10 ukusna pita od bundeve, uključujući i Jamie Oliver
Edukativni Program Hrana / / December 19, 2019
Ako zahtijeva recept od bundeve pirea, jednostavno kuhati ili peći bundevu dok ne omekšaju, potpuno ohladi i pyuriruyte ga.
1. Američka pita od bundeve
Ovaj kolač - tradicionalni obrok u SAD-u na Dan zahvalnosti i Noć vještica. U Americi, to se peče još iz vremena prvih naseljenika, koji su aktivno kultiviranih bundeve i dodao da ga je gotovo sva jela. Smatra klasična verzija s pijeskom, mrvi baza i nježna mirisna kremast bundeve punjenje.
sastojci
Za tijesto:
- 250 g brašna + za valjanje;
- 2 žličice masu cimeta;
- 1 čajna žličica soli;
- 170 g maslaca
- 6-7 žlice vode.
Za punjenje:
- 220 g šećera;
- 1 žlica cimeta tlo;
- 1 ½ žličice đumbira tla;
- ½ režnja žličica tlo;
- ½ žličice muškatnog oraščića;
- ¾ žličica soli;
- 3 jaja;
- 420 g kaše bundeve;
- 260 ml kondenzirano mlijeko bez šećera (što se zove još koncentrirana mlijeko; Ako ne možete pronaći, pokušajte zamijeniti kremu ili polu-obrano mlijeko, vrhnje i rastopljeni (za miris) u jednakim omjerima).
priprema
Spojiti brašno, sol i cimeta. Dodajte kockice hladnog maslaca i utrljajte masa u mrvice. Sipati hladnu vodu i mijesiti tijesto. Skupi ga u loptu, poravnati, zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak dok se priprema nadjev.
Mješavina šećera, cimet, đumbir, Klinčića, muškatnog oraščića i soli. Umutiti lagano tukli jaja. Dodaj u njih bundeve i šećer u smjesu i miješati temeljito. Sipati u mlijeko i ponovo promiješati.
Pospite brašnom i razvaljajte tablici na to ohlađen tijesta. Povucite ga na oblik, pa čak i rubova prstiju napraviti uzorak na njima.
Sipati punjenje preko tijesta. Pošalji u zagrijanoj pećnici 220 ° C 15 minuta. Zatim smanjiti temperaturu na 180 ° C i pecite još 40 minuta. Cool potpuno prije rezanja torte. Možete ga staviti u hladnjak na nekoliko sati.
pripremiti🥧
- 10 svijetle lonac od bundeve sa sirom, griz, jabuke, piletine i ne samo
2. Čokolada i bundeva pita od Jamiea Olivera
Troslojne kolač gdje se čokolada je ukusan dodatak svjež i tender punjenje.
sastojci
Za tijesto:
- 175 g brašna
- 50 g kakao u prahu;
- 2 žlice šećera u prahu;
- ½ žličica soli;
- 115 g maslaca
- 60 ml vode,
- 1 žumanjak jajeta;
- 100 g tamno čokolada (Ne više od 62% kakaa).
Za punjenje:
- 1 naranče;
- 4 jaja;
- 425 g kaše bundeve;
- 300 g vrhnje;
- 100 g šećerne trske;
- 1 češanj zvjezdicom;
- 2 žlice brašna;
- ½ žličice prizemlju đumbir;
- 1 čajna žličica cimeta tlo;
- ¼ žličice ribanog muškatnog oraščića.
priprema
Prosijati brašno i kakao u prahu i pomiješati ih sa šećerom u prahu i soli. Dodajte ohlađeni, kockice maslaca i mijesiti tijesto. Kada počnu formirati tretiranih grudice, prelijte hladnom vodom i žumanjak i nastavite mijesiti. Te bi trebao dobiti jedinstvenu tijesto. Zamotajte ga drže film i pohraniti u hladnjaku.
Nakon 30 minuta razvaljajte tijesto u tankom sloju i mjesto u kružnom obliku promjera 20-25 cm. Provjerite branike, ubod dno vilicom i pohraniti u hladnjaku još pola sata. Zatim blizu kolač pečenje papir i poslati ga na 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 ° C Zatim uklonite papir i držite obrazac u pećnici još 5 minuta.
Kada se kolač ohladi, napunite ga rastopljenim čokolade u vodenoj kupelji. Pustite da se glazura otvrdne.
U ovom trenutku, pripremite nadjev. Narančasta koricu utrljati na ribež (pulpa nije potrebna), 2 žumanjka, umutiti u pjenu, preostala 2 jaja, koriste u cijelosti. Povezivanje ove i sve ostale sastojke za punjenje u veliku zdjelu i umutiti temeljito.
