine kotletima
4. Jetra kotleta s zobenim pahuljicama
sastojci
- 500 g svinjskog jetre;
- 500 ml mlijeka;
- 2 luk;
- 2 jaja;
- 20 g gustog kreme;
- soli i začina - za okus;
- ½ šalice brašna
- ½ šalice zobena kaša;
- 2-3 žlice biljnog ulja.
priprema
Ulijte svinjetina jetre s mlijekom za 30-40 minuta da biste dobili osloboditi od karakterističnog gorčine. Zatim isperite jetru, ukloniti vene i to prođe kroz mljevenje mesa s lukom. U nastalu masu dodajte jaje i vrhnje, soli i začina. Promiješati.
Na samom kraju dodajte brašno i slomiti u mlin za kavu zobenih pahuljica. Ovi sastojci pomažu u zgusnuti nadjev.
Možete staviti žlicu kotleti na zagrijanoj tavi, maslaca. Pržiti s obje strane za 7-10 minuta do zlatno smeđe.
to pravo🥣
- Kako kuhati Zobena kaša: detaljne upute
5. Kotleta od piletine jetre sira
sastojci
- 1 glava mekinje;
- ½ šalice mlijeko;
- 1 kg pile jetre;
- 2-3 luk;
- 3 jaja;
- sol mljeveni papar, osuši bosiljak metvice ili - okusa;
- 2-3 šalice heljde brašna;
- 2-3 žlice biljnog ulja;
- 200 g tvrdog sira.
priprema
Baton potopiti u mlijeko. Jetre vene rezati, oprati ga. Ogulite luk. Pripremljene sastojke nadjev i pomiješati.
U dobivenu masu od jaja, začina i soli. zgusnuti mljeveno heljdino brašno.
Obrazac pljeskavice ruke i pržiti u tavi s obje strane do svijetlo smeđe.
Gotova kotleta stavi na pleh podmazanu uljem. Mjesto na vrhu tanko narezane ili naribanim sirom, pospite začinskim biljem i staviti u pećnicu na 10-15 minuta.
Dodati u favorite🧀
- Pljeskavice sa sirom: 5 gurmanski recepti
6. Klasična burgeri piletina jetre
sastojci
- 800 g pileće jetre;
- 1 luk;
- 2 češnjaka;
- 1 mrkva;
- 1 jaje;
- 3 žlice brašna;
- 2 žlice biljnog ulja.
priprema
Opere jetre, ukloniti foliju i žica. Nadjev.
Nož nasjeckajte luk i češnjak, mrkvu naribati na redu ribež. Dodajte povrće za jetru. Tući sirovo jaje i miješati.
Dobivena masa se zgusne brašnom, dobro mijesiti mljeveno.
Da burgeri su mekši u nadjev možete dodati isjeckan pileća srca.
U tavi sa zagrijanom ulju stavite žlicu jetre kotleta. Kuhati na srednje jakoj vatri 5-7 minuta sa svake strane.
probati🐓
- Kako kuhati hrskav snack iz pileće jetre
7. Sjeckani pljeskavice i gljivice pileći jetre
sastojci
- 600 g pileće jetre;
- 250 g gljiva;
- 1 luk;
- 1 jaje;
- 2 žlice griz;
- sol i papar - za okus;
- 2 žlice nasjeckanog bilja;
- 2-3 žlice biljnog ulja.
priprema
Pileća jetra, gljive i sitno nasjeckajte luk i saviti u zdjelu. Dodaj u jaje, krupica, sol i papar. Dajte malo težine inzistirao griz natečene. Zatim baciti sjeckani bilje i miješati temeljito mljeveno.
U tavi sa zagrijanom ulju žlica oblik pljeskavice. Lagano ih popržiti sa obje strane na umjerenoj toplini, a zatim mjesto na pleh, pospite nasjeckanim začinskim biljem i gljivama. Tada se u pećnici dok kuhani 20-25 minuta.
odabrati🍄
- 10 jednostavnih recepata za punjene gljivama
8. kotletima jetre sa kuhanim povrćem
sastojci
- 2 krumpira;
- 4 mrkve;
- 500 g pileće jetre;
- 1 luk;
- 1 jaje;
- soli i začina - za okus;
- 2-3 žlica brašno;
- 2-3 žlice biljnog ulja.
priprema
Kuhati krumpir i mrkvePusti ih da se ohladi. U ovom trenutku, pripremiti jetre: uklanjanje folije i žice.
Četka kuhano povrće i luk, i propustiti sve sastojke kroz mljevenje mesa.
Od dobivenog masenog dodane jaja, soli i začina, i brašno za debljinu. Ako krumpir dobiti suho i mrvi, brašno se ne može dodati.
Obrazac pljeskavice i staviti ih na nauljeni lim. Pržiti s obje strane do zlatno smeđe ukusna. Poslužite uz svježe nasjeckanog bilja i kiselo vrhnje.
zapamtiti📣
- Toplinska obrada uništava vitamine u povrću: Istina ili mit
9. kotletima jetre sa slaninom-Varšavi
sastojci
Za mesne okruglice:
- 500 g pileće jetre;
- 150g svinjski slana salo;
- 1 mala glava češnjaka;
- 1 čajna žličica soli;
- ½ žličice sode bikarbone;
- začini - za okus;
- 2 žlice brašna;
- 1-2 žlice biljnog ulja.
Za umak:
- 2 luk;
- 1-2 žlice biljnog ulja;
- 450 g vrhnje;
- sol, mljeveni crni papar - za okus.
priprema
Jetra, slanina i češnjak nadjev. Posoliti, sode bikarbone i začine po ukusu. Dodajte brašno i dobro promiješati. Formirati pljeskavice, stavite u posudu s maslacem i kuhajte na laganoj vatri do zlatno smeđe.
Dok se priprema hamburgere, sudjelovati umak. Sitno sjeckani luk pržiti na ulju dok ne transparentan i cool. Zatim ga pomiješati s kiselim vrhnjem, soli i začina.
Ready krmenadle staviti u lonac, sandwiching u umaku od vrhnja. Zatim 7-10 minuta na laganoj vatri ili u pećnici na 190 ° C
eksperiment🥛
- 8 zanimljivih recepata kiselo vrhnje umak
10. Govedina pljeskavice s jetrom i mljevenog mesa
sastojci
- 1 luk;
- 400 g goveđi jetre;
- 1 jaje;
- 400 g mljevenog mesa;
- sol, paprika, češnjak u prahu - ukusu;
- 2-3 žlice biljnog ulja.
priprema
Grind u stroju za meso luk i goveđe jetre. Zatim dodajte na težinu jaja, govedina, sol, papar i češnjak u prahu.
Žlica mljevenog mesa ležao na vrućem ulju i popržite s obje strane na laganoj vatri do zlatno smeđe.
vidi također🍗😋🍴
- 8 jela od piletine jetre, možda želite probati
- Parfait pile 15 minuta jetre
- Kako kuhati meke i sočne pileće srce
- Kako kuhati jetru, da se i doma iznenaditi
- Kako kuhati piletinu u pećnici: 15 nevjerojatna recepti