Sipati dobivenu pastu ispeći kolač i pita više 40-50 minuta na 180 ° C Dajte desert u potpunosti ohladi i poslati ga u hladnjak preko noći. Potrebno je da nadjev ne širi pri rezanju.
Jamie Oliver caramelized površine kolača: posipavanje šećer i otopiti ga pomoću posebnih plamenika. No, možete preskočiti ovaj korak i jednostavno ukrasite desert šećer u prahu i ribani čokolada.
Uzmi pouku iz kuhara👍
- 10 originalnih jela od bundeve s Jamie Oliver
3. Pita od bundeve sa sirom i maslacem vrhnja
Idealna kombinacija vlažne, sočne najnježnijim krem kolač.
sastojci
Za tijesto:
- 4 jaja;
- 300 g šećera;
- 250 ml biljnog ulja;
- 400 g kaše bundeve;
- 300-320 g brašna
- 2 žličice prašak;
- ½ žličice sode bikarbone;
- ½ žličica soli.
Za kremu:
- 200 g obranog švapski sir;
- 5-6 žlice šećera u prahu;
- 200 ml vrhnja (sadržaj masti ne manje od 33%).
priprema
Mikser, tuku pire jaja, šećer, ulje i bundeve. Spojiti brašno, prašak, sode bikarbone i soli. Umiješajte brašno u masu od jaja i dovesti do jednolične konzistencije.
Ulijte tijesto u posudu za pečenje. Pošalji zagrijanoj 180 ° C Pećnica na 35-40 minuta. Pita mora steći zlatnu nijansu. Cool kolače.
Trljati krem sir sa šećerom, podsypaya njegovim dijelovima. Ulijte u kremu i temeljito tući s mikserom. Krema bi trebala biti vrlo nježni. Pokrijte ih kolač.
probati😋
- 10 nevjerojatna načina da kuhati bundevu u pećnici
4. Pita od bundeve na krem sir sa šećerom i mlijekom cimetne međusloja glazure
Ova pita nježna, prozračna tijesto i neobične preljevi - sloj mirisnih slatkih mrvica.
sastojci
Za tijesto:
- 220 g krem sir;
- 115 g maslaca + za podmazivanje;
- 150 g smeđi šećer;
- 100 g bijelog šećera;
- 2 jaja;
- 200 g kaše bundeve;
- 2 žličice ekstrakt vanilije;
- 280-300 g brašna
- 2 žličice prašak;
- 1 čajna žličica sode bikarbone;
- 1 čajna žličica cimeta tlo;
- ½ žličice muškatnog oraščića;
- ½ žličice prizemlju đumbir;
- ½ žličica soli;
- ¼ žličice tlo češnja.
Za sloj:
- 200 g smeđi šećer;
- 2 žličice masu cimeta;
- ½ žličice muškatnog oraščića;
- 3 žlice maslaca.
Za glazuru:
- 60 g šećera u prahu;
- 2 žličice mlijeko.
priprema
Mikser, tuku sir i maslac. Bez zaustavljanja ući masu obje vrste šećera. Pomiješajte ga s jajima, bundeve pirea i ekstrakt vanilije.
Spojite brašno i sve ostale sastojke za tijesto. Postupno sipati suhu mješavinu u tekućini, dok je pokušavao postići glatku konzistenciju. Nauljite posudu za pečenje s uljem i širiti ga na pola tijesta.
Povezati sloj smeđi šećer, cimet i oraščić. Dodajte kockice hladnog maslaca i utrljati u fine mrvice. Širenje ¾ Test smjesa. Pour preostali tijesto i posuti ostatak šećera cimeta smjese.
Staviti obrazac u zagrijanoj pećnici 180 ° C oko 35 minuta. Potpuno ohladiti kolač. Pomiješajte šećer za glazuru s mlijekom i prelijte glazuru torte.
Priuštite voljenima🍜
- 10 juha od bundeve s svijetle boje, okusa i mirisa
5. Mrkva i bundeva pita s grožđicama i maslac vrhnje
Čudesna kombinacija crvene povrće, Aromatičnim začinima i ukusna krema od sira.
sastojci
Za tijesto:
- 2 jaja;
- 200 g kaše bundeve;
- 150-170 g bijelog šećera;
- 50 g smeđeg šećera;
- 120 ml ulja za podmazivanje +;
- 2 žličice ekstrakt vanilije;
- 1-2 žličice masu cimeta;
- ¼ režnja žličica tlo;
- ¼ žličice tlo đumbir;
- ¼ žličice muškatnog oraščića;
- 1 srednja mrkva;
- 130-150 g brašna
- 1 čajna žličica pečenje prah;
- ½ žličice sode bikarbone;
- ½ žličica soli;
- 100-150 g grožđice (može zamijeniti pola matice usitnjenog grožđice).
Za kremu:
- 170 g sira;
- 60 g maslaca
- 180 g šećera u prahu;
- ½ ekstrakt vanilije žličica;
- prstohvat soli.
priprema
Beat dok glatka jaja, Bundeva pire, dvije vrste šećera, maslac, ekstrakt vanilije, cimeta, klinčića, đumbira i muškatnog oraščića. Dodajte grubo grated mrkva i dobro izmiješati.
Tekući dodatak mase brašno, prašak za pecivo, soda i soli i pomiješati. Dodajte grožđice. Izlije tijesto u oblik nauljeni i peći za oko 45 minuta na temperaturi od 180 ° C, 10 minuta prije kraja torte, pokriti folijom. Spremnost da provjerite s čačkalicom: ona mora napustiti čist test.
Dok pečenja hladi, pripremite kremu. Beat krem sir sa mikserom i omekšan maslac dok paperjast. Dodaj u prahu, ekstrakt vanilije i sol i tuku nekoliko minuta. Spread kremu na tortu ostyvshemu.
eksperiment🥕
- Kako kuhati kolač od mrkve i druge neobične, ali vrlo ukusne slastice
6. Pita od bundeve sa orasima i naranče glazura
tijesto uzimajući spremni za nekoliko minuta, a desert izlazi natječaj i nevjerojatno flavorful.
sastojci
Za kolač:
- 3 jaja;
- 300 g šećera;
- patiti soli;
- ekstrakt vanilije 1 čajna žličica;
- 150 g maslaca + za podmazivanje;
- 200 g brašna
- 2 žličice prašak;
- 1-2 žličice masu cimeta;
- 70 grama oraha;
- 300 g bršljana;
- 1 žlica fino ribani narančasto koricu.
Za glazuru:
- 60 g šećera u prahu;
- 1-1½ žlice soka od naranče.
priprema
Električni mikser, poput jaja sa šećerom i soli. Ulijte ekstrakt vanilije i rastopljeni maslac i opet umutiti. Dodajte brašno, prosijano zajedno s praškom za pecivo i cimet i promiješati dok glatka.
sitno isjeckati orašasto voće bundeve i utrljati na malom ribež. Dodajte ove sastojke u tijesto i narančinu koricu. Dobro izmiješati i staviti u obliku, podmazani. Peći na 180 ° C tijekom 50 minuta.
Miješaju šećer u prahu i sok od naranče. Sipati dobivene glazuru ohlađene kolač.
uzeti na znanje😍
- 7 recepata savršen kaša bundeve
7. Pita od bundeve s kiselim vrhnjem i mlijekom s shtreyzelem
Lush kolači sa slatkim začinjene cimetom mrvicama.
sastojci
Za tijesto:
- 370 g brašna
- 1 čajna žličica cimeta tlo;
- ½ žličice muškatnog oraščića;
- ¼ žličice tlo đumbir;
- ¼ režnja žličica tlo;
- 1½ žličice sode;
- 1 čajna žličica pečenje prah;
- ½ žličica soli;
- 170 g maslaca + za podmazivanje;
- 250-300 g šećera;
- 3 jaja;
- ekstrakt vanilije 1 žlica;
- 420 g kaše bundeve;
- 80 g kiselog vrhnja;
- 240 ml mlijeko.
Za shtreyzelya:
- 250 g brašna
- 200 g šećera;
- 1½ TSP cimet tlo;
- 170 grama maslaca.
priprema
Povezivanje brašno, cimet, muškatni oraščić, đumbira, klinčića, sode bikarbone, prašak za pecivo i sol.
Mikser, tuku omekšanu maslac sa šećerom. Unesite jaja. Dodajte ekstrakt vanilije i bundeve šlag i umutiti ponovo. Mješavina je vsypte bundeve brašno, sipati mlijeko i dovesti do jednolične konzistencije.
Odvojeno spajanje brašno, šećer i cimet za shtreyzelya. Ulijte u rastopljeni maslac i miješajte dok mrvice države.
Nauljite posudu za pečenje s uljem i stavite tijesto leđa. Shtreyzelem i lagano gurati žetone u masu. Peći na 40-45 minuta na 180 ° C
Razmazite se☕️
- Kako kuhati isti bundeva kavu s mlijekom
8. Bundeva kolač s krem sir i kondenzirano mlijeko
Ovaj kolač ima tanak hrskav kora. Bundeva sloj nije presladak, a kremast sir stvara ugodnu aftertaste.
sastojci
Za tijesto:
- 1 jaje;
- 50 g šećera;
- 100 g maslaca + za podmazivanje;
- 200 g brašna
- 1 čajna žličica pečenje u prahu.
Za punjenje:
- 300 g masti sir;
- 50 g masnih krema;
- 1 jaje;
- 120 g kondenzirano mlijeko;
- 3 žlice kukuruzni škrob;
- 300 g kaše bundeve.
priprema
Umutiti jaje sa šećerom. Dodajte omekšanu maslac i ponovno pobijediti. Zatim nježno gurati prosijano brašno i prašak za pecivo i mijesiti tijesto. Mijesiti ga do tada, dok se više ne držati na rukama. Gotova wrap tijesto u prozirnu foliju i čist za 30-60 minuta u hladnjak.
Povezivanje sir, kiselo vrhnje, jaja i 70 g kondenziranog mlijeka. Također dodajte polovicu škroba i dobro izmiješati. Bundeve kaše zida ostataka kondenzirano mlijeko i škroba.
Odmarao tijesta proširila na namašćenom s maslacem posudu za pečenje. Provjerite odbojnici visinu od oko 3 cm. Stavite nadjev na tijesto, naizmjenično slojeve sira i tikve mase. To bi trebao okrenuti narančasto-bijelu „zebre”. Ispeći kolač na 180 ° C oko 1 sat.
make🍮
- 12 najbolji lonac recepti sir u pećnici, multivarka, mikrovalna pećnica i tavi
9. Pita od bundeve s jabukama
U ovom receptu su dva načina za pripremu: u multivarka iu pećnici.
sastojci
- 150 g šećera;
- 3 jaja;
- 250 g brašna
- 1 čajna žličica pečenje prah;
- ¼ žličica soli;
- 5 žlice biljnog ulja;
- 300 g bršljana;
- 1 jabuka;
- ½ limuna;
- maslac - za podmazivanje.
priprema
Umutiti jaja sa šećerom u veličanstvenom bijele pjene. Dodajte prosijano brašno, prašak za pecivo, sol i biljno ulje i dobro promiješajte. Tijesto treba sličiti gustu kremu.
Utrljati na grubo ribeža bundeve i jabuke. Za potonje nije pocrnio, prelijte limunovim sokom. Dodajte ove sastojke za tijesto i dobro izmiješati.
obrazac Multivarki obilno namažite maslacem. Stavite ga u tijesto i kuhati tortu u „ispeći” 1 sat. Provjerite da li sirove desert, čačkalica. Ako se još uvijek drži tijesto, povećati vrijeme kuhanja 10-20 minuta.
Da bi tijesto u pećnicu, staviti masu u obliku koji nauljenu. Stavite ga u zagrijanoj 180 ° C peći oko 40 minuta. Ako je potrebno, ispeći kolač malo duže.
Pripremite neobičan desert🍏
- Kako kuhati vrlo lijep bombona jabuka
10. Bulk bundeve pita s limunom
Ovaj kolač se također naziva „Tri čaše”, kao što je potrebno za tijesto 1 šalica svakog od tri suhe sastojke. Prema tome, ovaj recept je vrlo lako zapamtiti.
sastojci
Za punjenje:
- 800 g bršljana;
- 1 limun;
- 100 g šećera.
Za tijesto:
- Brašna 1 šalicu (volumen - 250 ml);
- 1 šalica griz (Volume - 250 ml);
- Šećer 1 šalica (250 ml);
- patiti soli;
- 180-200 g maslaca.
priprema
Naribati bundeve i limun koricu na fini ribež. Dodajte im limunov sok i šećer i dobro izmiješati.
Spojiti brašno, griz, šećera i soli. Dodajte ohlađeni, grubo naribani maslac i miješati rukom. Ne nužno puno samljeti u fine mrvice - neka ostane i veliki komadi.
Šire u obliku trećeg testa. Širenje pola punjenja na vrhu. Ulijte joj malu količinu pušten iz soka od bundeve.
Ulijte na vrh drugog trećeg testa. Staviti drugu polovicu bundeva i poklopca s preostalim smjesa brašna. Ispeći kolač 30-35 minuta na temperaturi od 200 ° C i ohladi prije rezanja.
vidi također😋🍰🍋
- 10 Limun pita, koji će vas uvijek iznova kuhati
- 7 kolači s brusnicama za ljubitelje slatko kiselim kombinacijama
- 10 ukusna i izvorne kolače s jabukama
- Kako kuhati ukusna bundeve sok za zimu
- 6 predivne recepte s džemom od bundeve